运河文学

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第24节（第2页）

&esp;&esp;厨房里，林卿汐拿出一个大木盆，往里面舀了些热水，又加了些冷水，再把碗筷和盛菜的盆子和大碗、汤碗放在木盆里，让谢璐就着热水开始清洗这些碗筷。

&esp;&esp;林卿汐看谢璐做的有模有样的，也就放心的去干自己的活了，她舀了两斤玉米面和十斤黑面搅拌均匀，就开始和面了。

&esp;&esp;由于天气冷，林卿汐把面和好就直接放在灶台上醒面，她先往灶台里添了几根大粗柴，见火势很好，转身就去清洗蒸馒头的笼屉去了。

&esp;&esp;洗好后，擦干水分，林卿汐在笼屉里面垫了一块白布，直接把笼屉架在锅里，然后把昨天炒好的菜干和切好的扣肉摆在碗里，接着把碗放在最下面一层的笼屉里面，就开始蒸梅菜扣肉了。

&esp;&esp;笼屉一共有三层，最下面的那层蒸了六碗梅菜扣肉，都是大碗装的，中间这一层放了四碗梅菜扣肉，最上面那一层暂时空着，等会可以蒸馒头。

&esp;&esp;“汐丫头，有什么要我们做的？”过了十来分钟，孙大娘和周明敏母女俩过来了，看着忙的晕头转向的林卿汐，俩人心里很感动，也很过意不去。

&esp;&esp;“大娘，明敏姐，你们把小璐洗好的碗筷放橱柜里去，大的汤碗和盆子沥干水分，我等会要用，现在就只有两个活要做，洗白菜和切白辣椒，白辣椒炒熏兔用的，粉条还没有泡，酸菜我马上切，”林卿汐也没有客套，直接把还没有做的事说了出来。

&esp;&esp;“行，时间也还早，白菜让你林叔和小璐去洗，明白带着小旭在摆桌子，剩下的活我们来做，你去休息会，”孙大娘一边说一边推搡着林卿汐往堂屋走。

&esp;&esp;林卿汐推脱不过，便直接去了堂屋休息，一时间，所有人都在干活，就只有林卿汐一个人坐在堂屋休息。

&esp;&esp;休息了半个小时左右，林卿汐就进厨房干活去了，孙大娘和周明敏刚把她交代的事做好，正好她进去了，就可以做下一步了。

&esp;&esp;“汐丫头，你来了，你看看有什么要我们做的？”孙大娘擦了擦手上的水珠，抬头看着林卿汐问道。

&esp;&esp;“大娘，你让林叔和明白同志在院子里搭一个临时灶台吧！然后再去我家把那口大铁锅拿过来，安在外面的临时灶台上，我要用外面的灶台炖猪肉粉条，里面的铁锅就得开始做饭了，”林卿汐也没有客气，直接使唤孙大娘母女俩开始做事。

&esp;&esp;林卿汐的话对孙大娘来说就是圣旨，听了她的话，孙大娘立马去找周桂林肚子俩做事去了，周明敏也被林卿汐安排了任务。

&esp;&esp;林卿汐把前锅蒸着的梅菜扣肉移到后面的锅里温着，接着把昨晚炖好的骨头萝卜汤全倒在锅里加热，然后架上竹片，就开始蒸馒头了。

&esp;&esp;把馒头蒸上后，林卿汐又暂时给闲下来了，她悠哉悠哉的去了院子里看周桂林父子搭灶台，觉得挺有趣的。

&esp;&esp;临时灶台就是用破碎的砖头或者大小石头用粘性好的红泥垒成一个灶台的形状，由于这个灶台是要放大铁锅的，灶口就要大一点，不仅能够放下大铁锅还要让大铁锅在灶口上面能够稳，

&esp;&esp;临时灶台搭好后，周明白就去林家把大铁锅搬了过来，周桂林把临时灶台生好火架上粗柴，林卿汐就开始做事了。

&esp;&esp;林卿汐洗个手，就开始做猪肉炖粉条了，刷锅后，锅烧热，就直接把切成块的猪肉丢进锅里翻炒，直至猪肉的水分炒出来后，猪肉里自带的油脂也冒了出来。

&esp;&esp;“敏姐，你那个陶罐过来，我装一下油，”林卿汐话音刚落，周明敏就从厨房里把陶罐拿过来了。

&esp;&esp;林卿汐把陶罐放在凳子上，等猪肉用漏勺压在猪肉上，拿着铁铲就把多出来的油铲进陶罐里，做这个活不仅需要时间还需要耐心，好在厨房里再蒸馒头，她有的是时间做这个。

