运河文学

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第85节（第1页）

&esp;&esp;沈如意无语，“我也没虐待你们啊。”

&esp;&esp;顾家生活不错，可菜里面的油少，又不常吃猪肉，整天鱼炖豆腐，清水煮虾，根本不解馋。更别说这会儿隔壁炖大肉的香味已经飘进来了。

&esp;&esp;小猫咽口口水：“我饿，娘……”

&esp;&esp;“我们做酸菜鱼。”沈如意道：“我还让你爹买了几个骨棒，吃过午饭就炖，留晚上给你们煮面条。”

&esp;&esp;骨棒上的肉剔的特干净，四个骨棒上的肉都不够小柱儿塞牙缝的，小牛对此不感兴趣，“酸菜鱼是腌酸的鱼吗？娘，我不喜欢吃酸鱼。我想吃红烧鱼，咋办啊？”

&esp;&esp;元宵快乐

&esp;&esp;沈如意悠悠道：“凉拌！”

&esp;&esp;“就是不给做喽？”小牛懂了，往被子里一缩，蒙上脑袋，留给他娘一撮毛。

&esp;&esp;沈如意好气又想笑，“你咋就知道酸菜鱼不好吃？”

&esp;&esp;“酸酸的鱼有啥好吃的。”

&esp;&esp;小孩的声音从被子里传出来，嗡嗡的别提多有气无力。

&esp;&esp;沈如意把他拽出来，抱到腿上，“是瞧不起你娘，还是瞧不起你爹？”

&esp;&esp;“又怎么了？”顾承礼顶着风雪进来，脱掉罩在外面的大衣，“又想出去？”

&esp;&esp;沈如意：“我跟他说做酸菜鱼，他说不想吃，要吃红烧鱼。”

&esp;&esp;“酸菜鱼？是不是要削成片的那种？”顾承礼问，“怪不得你让我买刺少的。那我现在就去杀鱼？回头你削成片。”

&esp;&esp;沈如意点头，“不过我刀工不行。”

&esp;&esp;“能入味就行了。”顾承礼说着换上雨披。

&esp;&esp;小牛忙喊：“爹吃过酸菜鱼？”

&esp;&esp;“听川南的兵说过。”顾承礼道。

&esp;&esp;小猫好奇，“好吃吗？”

&esp;&esp;“他们说好吃，味道应该不会很怪。再说，用咱家的酸白菜炖猪肉都好吃，酸菜鱼肯定也不差。”气温还没降下来，压水井还没结冰，顾承礼压一盆井温水，迅速收拾好鱼，就把沈如意腌的白菜和萝卜拿出来。

&esp;&esp;菜洗干净，顾承礼就蒸米饭。随后沈如意进来，顾承礼就领着仨孩子移到地锅前等着烧火。

&esp;&esp;沈如意尽量把鱼片薄一点，最后用鱼头鱼骨熬汤。汤熬成奶白色，沈如意用纱布过滤一遍，以防残渣呛着孩子。

&esp;&esp;汤重新倒锅里，沈如意把菜放进去，开锅后下鱼片，鱼片变色就盛出来，再浇一点点香油，家庭版酸菜鱼就成了。

&esp;&esp;顾家经常吃鱼，小牛和小猫知道吃鱼肉的时候要慢一点，沈如意给他们盛半碗米饭，浇一点汤，就不再管他俩。

&esp;&esp;小牛跟往常一样拿起筷子就要夹鱼，鱼肉啪嗒一下掉盆里。小孩吓一跳，“烂了？”

&esp;&esp;“你娘切的太薄。”顾承礼去厨房拿勺子，“用这个吃。”

&esp;&esp;沈如意见状，不禁说：“我建议你们先尝尝汤。”

&esp;&esp;俩孩子同时腹诽，汤有啥好喝的。看到他们的爹舀一勺，小哥俩互看一眼，跟着舀半勺。

&esp;&esp;小猫睁大眼睛，“好香啊！”

&esp;&esp;顾承礼给他们夹一块肉，“尝尝这个。”

&esp;&esp;小猫吃一点点，“好吃！娘，这个也好吃！”说着就指菜盆。

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