运河文学

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第16节（第1页）

&esp;&esp;只不过，地方有限，得慢慢来。

&esp;&esp;蔬菜的火候轻，所以需要勤快着翻面、看顾，不然一个不小心就容易直接焦黑一片，没法入口。

&esp;&esp;萧念织将肉串和蔬菜都看得很好，主要精力在羊肉串上面，但是也没忽略了蔬菜们。

&esp;&esp;等到羊肉串的焦香味儿越来越浓，萧念织看着火候，差不多有六七分熟了，她洒了！

&esp;&esp;已经烤好的蘑菇，再洒上一层烘香的白熟芝麻，借着未散的余温，再为美食加一道浓香的筹码。

&esp;&esp;郭嫂子和婢女在一边上坐了一会儿，被羊肉的鲜香熏得迷迷糊糊的。

&esp;&esp;羊肉平时他们也能吃到，于姑姑不小气，所以每个月里能吃一到两次羊肉。

&esp;&esp;但是吧……

&esp;&esp;不一样的。

&esp;&esp;他们的做法不一样。

&esp;&esp;看似平平无奇，但是烤起来，却香到骨子里。

&esp;&esp;不止是羊肉串，旁边的蘑菇也是烤得软嫩可口的样子，洒上孜然茱萸粉，再加一层芝麻……

&esp;&esp;香，真要香迷糊了！

&esp;&esp;郭嫂子觉得自己去给于姑姑送盘子的时候，脚步都是发飘的。

&esp;&esp;一份烤好，萧念织很快就开始下一份。

&esp;&esp;她也没亏了自己，羊肉串和蘑菇串她各自给自己留了两串。

&esp;&esp;看了看烤好的韭菜和油豆皮，又洒了白芝麻，让婢女端给于姑姑。

&esp;&esp;韭菜和蘑菇这些，萧念织都提前调了烧烤酱，腌制了一下，烤好之后，酱料的浓香已经点点滴滴，融入到它们的每一寸纤维里，两相碰撞之后，再被烈火炙烤，香味儿彻底被激发出来。

&esp;&esp;油豆皮是提前拿水泡软之后，又拿酱料腌上，如今再洒一层孜然茱萸粉，外加一层白芝麻。

&esp;&esp;属于豆制品的软香被牢牢锁住，同时又有孜然这些调料辅助飘出了新的香味儿。

&esp;&esp;对于萧念织来说，油豆皮的口感，相比于地方特色嫩豆皮，还是差了点。

&esp;&esp;但是，如今这不是没有嘛。

&esp;&esp;现有的食材里，这个已经很好了。

&esp;&esp;而且，尝一口，味道确实不错。

&esp;&esp;萧念织吃完，又吃了一口蘑菇。

&esp;&esp;腌制入味儿，又烤的软嫩的蘑菇，吃得萧念织不自觉的眯起了眼睛。

&esp;&esp;她觉得，什么无肉不欢，就这蘑菇，她能炫二十串！！！

&esp;&esp;旁边的郭嫂子和婢女馋得口水都要下来了，萧念织笑着分了她们一些，然后接着烤。

&esp;&esp;不远处的于姑姑还没尝过这种东西，露天席地的吃东西，颇有一种不羁的洒脱和自由之感。

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