运河文学

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第73节（第1页）

&esp;&esp;她想起韩玉娘前头和她说的：“惠姐的娘也是真心疼她，这许亲原没这么多讲究，有些闲钱的打个镀银对牌，便是许了，没钱的点个头也就罢了。许亲宴费得功夫多，烧得钱也多，为的便是正儿八经给两家里头摆席，便是还没过小茶礼，没下聘，亲事就算是定下了。到这会再反悔，要让人家戳破脊梁骨！那秦家便要改主意，也是不敢的。”

&esp;&esp;结果没想到，原本要栓定的秦家，却变成了周家的囹圄，惠姐的枷锁。

&esp;&esp;可池小秋想得跟旁人都不一样，若是她，长痛不如短痛，别说没过门，便是过了门，便有不妥，还能忍着不成。

&esp;&esp;她便直截了当地说：“今天这菜，我动了手脚，为的就是要试一试这个秦小爷。”

&esp;&esp;而秦小爷，一关都没过！

&esp;&esp;“动了手脚？”方氏这回真的是吓怔了，失声道：“小秋，这宴是我们摆下的，你可不能害我们！”

&esp;&esp;紫苏炒螺狮

&esp;&esp;“大娘这说的是什么话！”池小秋也有些恼怒：“我只是将这菜的做法变了变，许亲宴是在我池家食铺定的，真要出了事，可不是砸了我的招牌！”

&esp;&esp;方才的那四碗菜里，做法全都不对！

&esp;&esp;炸虾段是兰江最常见的吃食，讲究些的人家就用嫩豆腐皮包上火腿与虾肉锤成的绒，若是家贫，就拿虾皮也能借个鲜味，但有一样是不能少的，便是猪瞟，这道吃食借的便是虾肉的鲜和猪瞟的香，少了一样，都不算炸虾段。

&esp;&esp;青菜烧杂果里头的果子用的全然不对，松菌拌肚丝没放芥末，味道几乎变了个个儿，至于三友萝卜，压根和兰江镇八竿子打不着。

&esp;&esp;她这般一说，方氏倒从心里落下一口气：“原是为这个，许是人家打小没在外头吃过，便是吃了谁还能记上一百年去！”

&esp;&esp;池小秋又补了一句：“秦小爷身边那小哥，不大能瞧得上他的样子。每回他夹菜回去，秦小爷都端了碗上来迎，后头见你们没看见，那小哥还瞪了秦小爷一眼，我站在旁边正好就看着了。”

&esp;&esp;她这头落了话音，却没人再说话，周家几个妇人对着看了又看，惠姐眼圈一红，声音里头带了委屈的调子：“娘——”

&esp;&esp;“好了，咱们回去！让你爹上县里头，问问去！”周阿婆年纪最大最能立得住，看了池小秋一眼刚要张嘴，就让她截了回去。

&esp;&esp;“我晓得，定不往别地说。”

&esp;&esp;周阿婆一顿脚，拉了儿媳孙女忙忙走了，池小秋慢慢坐下，瞧着风拂起紫藤叶，有些闷闷地。

&esp;&esp;还有四五天，钟应忱便能回来了。

&esp;&esp;池小秋压住了自己的探问心思，只见着周家这两日都紧闭着门，也不去打听。自己掂了柳枝笼子，比捕鱼的编得还要密实些，专往水深的地方去，寻着河壁去摸螺蛳。

&esp;&esp;柳安镇多水多河，这时节正是螺蛳冒头的时候，河旁边随便搂上一把，就能搂出一篓子满满的河螺，池小秋想要找的要更稀罕一些，是只有在清水里头才能养出来的青蛳。

&esp;&esp;青蛳通体青黑，颜色乌沉，又细又长，池小秋从曲湖旁寻了一脉清溪，顺着往上游处走，只要见着越走越偏，就知道这水里头养出来的螺蛳干净。

&esp;&esp;青蛳难捞，池小秋在浅水里头摸了半天，才摸上来浅浅一层，但是这儿的青蛳一个个个头极大，品相很好，倒也不算白费了一些功夫。

&esp;&esp;池小秋直起身来，往四处看了看，记下这个地方。

&esp;&esp;一般的螺狮能放回水里养着，青蛳娇贵，池小秋怕养不活，等不到钟应忱回来的时候，不如到时再捞。

&esp;&esp;薛师傅对池小秋弄回来的这兜青蛳十分满意，他专门备了个阴凉罐子，小心将螺狮放进去，又滴上几滴素油，跟池小秋道：“只消养上一天，换上两回水，吃着便再没泥了，”正好瞅见池小秋滴滴答答还湿着的裤脚，顿了下才问她：“你自己去抓的？”

&esp;&esp;池小秋点头，低头避过薛师傅的问询，自己却忽然一怔。

&esp;&esp;到底是怎么想起要来吃螺蛳的？又为什么非要自己去抓？薛师傅问这一句，为什么她又呆呆愣了一会儿，只觉自己最近总有些奇怪的心思，是过去许多年来从没有过的。

&esp;&esp;薛一舌哼道：“那小子也就耽搁了几天，不是已经递了信回来？你又愁个什么！”

&esp;&esp;“谁想他来？”池小秋让说中了心思，不由羞恼哼了一声，才说出声来，自己又觉得这份遮掩无从说起，便直起脊背理直气壮道：“我与他算是三四年的过命交情，便多念上几分又怎的了！”

&esp;&esp;还是在前天梦里头，模模糊糊听见钟应忱回来家，两人仍旧坐在葡萄架底下说话，一个说四月里头新上的枸杞头最好拌着配酒，一个说四月里头最衬酒的是辣炒螺狮。

&esp;&esp;两个不能多吃酒的人偏为了下酒菜拌嘴，一个说螺狮若是沙吐不干净就能吃进去一嘴泥，一个道这做菜的人竟能把螺狮炒到这个份上，能有什么手艺，吵来吵去，蓦然听见钟应忱道：“青蛳不一样。”

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