运河文学

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第37节（第1页）

&esp;&esp;在选题会议上当李子木提出这个选题后遭到不少人的反对所以在这次审片时众人脸上的表情都相当凝重严肃。

&esp;&esp;坐在导演王全身旁的谢明打趣道“这集你拍地怎么样，要不要打个赌？就赌总制片会不会看到一半忍不住离开？”

&esp;&esp;面对谢明的挑衅，王全表现地倒是异常淡定。

&esp;&esp;这次送来审片的不止夏珍这集，还有王全上次拍摄的网红生活系列谢明拍摄的玉石雕刻的老艺术家、影视圈化妆师系列。

&esp;&esp;最先播放的是那集老艺术家，谢明作为总导演功力还是相当深厚的将那种历史传承的厚重以及匠心独具的珍贵完全表现了出来无论是画面精致程度，还是上下起承转合都展现地相当完美，得到在场了众人的一致好评几乎是全票通过。

&esp;&esp;谢明最擅长拍摄这种文化底蕴深厚的片子王全则更加接地气他的拍摄手法更加生活化，两人的风格不太一样。

&esp;&esp;然而谢明的化妆师系列这次也选择了从小人物入手，拍摄的是一些刚刚入行的年轻化妆师讲述了他们奔波各个剧组的生活，截取他们一天的生活片段整体呈现出来的效果也相当棒竟然跟王全以往片子的调子有那么一点相似。

&esp;&esp;王全看完这集双眉微蹙，表情有些凝重。

&esp;&esp;其他在场的编辑跟制片人都在夸谢明，“谢导最近风格挺多样性的啊，既能够走文化高大上路线，也能拍接地气的小人物生活，功力见长啊！这么全能岂不是要抢人家饭碗？”

&esp;&esp;谢明倒是表现地一脸谦虚道，“我们做导演的，也讲究多栖，也要尝试多种风格的，不然这行更新太快，我们可是要被后辈拍死在沙滩上了。”

&esp;&esp;李子木不动声色，脸上带着挑不出错的微笑。

&esp;&esp;又审了一集片子后，终于轮到了王全执导的片子，网红这集延续了王全一向的风格。放在平时还好，但是有谢明珠玉在前，就有点显得无功无过了。

&esp;&esp;谢明嘴角的弧度又向往弯了弯，王全面无表情。

&esp;&esp;时间不知不觉地过的很快，夏珍这集特地被李子木放到了最后审，此时已经中午十二点半了。在场众人是饥肠辘辘，一下子看了这么多的片子未免有些困乏腻味，看最后一集完全是强打精神。

&esp;&esp;当熟悉的音乐声和片头出现的时候，让播放片子的助理很快地跳过了这一段，从主人公出现开始播放。当房间里台灯亮起来，夏珍那张面容展现在画面里那一瞬间，在场所有人都似乎被冷不丁地惊到了，瞬间有种眼前一亮的感觉，刚刚还偷偷地打了个呵欠的人立马坐正了身子，眼睛一眨不眨地盯着画面。

&esp;&esp;当夏珍熟练地开火做早点，那冒着热气的鸡蛋饼跟小馄饨给这群还饿着肚子的人带来了巨大的冲击感。

&esp;&esp;当然这还是个开始，到了珍味坊店里、厨房里，那更加是美食的天堂，各色的食物层出不穷，什么麻婆豆腐、茄汁大虾、水煮肉片、蟹黄豆腐……看的人口水直流，关键有毒的是拍摄人员还喜欢给这些美食大特写！

&esp;&esp;谢明表面波澜不惊，似乎没有被这片子影响，但是没有人知道他现在完全是强打十二万分的精神，忍受着强烈的饥饿，他早上没有吃多少东西就被拉来审片，一看就是连续好几个小时，都过了饭点了还不吃饭！

&esp;&esp;谢明瞪大双眼看着投影仪上正在播放的画面，画面上夏珍正在做鸭血粉丝汤。

&esp;&esp;鸭血粉丝汤的主角当然是鸭血，将新鲜的鸭血滴入夹了盐水的温水里，鸭血便迅速凝固，然后便是上蒸笼蒸熟加工成血豆腐，为了去除鸭血的咸腥味，还需入冷水浸泡，在使用前还需再煮，滴入几滴柠檬汁，不仅仅去腥还能让鸭血的口感更佳细嫩润滑。

&esp;&esp;而它的精华必定是那一锅香醇鲜美的老鸭汤，选用整只老鸭加入大料精心炖煮上多时，将老鸭的鲜美完全融入了这锅汤中。将鸭血下进老鸭汤中，再加入鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠，加入一把透亮的红薯粉丝、炸地金黄的豆泡，撒上一把碧绿的香菜和香葱，一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤便烹制完成。

&esp;&esp;谢明亲眼看到这一碗鸭血粉丝汤被送到了食客桌上，那顾客喝一口醇美的老鸭汤，吸一口顺滑的粉丝，脸上瞬间便露出心满意足的笑容来，仿佛所有“春江水暖鸭先知”的诗情画意都融入了这碗鸭血粉丝汤中。

&esp;&esp;谢明看了直咽口水，要是现在他能吃上一碗视频里的鸭血粉丝汤，让他跟王全叫爸爸他都愿意！

&esp;&esp;这片子从开头到结束，几乎全部贯穿了美食，早上起床后吃，在厨房里还是吃的，前厅也是食客在吃饭，就算采访夏珍说话的时候背景依旧有人在做吃的……完完全全就是一部彻底的中华美食记录片。

&esp;&esp;从夏珍做小馄饨的时候，就有人忍不住地咽口水，放到她做红烧肉的时候，李子木甚至听到了有人咽口水的声音，还有人在肚子叫唤的声响。

&esp;&esp;李子木表面不动声色，其实已经快憋笑憋疯了。

&esp;&esp;这片子全程完全秉持了一个原则，那就是放毒，试问看到美食不能吃是什么感觉，那就是在场这些人一个个敢怒不敢言满脸哀怨的表情。他们已经完全忽略了这片子拍的怎么样，眼神完全就没离开过画面上的美食，看夏珍他们烹饪美食的过程赏心悦目，看美食的特写……饿！！！

&esp;&esp;好不容易等片子结束了，总制片就说了一句话，“这片子拍的好，这小姑娘很有意思，这些食物看地我都饿了。”

&esp;&esp;总制片抬头看了李子木一眼，问道，“这店在哪里？我今天中午请大家吃饭吧。”

&esp;&esp;李子木顿时有些尴尬，但是在众人期待的目光中他只能硬着头皮实话实说，“中饭可能吃不上了……珍味坊的生意太好了，这个时间点他们店里的饭菜大概全部卖光了！”

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