运河文学

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第268章（第1页）

&esp;&esp;当然，在场众人之所以这样努力学习，虞凝霜觉得也是压力使然。

&esp;&esp;毕竟姜阔也在这后厨中，就在一太师椅上安然坐着，看着众人学艺呢！

&esp;&esp;虞凝霜本以为，姜阔对着庖厨之事不感兴趣的。

&esp;&esp;再说这后厨火烧火燎的……姜阔不心疼，虞凝霜都要替他心疼那身银鼠袄子。

&esp;&esp;没想到姜阔自然而然地就留了下来，还坐在那里，听得津津有味。

&esp;&esp;虞凝霜倒不觉得有什么。

&esp;&esp;只是难为了他这些手下，每一个都像是班主任就坐在后面听课的学生，态度异常良好、异常积极，规行矩步，生怕犯错。

&esp;&esp;虞凝霜则像是那个任课老师。

&esp;&esp;既感激班主任帮着镇场，又嫌弃班主任有些碍眼。

&esp;&esp;于是，在这种热烈又拘谨的奇怪氛围当中，虞老师又教了另外两道糕饼，分别是雪梨马蹄糕和柚香蛋糕。

&esp;&esp;前者是将雪梨切成细丁，而后用马蹄粉凝固成晶莹剔透的糕体。

&esp;&esp;这一道点心若能做成半球形最好，就会像一个圣诞水晶球，纤白的雪梨丁就是那些纷纷扬扬、将落未落的雪花。

&esp;&esp;只可惜，此世的模具不太给力，虞凝霜只能将其做成较为平面的圆型。

&esp;&esp;后者则是加入了柚子果酱的蛋糕。

&esp;&esp;“大家请记住，这果酱一定要连柚子皮都细细切成丝加进去一起熬煮。”

&esp;&esp;虞凝霜今日拿来用的，是她提前熬好的一罐柚子果酱，香味非常浓郁。

&esp;&esp;见在场众人都很好奇，她索性将其传下去让他们试吃。

&esp;&esp;众人一尝，果然，这状若流金的果酱，芬芳馥郁，将柚子甜苦交织的复杂味道完全浓缩下来。

&esp;&esp;与果酱同时加入面团的，还有少量杏仁粉，这样蛋糕的质感就更会疏松，不会过于厚重腻人。

&esp;&esp;最后的成品金灿灿的，表面有着漂亮的膨起和开裂，像是即将要爆开的一团火焰。

&esp;&esp;柚子皮的苦，柚子瓤的甘，杏仁的香，全部都在这小小一块中留存。

&esp;&esp;三道糕饼各有千秋，讲解又耐心得当。

&esp;&esp;此时此刻，后厨众人早已对虞凝霜心悦城服，对那最后一道糕饼也越发期待起来，虞凝霜也特别期待能讲完早点回家吃砂锅羊肉，她不由得加快了语速，讲解起那最后一道桂香苹果卷来。

&esp;&esp;此处的“桂”，不是桂花的桂，而是桂皮的贵。

&esp;&esp;提起以桂皮入馔，东方震惊于西方居然拿它做甜品；西方震惊于东方居然拿它炖肉食。

&esp;&esp;互相都觉得对方才是歪门邪道。

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