运河文学

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第52节（第2页）

&esp;&esp;萧念织仔细看了看，这两桶新鲜的牛乳，脂肪含量应该是足够的。

&esp;&esp;仔细想想也能明白，一个王爷弄到的牛乳，那肯定是喂的肥壮的奶牛产出来的吧？

&esp;&esp;看到萧念织眼睛亮了，晏常夏忙围了上来：「妹妹，要怎么做？怎么就双皮了？什么味道啊？」

&esp;&esp;……

&esp;&esp;小姑娘问题很多，萧念织很有耐心的回答她。

&esp;&esp;双皮奶的制作过程并不复杂，只不过步骤有些多罢了。

&esp;&esp;双皮奶嘛，吃的是双皮的工艺，还有甜香的味道。

&esp;&esp;新鲜的牛乳，需要高温煮开，一个是为了杀菌，一个是为了晾凉之后，能生成第一层奶皮。

&esp;&esp;吃过晚饭之后，萧念织就开始上手了。

&esp;&esp;她一心二用，一边煮着牛奶，让崔婶子帮忙不停的搅动，以防糊锅。

&esp;&esp;另一边，她把泡好的红豆，也上锅焖上了。

&esp;&esp;红豆耐煮，需要消耗极长的时间，才可以把它煮得软糯可口。

&esp;&esp;所以，煮牛奶的时候，把它带上。

&esp;&esp;免得到时候，双皮奶都出来了，红豆还在锅里，没办法出成品。

&esp;&esp;晏常夏跟前跟后的帮忙，看得魏王一阵阵的羡慕。

&esp;&esp;他忍不住的冲着来顺小声感叹：「你说，我怎么就不是个郡主呢？」

&esp;&esp;来顺：？

&esp;&esp;王爷，你莫要吓我啊！

&esp;&esp;这种想法可要不得啊！

&esp;&esp;来顺吓得够呛。

&esp;&esp;只不过，还没等他想出什么话来安慰魏王，对方就已经摇了摇头：「算了，王爷也行吧。」

&esp;&esp;至少，有钱有食材，还是可以吃到的。

&esp;&esp;就是不能近距离围观，有些可惜了。

&esp;&esp;萧念织并不知道他的这些叛逆的想法。

&esp;&esp;牛奶煮上，红豆焖上，萧念织就去找工具了。

&esp;&esp;自己不是做几份就可以了，还要把宵夜的数量算上。

&esp;&esp;厨房里最小号的碗装着倒是合适，但是吧……

&esp;&esp;它没有盖。

&esp;&esp;最后上锅去蒸的时候，如果没有盖子，进入了水汽之后，双皮奶的品相就会被碰坏掉。

&esp;&esp;毕竟，里面有蛋清。

&esp;&esp;到时候，出现了各种蜂窝眼，成品就变成了瑕疵品。

&esp;&esp;有盖的工具？

&esp;&esp;萧念织转了一圈，还真找到了。

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