运河文学

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第718章 羊肉萝卜汤（第2页）

因为还没处理，所以带着一点膻味儿，闻着特别明显。

哪怕对方的篮子上，还盖了一块旧花布。

余监正一进来，就笑着说道：“中午搞个羊汤喝怎么样？”

萧念织煮的羊汤，汤鲜味美肉还嫩，余监正吃过一回，就一直惦记着呢。

这段时间太忙，也没什么机会吃。

今天这不是赶上了嘛……

余监正觉得，他们中午就简单的喝口汤，晚上去吃宴席。

萧念织中午原本是想对付一口，吃点面条，或是馄饨都行。

晚上还在正餐呢，中午吃太多可不行。

羊汤……

也不是不行。

萧念织觉得自己可以只吃萝卜喝汤，不吃肉，就不影响自己晚上去享受婚宴美食。

而且，人家东西都拿来了，自己不应声，有些不太好看。

萧念织很快应声，起身查看了一下。

余监正准备的齐全，既有腿肉，又有羊排。

这两个加到一起，煲出来的汤，也会更加的鲜美。

但是，首先，羊肉需要进行初步的去膻。

羊肉味美，奈何太膻了！

这一步需要的时间还挺长的。

所以，萧念织和余监正先动了起来。

冷水浸泡就可以，如果觉得味道还是太膻的话，可以滴些白酒，或是黄酒，都能辅助去膻。

羊肉泡上了，其他的配料之类的，也就不怎么着急了。

萝卜也可以到时候走再切。

李监副带了一筐萝卜过来。

萝卜的亩产还是不错的，而且这东西耐储性好，挖个地窖，放一冬天，基本上是不会烂的。

就是会因为水分的流失，口感会变得粗糙，不太好吃。

不过，炖菜的时候，其实也还好。

如今的萝卜还没放太久，而且他们这边储存的也好，埋在土地里呢。

拿在手里的时候，就能感觉到，萝卜的水嫩。

一定很好吃，配上羊肉，到时候吸饱了汤汁，味道也会更加的鲜美。

萧念织已经忍不住开始期待了。

中午的时候，雪停了，太阳悄悄从云层里钻了出来，照耀着雪白的大地，慢慢的又恢复了本来的颜色。

虽然飘了大半天的雪，但是其实就是薄薄的一层。

不过因为之前陆陆续续的下了不少。

所以，很多地方，积雪还是挺厚的。

勤快着清扫的街道之类的地方，才是薄薄的一层，太阳一晒就化。

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