运河文学

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第84节（第1页）

&esp;&esp;的确有把话题往何娇杏身上带的，程家兴并不太接。

&esp;&esp;看这招不灵，就有借着家中开席做酒递帖子请程记东家，来请的时候还让他携夫人同行，说店面开了快有一年大家伙儿跟老板娘都还不熟，还道即便家中生意再需要他，也没得天天把人绑在店里的，总要带出来走动走动。

&esp;&esp;甚至有人用玩笑的口吻调侃他：“程老板还怕夫人飞了不成？”

&esp;&esp;程家兴知道别人怎么想，他都懒得去解释，哪里是他拘着不让杏儿出去，是杏儿不爱出去。用她的话说，跟乡下那些大媳妇儿小妹子说话都得想想，碰上商户人家的，哪个不是玲珑心肝？要说句什么不得反复思量。

&esp;&esp;何娇杏不笨，不至于随随便便进人家套，但要让她说一句话之前想五六遍没问题了才张嘴，那实在累人。

&esp;&esp;宁肯把这些心力用在冬菇身上，或者拿来琢磨吃食也好，何必勾心斗角呢？

&esp;&esp;想是如此，她也跟着出去过两回，这人实在是规矩，进到别人家就老老实实的跟夫人小姐坐在一起，多数时间听，被问到就答。没见她抢过话，更别提乱看乱走。

&esp;&esp;除此之外，何娇杏有意识的将大户人家常用的糕点品尝过。

&esp;&esp;像这一时节家家户户都爱摆桂花糕，本地的桂花糕同豌豆黄绿豆糕有些相似，是捏一下就散入口即化那种，吃着滋味是不错，何娇杏当时就想到另一款叫水晶桂花糕的，那做出来晶莹透亮，都能看见一朵朵绽放的桂花，卖相比本地传统的这款还更好些。

&esp;&esp;何娇杏只是区区一间小店的老板娘，但她手艺实在很好，以至于谁都不敢轻视。看她尝着桂花糕就走神了，对面坐的笑了一声，问：“何姐姐爱吃这个？我这盘也端去好了。”

&esp;&esp;听她语气怪正常的，表情也不作伪，说的话却有些讽刺意味。这不，边上也有其他人在笑，还有人跟着调侃起来。

&esp;&esp;“我也腻了这个，老板娘爱吃一并端去。”

&esp;&esp;“要说到在座的，唯独何姐姐同李姐姐家是做糕饼，家里就有卖的，能馋这个？”

&esp;&esp;何娇杏擦了擦手，道：“却不是爱吃这个，只不过想到桂花糕还有另一种做法。”

&esp;&esp;本来都有些没精没神的，她这么一说大家伙儿精神不少，追问是怎样的做法？可及得上县里时兴这款？何娇杏哪能告诉别人具体的做法？她只不过说了说做出来的模样，还道这两种桂花糕口感相差很大不好作比，真要说起来，各有各的滋味。

&esp;&esp;“那什么时候何姐姐做东请我们吃上一回？”

&esp;&esp;“做东恐怕不成，我在县里只有那间铺面，没置宅院。要真想尝尝，我做一回，诸位遣人上程记来取。”

&esp;&esp;之后何娇杏还真去买了罐糖桂花来，做了回水晶桂花糕。说想尝尝那几家果真派人上店里取了，分量不多，就几块便足够他们尝出好滋味来。

&esp;&esp;早先还有人说脆烧饼是普通百姓吃的东西，滋味再好也不合适拿出来摆盘，那模样就不上档次。

&esp;&esp;水晶桂花糕就不一样，这一装盘就很起食欲，不需要品尝，看着都感觉非常好吃。

&esp;&esp;现在的情况就是肉松饼还在热销，每天做再多也不够……又有人蠢蠢欲动，想让老板娘供水晶桂花糕。老板娘表示做那个是为了回礼，答谢人家设宴请她，并没有摆出去卖的计划，至少眼下没有。

&esp;&esp;做其他行当的还好，同样卖吃食的深感扎心。

&esp;&esp;他们相处一样新货最少也要当招牌打一两年，哪有买两个月就叫停的？也就是程记，前面蛋黄酥卖得那样好，停了；草饼卖得那样好，停了；冷串串卖得那样好，停了；最近的冰皮月饼不用说，风靡县城，也停了……就这种卖一段时间就停的，老天爷还能不断的让她想到新的东西，这太不公平。

&esp;&esp;也不知道是对程家兴死心塌地还是她不解风情，总之曲线救国的路也没走通，便有人试着跟程家兴提了，说你会这样多，不如卖一两样，给大家留条活路。

&esp;&esp;像是之前就停了的蛋黄酥，像是草饼，大家伙儿都眼馋很久了。

&esp;&esp;这种事自然是跟程家兴提。

&esp;&esp;程家兴听着一乐：“我们刚开始卖，就有许多人买去品尝，也试着做了，就没一个做出来吗？”

&esp;&esp;听着讽刺，但他也没说错。

&esp;&esp;蛋黄酥简单一些，有人仿出类似的，但口感上还有出入，咸蛋黄跟豆沙跟酥皮配合起来达不到完美的口感，无论做多少次，哪怕外形看着挺像，吃起来总不对，感觉每样都差点。

&esp;&esp;至于说草饼以及后来的冰皮月饼，那就两个字：没辙。

&esp;&esp;大家伙儿也发现了，何娇杏她特别擅长做那种透明质地软弹口感的东西，地方上传统点心擅长的是绿豆糕蝴蝶酥之类，她做这些给各家师傅看了尝了，还是云里雾里的。比如七八样配料他们能猜到五样，这五样搭配起来就出不了那种感觉，翻来覆去折腾都出不了。

&esp;&esp;技不如人不承认又能咋的？

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