运河文学

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第10章 试菜（第1页）

“哇？！真的假的？这么年轻？”

“丰泽园？那是什么地方？”

“那地儿你都不知道，我跟你说……”

整个食堂都窃窃私语起来，大多数的眼睛，都挂在了曹魏的身上。

还有好几道带着敌意的目光。

没别的，这后厨，不单单是一个炒菜师傅，有人上，就有人下。老师傅退了，那自然有人顶上来，如果手艺不能服众，那说再多也白扯。

“哟，那正好，可算是帮了大忙了，没您带过来，我们这儿中午都不知道该咋办呢。”魏威一拍大腿，说得跟真事儿似的。

“行了行了，正好，大家伙都在这儿，曹魏，来，露一手？”

“成！”曹魏扫了一眼今天打算做的东西，其实这年头，能做的东西不多，恒定的就那几样，白菜、土豆、红薯之类的东西，偶尔有些其他的蔬菜。至于肉类，那得看年景，十天半个月的有一回就算是不错了，大多数时候，有点荤腥就可以了。

“主任，用不用……”

“不用，我说小曹啊，就这些个东西，整两盘好吃的，一热一凉，就地取材。成不。”李怀德眼睛微微眯起，向曹魏发起了考验。顺带着瞪了魏威一眼。

这也就是自己人，这要不是自己人，他估摸着得骂死这货。

新来个厨师，试菜说得过去，但你试个菜还要特地去仓库拿好东西来试，咋地？你是为了试菜还是为了吃好的？这众目睽睽的，一点儿眼力见都没有。

“成。”曹魏也不废话，直接就上手。

拿起一黄瓜，放在桌案上，随手抽出案板上的刀，先拿起来看了看，又到磨刀石那边磨了磨。

“装模作样。”有人小声嘟囔了一句，声儿不大，听到的人不多。

曹魏没理会，刀磨好了，开切！

“咄咄咄咄咄……”

菜刀和案板敲出了一阵悦耳的交响曲，那速度，快得几乎肉眼无法看得见，系统评价个刀工熟练，但是在这个熟练之中，亦有高低。按照曹魏自己的理解，他大概处于那种即将突破，快要突破的境界。这蓑衣黄瓜，切起来，毫不费劲。

切完之后，没切之前怎么样，切之后还是怎么样。

这一手，直接就把人镇住了。

“这，不是已经切了吗？咋跟没切一样？”一洗菜的大妈好奇地问道。

曹魏又顺带手地调了一碗酱汁，随后，神奇的事情来了，随着酱汁淋下，在众人的惊呼声中，那黄瓜像是一朵花儿一样展开了。

曹魏并没有表现得很满意，把一盘子放在了李怀德面前：“蓑衣黄瓜，还差点意思，这儿没我用的调味料，这酱汁，是我临时调的，味道大概会差那么一两分，叔儿你将就吃。”

“鲁菜？”李怀德没有立马动筷子，反而问了一句。

“昂，我拿手的是川菜和鲁菜。”

“那你下一道是香辣土豆丝。”

“对，您是个吃家。”曹魏冲着李怀德竖了个大拇指。

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