运河文学

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第17章 晒柿子干（第1页）

送完霍启山出门后，天也才刚亮头，但村里的人大多都已经起床干活了，远处传来几声狗吠，随后传来村人的驱赶声音。

关上院子门口，沈欢回到里间，小宝依然还在熟睡中，现在自己晚上睡得早，睡眠充足，也不需要睡回笼觉，摸了摸小宝的脸，就出来捣腾昨天上山摘回来的野柿子。

沈欢打算把这些柿子全部拿来晒柿子干，甜甜糯糯的柿子饼，在这里果脯是卖的非常贵的，需要用到糖来腌制，本身糖就已经非常精贵了，普通老百姓也买不起糖，所以腌制的果脯一般都是达官贵人才能吃得起这些。

但是柿子干就不一样了，这不需要用到糖腌制，削皮晒干就已经很甜很甜了，再加上晒干的柿子皮一捂，表面还会起糖霜呢。

沈欢先把一个个柿子削皮，这也是个当大工程，小半背篓柿子都有快一百个左右了，一个一个的拿小刀削皮，自己也很会削果皮，一刀开口，顺着柿子果身转，削的皮都不会中间断开，削了快一个小时，终于把这半篓给削完皮了。

这时，小宝也打着哈欠起床了，发现爹娘都不在房间里了，顿时慌乱的爬下床，只穿着里衣就跑出来找大人了。

“娘亲，娘亲。”看到沈欢在院子里，连忙跑了过来。

“在这呢。”

沈欢在低头整理着柿子，忽得听到小宝的着急的呼叫，连忙回应着，抬头看到小宝迈着小短腿蹬蹬蹬的跑过来站在沈欢面前，沈欢看着只穿着里衣的小宝，将手擦干净，一把将小宝抱进怀里

“小宝，怎么啦？衣服都还没穿上呢。”沈欢低声细语的询问着小宝，随后抱着小宝进里间找出衣服穿上。

“娘亲，小宝好喜欢现在的娘亲，你会一直着小宝吗？小宝害怕一觉睡醒，温柔的娘亲就飞走了。”

看着小宝紧张的神情，炯炯的看向自己，满眼的依赖，沈欢内心都酸软了，摸了摸小宝可爱的小脑袋。

“娘亲也很喜欢小宝呢，小宝不用怕，娘亲一直都在，无论我的小宝以后飞多远，只要想家了，就能看见娘亲了。”

“谢谢娘亲。”

“乖，娘亲带你去洗漱，要吃早餐了。”

“小宝，娘亲今天教你洗漱，等你学会了就可以自己漱口、洗脸啦。”打了盆热水放到小宝面前，沈欢就开始教小宝怎么洗漱，四岁的孩子是可以适当的培养独立的能力，学习自己可以做的事情。

“嘴里含一口水，咕噜咕噜，嘴里两边都要漱到，然后吐出来，不可以吞进肚子里哦，然后用热水，打湿，拧干，擦擦脸。”

沈欢说完之后，示范一遍给小宝看，小宝也很聪明，一学就会了。

做好这些之后，沈欢让小宝去堂屋里坐着吃早餐。

自己看着太阳也挺大的了，赶忙进厨房烧好一锅热水，把削好的柿子放进锅里烫一烫，这样晒出来的柿子才会容易晒出橘红色的柿子干，烫了差不多一分钟左右就可以捞出来了，用一张镂空的竹编，镂空间隔不要太大，也不要太小的竹排，间隔太小，柿子难晒干，间隔太密柿子又容易掉落。

沈欢把柿子一个个摆在竹编上面暴晒，感觉需要等至少六天才能吃得柿子干，又拿出二十个柿子切片晒，一个切成三块，这样晒个三四天就可以吃上了。

削得柿子皮也不能浪费掉，一同晒干，到时候捂糖霜、保存柿子干都可以用到，做完这些后，沈欢满脸喜悦的收好东西回去，远远看去黄橙橙一片，空气里都散发着柿子软糯香甜的味道。

恩~~~这是丰收的感觉，是钱的味道。

山上还有很多柿子等着自己去采摘回来呢，霍启山回来再和他多去几趟才行，这些卖了都是钱哇，我接下来吃饭还是喝粥，就靠你们了呀！

就算卖不完，自己吃也是多美味啊。

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