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走出医院时也才5点不到,现在回去吃晚饭有点早,蚌也搞定了,还是去钓几条淡水鱼回去熬汤喝吧!
林夏立刻跑到镇中心的秘密公园,那里有个小小的湖泊,有时候能钓到不一样的鱼类。
雨还在下,天气还是有点闷的,这个状况应该是很适合钓鱼的。
果然,钓竿刚甩出去,没过一分钟,就有鱼儿咬钩了,林夏兴奋的一提竿——7厘米长的桃花鱼。
鱼竿忘记蓄力了,钓上来的是小鱼,林夏将鱼又扔进了湖里,重新蓄力,不过没有蓄到最大,因为大鱼自己不缺,她只想钓几条适合炖汤的中型鱼就行。
于是蓄了3级力,这个级别属于银级别鱼竿,是最容易钓到中型鱼了。
通常,不蓄力的1级普通鱼竿,只能钓上来小型鱼类;蓄力2级(铜鱼竿)是小鱼和中鱼都有;蓄力3级(银鱼竿)中鱼最多,偶尔可以钓到小鱼或者大鱼;蓄力4级(金鱼竿)是中鱼和大鱼都有;蓄力5级(秘银鱼竿)大鱼最多,偶尔能钓到中鱼。
当然,钓鱼途中也会时不时钓到各种杂物,如空瓶子、树枝、靴子等,这些不挑鱼竿级别的,做到了一视同仁,平等对待。
也许是天气适宜,也许是这个小湖平常没什么人来钓鱼,不到一个小时,林夏就钓到了6条中型鱼,每条都差不多有5斤左右,还钓上来几条1斤左右的小型鱼,她也留下了。
回到家里,林夏先进浴室洗了个澡,下雨天出门,虽然有完备的雨具,但总让人感觉黏黏答答的不舒服,还是洗个热水澡舒服。
收拾好之后,林夏开始做晚饭,听了多特说的最近很多人上火,林夏也不敢再多吃特别辛辣的食物了,晚上就弄个鱼汤面吧,简单点,汤汤水水的,在下雨的天气里,吃起来也舒服呀!
嗯,海鲜是凉性的,秋天吃应该是很适合的,冰箱里的龙虾和螃蟹都收拾出来,洗洗剁剁,蒜泥清蒸,香辣爆炒,虾头熬出虾油来做海鲜蔬菜粥。。。。。。
一顿忙碌过后,林夏将冰箱里的螃蟹、龙虾等都清理干净了,全部做成了各种料理,放进了手表空间,同时还蒸了一大锅米饭,分成一份一份的,方便随时取用。
另外,林夏又从小镇居民那里新得了一道料理的食谱,就是乌冬面,貌似秋天是吃乌冬面的季节,林夏看了下,乌冬面的材料里面大部分用到的都是秋天的食材,比如各种蘑菇,胡萝卜、青椒等,额外还可以加入春天的竹笋、卷心菜,以及夏天的胡萝卜做配菜。
既然天气会逐渐变冷,那在寒冷的天气里吃热乎乎的面条肯定会无比幸福,吃面条怎么能少了各种丸子呢?
林夏特别喜欢吃鱼圆,注意,是鱼圆,不是鱼丸,以前外面卖的那种冷冻丸子,林夏特别不喜欢,而菜市场里有现做的鲜嫩鱼丸,口感滑嫩,鲜香,即使只搭配青菜做出来的汤都特别鲜美。
看着冰箱里还剩下的几条大型鱼,林夏准备把它们都刀了,反正厨房里各种厨具都有,做起来十分方便。
于是,林夏再次开工,选择了两条大鱼,将鱼肉剔下来放入破壁机中绞成鱼蓉,剩下的鱼骨可以做成熏鱼,也很好吃。
绞好的鱼蓉中放入少许的盐、葱姜水、鸡蛋清等调味,其他作料都不用加,鱼本来就是很鲜的了,再将调好味的鱼蓉顺着一个方向匀速搅拌,直到鱼蓉变得粘稠且体积增大,这个过程都交给了厨房专门的机器。
鱼蓉搅拌好后,需要将其做成丸子状下到小火加热的水里,慢慢将鱼圆煮至凝固即可。
为了调出最佳的味道,林夏还分次试验了口感,可不能莽莽撞撞的做出一大盆味道失败的料理来,那就太浪费了。
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