运河文学

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第94节（第1页）

&esp;&esp;一根小肠卷卖五分钱太贵，她到食堂把小肠卷捞出来，往里面下千张、腐竹和土豆。土豆便宜，盛菜的时候就多盛土豆，少盛腐竹。

&esp;&esp;多出一个实在的小肠卷，就不能像盛酸菜鱼一样满满一碗。所以盛半碗菜加半碗汤。这个汤正好可以泡窝头。

&esp;&esp;会过日子的学生看着卷起来的肠，暗暗估算，比一碗大肠炖酸菜里面的肠多。也不怪汤是最便宜的清水白菜豆腐汤。

&esp;&esp;小肠卷其实也是猪下水。六七年前日子好过，像江凤仪、池主任这样的想吃也不会跟学生争。早几年困难时期太困难，这两年国家缓过气，政策放宽也没敢太宽，什么票都紧张。

&esp;&esp;好比猪肉，不买猪油，每周能吃一次。换成猪油，一个月也轮不到一次。

&esp;&esp;学校食堂不需要票，价格便宜，以至于不光江凤仪两口子和蔡家婆媳，想给家里改善改善伙食以及拗不过孩子的家长都来了。

&esp;&esp;杜春分得先紧着学生，就让周秀芹在门口看着他们排队。

&esp;&esp;抽空往外面看一眼，不见陈月娥，心底暗笑。

&esp;&esp;明儿改做大肠，看你家孩子还能不能忍住。

&esp;&esp;后勤主任的大儿子见状，也朝外看去，好多人啊。

&esp;&esp;“杜师傅，您这个小肠卷是小肠做的吗？”

&esp;&esp;杜春分点头。

&esp;&esp;“猪小肠？”

&esp;&esp;杜春分：“怎么了？”

&esp;&esp;“不知道的还以为您这做的是红烧肉。”

&esp;&esp;师长的小儿子跟他同桌，俩人关系不错，扒着他的肩膀，“这你就不懂了吧。咱杜师傅的这一碗菜要搁安东饭店，得跟红烧肉一个价。”

&esp;&esp;杜春分接过李慕珍递来的菜转手给他：“别贫了。赶紧吃。吃好了加汤。”

&esp;&esp;师长的小儿子朝外面看一眼，深以为然，“晚了可能连汤都没了。”

&esp;&esp;杜春分摇头笑笑，朝四个闺女走去。

&esp;&esp;以前俩孩子一碗或者四个孩子一碗菜。今天一碗菜里只有一个肠，所以给她们买四碗。

&esp;&esp;孩子胃口小，一根小肠卷几块土豆，一点窝头就差不多了。

&esp;&esp;杜春分就说：“小美，甜儿，吃不完不许浪费。平平，安安，可以请哥哥姐姐们吃。”

&esp;&esp;安安忍不住说：“给娘吃。”

&esp;&esp;杜春分意外，也很高兴：“那给娘留着。回头娘搁锅里热一下。”

&esp;&esp;安安使劲点一下头，拿起她的小肠卷往杜春分嘴里送。

&esp;&esp;杜春分：“这个留你自个吃。娘会做，可以再做。”

&esp;&esp;小孩不知道做一次小肠卷要花费将近一天时间，便信以为真。

&esp;&esp;杜春分摸摸她的小脑袋，看到每个学生面前都有菜，就让周秀芹把人放进来。

&esp;&esp;池主任本打算买两碗，姜玲和她婆婆，江凤仪和廖政委也打算买两碗。然而一看后面有人排队，顿时不好意思，一人要一碗。

&esp;&esp;江凤仪和蔡母到自个家就把小肠卷一切为二。

&esp;&esp;廖政委以前吃过小肠，不如大肠美味。要不是相信杜春分的厨艺，他就吃食堂了。

&esp;&esp;杜春分没让廖政委失望，小肠软而不烂很入味。

&esp;&esp;明明没啥特别，吃过还想吃。

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