&esp;&esp;等猪肉的大部分油被炸出来后，再把热油盛进陶罐里，林卿汐往过来放入葱头、姜片和八角以及酱油，翻炒几下，就把粉条也放了进去，加点盐，林卿汐加了大半活冷水进去，开始慢炖。

&esp;&esp;“林叔，您看一下这个锅子的火，不需要大火，小火慢慢炖就可以了，等香味出来后，您再把这个盆子里的酸菜放进去就可以了，”林卿汐做完这些在罩衣上擦了擦手。

&esp;&esp;“好，这些交给我就行了，”周桂林点点头，直接把这活揽在自己身上，林卿汐见他应下了就直接进厨房去干活了。

&esp;&esp;她来到灶台前，拿了一双筷子，一手揭开锅盖，一手拿着筷子戳了戳馒头，见馒头熟了，就用筷子夹着馒头，把蒸熟的馒头放到了后锅最上面那一层的笼屉里，里面堆了整整一笼屉的馒头。

&esp;&esp;给周家帮厨下

&esp;&esp;林卿汐拿开竹片看了看锅里的骨头萝卜汤，已经是可以直接吃的了，咸淡适中不说，骨头和萝卜都炖烂了，香味弥漫在整个厨房。

&esp;&esp;林卿汐想到周明敏的三个孩子，拿出一个汤碗，从锅里盛了大半碗汤碗的骨头萝卜汤放在旁边，就拿来一个大木桶把锅里的汤舀到木桶里。

&esp;&esp;把汤全部盛出来后，林卿汐拿上盆子反手盖上木桶，免得热气全给跑了，接着往锅里倒了小半锅冷水，放上竹片，把剩下的馒头全部蒸上，刚好一锅可以蒸好。

&esp;&esp;林卿汐从橱柜里拿出三副碗筷，用盆子端着汤碗和三副碗筷去了堂屋，谢璐三姐弟坐在堂屋的炕上烤火。

&esp;&esp;“小璐，你们三个饿了吧？我给你们盛了半碗骨头萝卜汤，一人吃一点填一下肚子，也暖和一下，”林卿汐一边说一边给大家盛汤。

&esp;&esp;“谢谢阿姨，”谢璐闻言礼貌的向林卿汐道谢，三人对她的印象很好，也很喜欢和认可她，要不然孙大娘和他们说了，林卿汐和周明白没有结婚不能直接叫妗子，她们就直接叫林卿汐妗子了。

&esp;&esp;“谢什么，你们快吃吧！等吃完，你把碗筷放在院子里的大盆子里就可以了，等会会有人洗的，”林卿汐交代一声，就去厨房去了。

&esp;&esp;她刚到厨房，孙大娘和周明敏以及周明白就进来厨房了，原来三人刚刚是去周桂塘家请周周明白的爷爷奶奶去了。

&esp;&esp;在周家村，别人来自家吃酒都是提前去请，只有自家长辈，必须得要家里的下一代去亲自请，但一般都是父母去请的，但暖屋宴不一样，住新房子代表家里家里的大喜事，和家里小辈成家以及满月酒一样重要，就需要下一代去请，也就是需要儿子这一代去请，代表着家里的小辈长大成人了，可以挑起家里的大梁了。

&esp;&esp;周明白来厨房暖壶和两个碗就出堂屋了，周明敏和孙大娘就留在厨房帮忙了，家里招呼客人用不上她俩，又不好留林卿汐一个人在厨房干活，她俩也只能待在厨房里打下手了。

&esp;&esp;“大娘，明敏姐，已经是十一点半了，什么时候上菜？村里其他人应该也快要到了吧？”林卿汐坐在灶台前的长凳子上，烤着火，还时不时的往灶里添点柴火。

&esp;&esp;“马上了，我们回来的时候已经看到大家抬着凳子和桌子往我们这边走了，”孙大娘一边叮嘱大门口一边心不在焉的说道。

&esp;&esp;“娘，村里人过来了，你去问一下爹，看什么时候上菜，”周明敏和孙大娘两人不错眼的盯着门口，终于在他们感觉到眼睛酸疼的时候，门口有人走了进来。

&esp;&esp;接着，又陆陆续续进来了不少的村里人，然后就是孙大娘的娘家人。

&esp;&esp;孙大娘先去把娘家人招呼好，转身就去找了老伴周桂林，和她确定了上菜的时间，就回厨房交代林卿汐做菜了。

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