运河文学

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第55节（第2页）

&esp;&esp;马老对甄珍笑了笑，“那天我在你店里说过，想回馈家乡的百姓，钱我有一些，再多也有限，那几个人的事业跟你不同，对你我倒是有个想法，你愿不愿听一听？”

&esp;&esp;“您说。”

&esp;&esp;老先生儒雅睿智，声音也温润低沉，“人要量力、三思而行，这些想法早在我回国之前就有了，钱我是不少，但我手里更多的是技术和多年国外生活的阅历和经验。我没跟你说过我是干什么的吧？赶上战后的红利，我受过良好的教育，在美国一直从事的是机械制造业，这些年电脑业兴起，我也投了一部分资金进去。”

&esp;&esp;甄珍挑眉，“难道您想建议我用电脑操纵机器臂炒菜？”

&esp;&esp;老先生被逗得哈哈大笑，“咱东北人就是幽默，孩子你说得对也不对，我确实有个预测，互联网才是未来的大势，好多行业会为之改变，甚至连人也会被机器人取代。但厨师业，尤其是中餐厨师很难被机器取代，越是高端的中餐越是一门综合技艺，不是简单的程序能替代的。说远了，说说咱们俩的合作。”

&esp;&esp;“我洗耳恭听。”

&esp;&esp;“那天说要看看你怎么制作鱼豆腐，我只是临时起意。听那个下岗的小徐说起维持生计的事，想起大萧条时期，罗斯福总统创造就业的举措，在国外餐饮业是创造就业岗位最多的行业之一。

&esp;&esp;小徐想学一门技术，我不是特别乐观，教育要从娃娃抓起，除了那些有大毅力的人，人到中年想学一门技术，太难了。”

&esp;&esp;老先生铺垫这么多，甄珍心中对他的合作方式多少有点想法，但他接下来说出的话，还是大大出乎她的预料。

&esp;&esp;“小甄，你鱼制品制作技术完全靠手工，效率还是低了，我可以免费帮助你设计一套鱼丸全自动制作设备，家乡的机械制造业同样发达，我设计好，你可以自己找人制作。

&esp;&esp;设计是其中一方面，我主要想送你个经营想法，由机器解放出的人力，你何不考虑下连锁经营的模式，效仿肯德基、麦当劳，用特许经营的方式，做个鱼制品或者你想办的餐饮小店，我可以出一部分资金，但我有个要求，你要优先考虑下岗工人来加盟。”

&esp;&esp;甄珍总算明白了他的思路，肃容道：“您帮助故乡父老乡亲的想法，是创造条件让弱者变强。”

&esp;&esp;老先生赞扬道：“孩子你悟性很高，这确实是我的初衷。”

&esp;&esp;在商言商，免费设计自动化生产设备，帮助创投小型连锁餐饮店面，这种合作对她只有好处没有坏处。

&esp;&esp;“如果合作条件成熟，能签正式的协议，我可以答应你。”甄珍干脆地应承下来，因为这也是她的初心。

&esp;&esp;马老闻声很高兴，目光灼灼盯着甄珍朝气蓬勃的面庞，“孩子，能告诉我你的初衷吗？”

&esp;&esp;甄珍笑了笑，“您在国外生活，对那些慈善组织不会陌生。我们的社会同样不缺乏善意，缺的是把善意引向正确的方向的中间人，我愿意做这个中间人，以我的方式。”

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&esp;&esp;粽子

&esp;&esp;马老先生入了美国籍，是外商，国家现在对外商独资企业的限制很多，他有个团队正在首都走审批，计划跟国内的一家企业成立合资公司，将来运营国内事务。

&esp;&esp;所以跟他看好的年轻人的合作不会立即展开。

&esp;&esp;当然投资和扶持重点都会放在家乡，虽然甄珍这样的小项目只是他庞大的投资计划的一小部分，但他都一视同仁，告诉甄珍在他回国之前会跟她签订合作意向，后续派人持续跟进。

&esp;&esp;甄珍明白，这不是小本经营，今天起意，明天就能上街摆摊那么简单。她手里没资金，暂时也没那么多精力，慢点好，她不急。

&esp;&esp;跟马老合作，她最关注的不是投资，而是马老先生和他的团队所带来的西方连锁餐饮企业的管理经验，国内的连锁餐饮都是外来的，外来的和尚会念经，对于未知事物她想多多了解。

&esp;&esp;事有轻重缓急，现在她最先要忙的是把端午节的节礼生意圆满完成。

&esp;&esp;跟食品厂的工人磨合了几天，大家已经快速上手，做的第一批鱼豆腐甄珍很满意。接下来炸鱼饼，鱼饼的鱼浆不用磨得太细，有点颗粒感，更能增添风味。

&esp;&esp;徐大姐确实是个做鱼制品的人才，甄珍只定了配比，剩下的交给她绝对放心。

&esp;&esp;那边有小燕姐和王进盯着，甄珍在家里准备包粽子。

&esp;&esp;先煮粽叶，北方没有竹子，粽叶以苇叶为主，苇叶叶窄，包时需要至少三到四片叶子相叠，跟竹叶一样，同样清爽带淡淡的叶子香。

&esp;&esp;粽叶有了，再说粽馅。若中国的粽子分流派，必定是南咸北甜。

&esp;&esp;甜派传统，盛唐以降，甜派粽子为宫廷食粽首选。

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