运河文学

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第38章 核桃花跟香椿芽（第1页）

程月边回忆边顺着旁边的土路往上走了走，竟然发现了几棵细溜溜的香椿树。

现在正值春日，香椿芽紫红中带点绿，正是鲜嫩的时候。

更让程月惊喜的是，上面不远处还有一棵粗壮的核桃树。

她几步就走到了核桃树下，抬头看去，只见核桃花一串串的挂在树上，跟穗禾差不多，一粒一粒的花粒特别小，簇拥在一起有点像毛毛虫。

程月低头在周围看了一圈，找到一支粗木棍，使劲敲着核桃树，有不少核桃花纷纷掉下来。

陈林陈桐陈柠三个听到“梆梆梆”声音，还以为发生啥事了，顺着声音抬头一看，才发现是程月在敲树。

齐齐跑过来纳闷的问道：“娘，你敲野核桃树做什么？”

程月回头看着三个孩子笑了笑，“当然是吃核桃花呀！”

“啊？核桃花竟然能吃？”陈柠张着小嘴，眼睛瞪得圆圆的。

陈林跟陈桐也是同样的神情，他们只知道野核桃吃起来很香，但，核桃花居然也能吃？

程月笑笑，“当然可以吃啦，核桃花可以用来炒着吃，还能做馅饼包子，怎么做都好吃。

咱们捡一些回去，过几天娘就给你们做了尝尝。”

核桃花味道清香，嚼劲十足，吃起来别有一番风味。

前世自家院外就有一棵核桃树，一到开花的季节她跟爷奶就会捡了做菜吃。

不仅能吃新鲜的，还能做成干菜存起来慢慢吃。

三个孩子听程月这么说，眼睛一亮，全都蹲下身子开始捡核桃花。

娘既然说好吃，那就一定好吃，谁让他们娘懂得多厨艺还好呢！

程月笑而不语，继续敲核桃树，核桃花跟落雨似的撒了一地，没一会儿就装了满满一大筐。

捡完核桃花，几人就准备回家了，程月还不忘把刚刚看到的香椿芽掰下来，回去正好可以炒鸡蛋吃。

陈桐看到程月掰香椿不由皱起了眉头，“娘，这树芽臭死了，没法吃的。”

香椿确实有股味道，除了没有处理好的原因，还有一部分人就是天生对某些味道敏感，就是吃不来。

除了香椿还有香菜跟折耳根等等。

程月理解，但要说香椿臭死了，她觉得香椿就有些冤枉了，虽然是有点味道，但绝对不是臭味。

要不古人也不会赞香椿“嚼之竟日香齿牙”了。

有臭味的只能是臭椿，程月把香椿芽递到陈桐面前道：

“你们闻，这个香椿不臭的，不过还有一种臭椿，跟香椿长得很像，那个的确有股臭味，是不能吃的。”

陈桐硬着头皮闻了闻，的确有股浓郁的香味，“咦？真的不臭。”

陈林跟陈柠也凑上去闻了闻，陈林道：“那就是村里人认错了，难怪都说臭树芽闻了就想吐。”

程月笑笑，“香椿跟臭椿长的像，认错了也不稀奇，不过这两种树还是好区分的，味道、树叶、树干都是不同的……”

程月一边给孩子们科普，一边把剩下的香椿芽都掰了下来，这才下山回家。

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