运河文学

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第37节（第1页）

&esp;&esp;三层的食盒，最顶层放着两碟点心，一碟百花糕，一碟桂花糕，糕点都做成了花型，整齐的堆叠在盘子上，瞧着倒是漂亮极了。

&esp;&esp;

&esp;&esp;香味从厨房钻出来，即使厨房和酒楼大堂隔着一个天井，那香味还是霸道的散了出来。

&esp;&esp;“香！真香！”

&esp;&esp;这香味一飘出来，酒楼里的客人都被夺去了注意力，一个个都变得魂不守舍起来，有的甚至忍不住叫住酒楼的小二询问起来了。

&esp;&esp;而在酒楼厨房，陆妍伸手把坛子打开，那股馥郁浓烈的香味便是从坛子中飘出来的。

&esp;&esp;那是褐色的粗瓷大坛子，上边用泥土紧紧密封着，里边放了鲍鱼、瑶柱、海参、鱼翅、干贝等海物，皆是海中食材，因此也被成为海上香。

&esp;&esp;大瓷坛子是专门让人做的，处理好的材料依次摆在坛子里，然后浇上高汤，直接没过食材，最后密封上，直接上灶炖煮。

&esp;&esp;先是用大火炖煮，等热气蒸腾，便搁在果木木炭上小火煨着，一直煨了三天三夜，到了现在才开封。

&esp;&esp;也是因为香味一直密封在坛子里，所以一打开，那股浓郁的香味就猛的从坛子里爆了出来，鲜香的味道让人沉醉不已。

&esp;&esp;赵叔等人全都拥了过来，一个个伸长了脖子往坛子里看，这个大菜他们可是期待了许久的。

&esp;&esp;陆妍拿着勺子舀了一小勺在小碟中，白瓷汤碗里，浅黄色的汤，面上浮着一层浅浅的油花，正冒着腾腾的热气。

&esp;&esp;这汤香味虽然浓，可是喝到嘴里你才会发现，汤味很清淡，但是并不代表味道寡淡，陆妍小小的尝了一口，微微点了点头，道：“火候刚好。”

&esp;&esp;说着，她把汤勺递给赵叔，赵叔立刻迫不及待的舀了一碗出来。他可不想陆妍那样斯文，一碗汤也不嫌烫，很豪迈的大大的灌了一口。

&esp;&esp;汤汁在舌尖上滚过，然后涌进喉咙，那是极为鲜美的滋味，鲜到了极致，味道很淡，可是喝完一口，唇齿留香，回味无穷。

&esp;&esp;“鲜！”赵叔忍不住称赞了一声，笑着看陆妍，道：“小姐您的厨艺真的是出神入化，我真是万万不及啊。”

&esp;&esp;陆妍笑，伸手解下身上的围裙，道：“我也就只会做这个了。”

&esp;&esp;朱叔小小的尝了一口，仔细品尝着嘴里的美味。

&esp;&esp;这汤因为多是海味，所以很鲜，却没有半点海腥味，在除去海腥味的条件下完全保存了海味的鲜美，鲜美得让人想把舌头都给吞下去。

&esp;&esp;其他人喝了一口，都忍不住点头——每次陆妍做菜，都让他们这些人自惭形秽，真的是比不过啊。

&esp;&esp;海上鲜这个菜，秘诀就是炖煮的时候将坛子密封起来，密封的泥是荷塘的淤泥，在炖煮的时候，各种海鲜的味道相互融合，香味完全浸透在了食材里边，燕窝、鱼翅也完全炖烂在了汤里。

&esp;&esp;“小姐，这海上鲜要怎么卖？”朱叔问。

&esp;&esp;陆妍还没说话，一边的陆食从碗里抬起头来，道：“要我说，要卖就往贵了卖，有多贵卖多贵！”

&esp;&esp;陆妍等人：“……”

&esp;&esp;陆食哼哼，道：“这海上鲜食材用的可都是最好的，味道又这么好，肯定能卖多贵就卖多贵。我想想啊……那就二十个大洋一碗！”

&esp;&esp;赵叔微微皱眉，问：“这个价格……会不会太贵了？”

&esp;&esp;陆食道：“这东西费时又费力，我姐姐又不是廉价劳动力，她做的食物，值得这个价格，你就按我说的做。”

&esp;&esp;赵叔等人看向陆妍，陆妍微微颔首，道：“就照陆食说的价格吧。”

&esp;&esp;闻言，赵叔他们立刻点头，马上吩咐人将海上鲜端了出去。

&esp;&esp;见状，陆食撇了撇嘴，有些酸的道：“赵叔他们就只听姐姐你的话，哼哼。”

&esp;&esp;陆妍瞥了他一眼，问：“你的萝卜雕好了？”

&esp;&esp;陆食下意识的站直了身体，小声委屈的道：“还没了。”

&esp;&esp;陆妍瞥了他一眼，陆食乖乖的把碗放下，走到一边雕萝卜去了。

&esp;&esp;年前陆妍就说过要陆食学厨，过了年这事就上了章程，把他提拎到了食满楼的厨房来打下手。其实陆食在做菜上很有天赋，他生了一条味觉十分敏锐的舌头，能很精准的把握住食物的味道，简直就是天生来做菜的。

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