运河文学

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第47章 加大备货量（第1页）

五一假期第二天，星期六。

早上吃过早饭后，李叶在一楼看书。

李仁全和朱瑞霞在地下室做卤食，为晚上的生意做准备。

本来朱瑞霞是想继续出摊卖卤食的，但是被李叶劝住了。

现在出摊一上午，最多卖个两百块钱，还累的不得了。

不如留在家里提前备好卤食，加大产量，晚上送到技术学院去卖，反而能挣更多钱。

而且朱瑞霞打算去技术学院北门卖卤食的，她看李叶在技术学院里卖的好，她以为在技术学院门口卖卤食，生意应该也不错。

其实这个计划根本行不通，时间节点选择错了。

现在从技术学院出去的学生，要么是准备出去玩的，要么就是准备去吃饭的。

不管是哪一种，在这个时间点都很少会有人选择买卤食。

出去玩的学生，一般都是去逛街购物，要买衣服、鞋子什么的，肯定是不愿意拿着油乎乎的卤食啃。

准备去吃饭的学生，卤食又不饱肚，相较饭菜而言又贵了不少，学生这个时候自然也不会去买。

但是到了晚上就不一样了，学生活动量大，新陈代谢快，容易饿！

而大学生又一个比一个懒，即使饿着肚子也不愿意动弹，不愿意到楼下买吃的。

所以这个时候，如果有送上门的卤食，学生是不介意掏点钱买来尝一尝的。

有时候，选择大于努力，方向不对，努力白费！

一个上午，李仁全和朱瑞霞忙个不停，最终做出来两千多块钱的卤食，三个大锅两个小锅全部装满了。

吃午饭的时候，李叶对李仁全说道:“爸，明天你买点莲藕，猪肺，鸭心，海带什么的，串成串卤一卤，卖的便宜点应该也很好卖”。

李仁全听了，心里快速算了一下账，发现猪肺、莲藕、海带什么的，如果好卖的话，应该比鸭脚鸭翅还要赚钱。

一挂猪肺在菜市场才两块钱，要是串成串，最少能串出三四十串，一串卖五毛钱都有十多倍的毛利润。

海带的利润同样不差，要是再买点鸡骨架卤出来，那利润同样可观。

心里有底了，李仁全点头说道:“行，吃过饭我就去买，下午卤出来，晚上卖一下试试”。

说干就干，李仁全的执行力特别强。

吃过午饭后，李仁全就骑着三轮车，带着朱瑞霞去了菜市场。

两人一番大采购，买了一三轮车东西，顺带着又买了两个大铁锅回来。

下午两人也没干别的事，分别卤了一锅鸡骨架，一锅夹杂着猪肺、莲藕、海带的卤食。

朱瑞霞看着地下室摆的满满当当的铁锅，算了一下账。

这些卤食要是能全部卖掉，至少能卖两三千块钱，毛利润能有六成以上。

鸭头进价一个八九毛，卖两块钱一个。

鸭翅进价七毛左右，卖一块五一个。

鸭爪进价五毛，卖一块钱一个。

鸡骨架进货价一块五一个，一分为二，每份卖两块钱。

……

细算下来，只要生意好，这卤食是真的赚钱！

下午五点半，李仁全的手机响了起来，他看了下来电显示，是陈少杰打过来的。

“阿杰打电话来了，可能是在催我们过去”。

李仁全说着话，接通了陈少杰的电话:“喂，阿杰”。

电话另一头陈少杰的声音传了过来:“喂，老李，你们一家什么时候过来？我好让阿姨炒菜”。

李仁全看了下时间:“我们马上过去，二十分钟左右能到”。

陈少杰:“行，那我就让阿姨炒菜了，你们快点来，就等你们了，别忘了带上李叶”。

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