运河文学

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第201节（第2页）

&esp;&esp;陈露抓着课表扫了一眼，发现培训内容的确丰富多彩，分成：语言培训（外语）、操作规范培训、职业道德教育、服务心理学培训、饭店基本结构和经营管理基本知识、礼貌及礼仪培训等等，林林总总列了一大堆。

&esp;&esp;她原本觉得近两个月的培训太过漫长，有浪费时间的嫌疑。毕竟尽管她面对记者时说的好听，在她心里，其实并不认为服务员能干什么。不就是端盘子扫地吗。所谓的优质服务，也就是勤擦桌子，勤倒开水，只要手脚麻利就足够了。

&esp;&esp;之所以给他们开200块钱的月薪，是为了吸引形象良好具有高中以上学历的人当服务员。这样，被服务的对象就能获得心理满足感。

&esp;&esp;别看同样是伺候人，《红楼梦》里那些被称为副小姐的大丫鬟能跟小丫头比吗？被前者服侍，那就是身份的象征。

&esp;&esp;即便掏钱，顾客也会掏的痛快些。

&esp;&esp;现在，陈露看到这些培训内容，才猛然一惊，发现事情并不像她想象的那么简单。

&esp;&esp;周秋萍意味深长道：“我亲爱的同事们，你们即将面临巨大的挑战。因为我们的目标是做到世界一流。同样是服务业，在瑞士，酒店服务人员可以说三种以上的外语为客人服务。我们呢？面试的时候，大家已经算是出类拔萃。但我要说一个不好听的词，叫矮子里拔将军。大家扪心自问，你们的外语水平足够招待外宾吗？”

&esp;&esp;刚才还精神抖擞的众人，这会儿有不少人偷偷低下了脑袋，不敢看领导。

&esp;&esp;周秋萍目光扫视一圈，又笑着安慰大家：“正是因为我们有不足，还不是成熟的合格的餐饮店员工，所以我们才要参加培训。我相信以大家的聪明和努力，经过52天的培训，一定能够成长为优秀的餐饮服务人才。好了，现在大家排队，测量衣服尺寸。每人两套制服，等到做好以后，大家就要规范着装，继续参加培训。测量完尺寸之后，大家统一去食堂用餐。中午休息会儿，下午正式开始培训。”

&esp;&esp;一听有制服，大姑娘小伙子们立刻打起了精神，全都来了兴趣。

&esp;&esp;还有人大着胆子问：“我们穿什么样的制服呀？”

&esp;&esp;他们在香港电视剧上看到过，那些人穿的真精神。跟他们一比起来，工厂里发的工作服灰头土脸的，不是蓝就是灰，看着一点都不精神。

&esp;&esp;被服厂的裁缝师傅立刻拿出了制服样品，直接看直了大家的眼睛。真漂亮，颜色好粉嫩，身材苗条的欧店长穿在身上给大家看，大家眼睛珠子都挪不开了。

&esp;&esp;刚入职的员工兴奋地询问：“真的是两套制服吗？”

&esp;&esp;周秋萍点头：“对，休息室配了洗衣机，衣服要勤换洗，绝对不可以脏兮兮的。以后每一季都会有新制服。”

&esp;&esp;天哪！好些人都忍不住捂胸口。

&esp;&esp;这个时代的物资要比10年前丰富多了，起码你人在省城想买衣服的话绝对不是问题。但前提是你要有钞票。

&esp;&esp;别看他们都是正处在最爱美的年纪的大姑娘小伙子，能穿出衣服最美的模样。事实上，大家伙儿一年都未必能添置一件新衣服。

&esp;&esp;因为没钱呗。

&esp;&esp;现在，他们不仅每个月能拿200块钱的高薪，还有源源不断的漂亮制服。光想到这一点，就足够让大家心神摇曳。

&esp;&esp;原本还懵懵懂懂的少男少女们，在这一刻，就理所当然地将自己和餐饮店联系到了一起。

&esp;&esp;他们是一体的，他们共同成长。

&esp;&esp;这个夏至未至的暮春，成为了98名，不，加上欧小飞在内，就是整整99位员工心目中浓墨重彩的一笔。

&esp;&esp;窗外阳光灿烂，草长莺飞，花树鲜美。

&esp;&esp;新入职的员工们乌压压地坐在技校的教室里，从快餐、自助餐历史到服务员工作流程，从日常服务用语到8小时微笑，从服务心理学到人文关怀，等等等等，大家看着14寸大彩电播放的培训录像，跟着学习里面的知识。

&esp;&esp;对，他们能够看出来录像的内容十分丰富。有肯德基的培训课程，还有西餐厅的培训内容。但大家一点也不觉得乱七八糟。因为他们的知识实在太匮乏了，简直像一张白纸一样。任何有用的，可以吸收的内容，他们都迫不及待地想化为己用。

&esp;&esp;技校的老师虽然名义上挂着班主任的名头，但实际上并不管他们的具体培训，只负责维持纪律而已。

&esp;&esp;一开始，他对餐饮店的培训不以为意。因为他们学校开设的酒店服务专业，这种草台班子还入不了他的眼。

&esp;&esp;又不是什么金碧辉煌的大酒店。

&esp;&esp;可他闲来无事，还拿着人家发给他的额外工资，便有一眼没一眼跟着看培训录像。

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