运河文学

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第74章 红豆馅（第1页）

叶清吃饱了，才有心情接着看孙老爷子做豆腐。

豆腐脑倒在豆腐框里，再在上边压上一个盖子，盖子上再放一块石头，水顺着缝隙流了出来。放上一会，白白胖胖的豆腐算是做成了。

叶老大又去接了一次豆浆，这次是自己家的，后面叶老二在磨。

叶清还是帮着烧火，整个孙家充满了豆香味。

叶清家做了三板豆腐，给周家送了一半，又给里正家送了两块，花婶家送了一块。

当天晚上，李氏就烧了豆腐宴，炒豆腐和炖豆腐。剩下的豆腐放起来，叶二郎马上要休息了，留着一起吃。

叶二郎是中秋节的前两天回来的，郑师傅提前让他回来过节。

中秋节城里有灯会，店里很忙，就不休息了。·

周氏心疼儿子不能在家过节，提前烧了一些好菜，家里人一起吃。

叶二郎也给家里展示了自己最近学的内容，郑师傅开始让他做面条了。

拉面手擀面都开始学了，叶二郎先和了一块面。又揉了一刻钟，男子劲大，面团揉的很劲道。

接着醒一会面，在揉一会。面团在叶二郎手里就像是活了一样，不一会就光滑了。

“二哥你这手艺真好，练了不少时间吧。”叶清佩服得看着叶二郎。

“揉面看着简单，其实是个技术活，还是有技巧的。我闲了就练，才能做到这样。”叶二郎有点自豪。

“二哥，现在蒸馒头，做面条你都能做的很好了，以后你也能做大师傅。”

叶二郎也这么觉得，“清丫，晚上我给你们做月饼吃，师傅前两天也教了，店里最近在卖月饼。”

“二哥算了吧，半个月才休息一回，在家歇歇。”叶清心疼二哥在外面肯定没有家里舒服。

“清丫，我长时间不在家，也不能帮家里做什么，还没有钱拿回来，就让我给家里做点吃的吧。”

叶清知道二哥心里还是有压力，想为家里做点什么。

“二哥你教我，我给你帮忙。”

“清丫，你把我带来的红豆煮了，一会留着当馅。”

叶清转身出去，去了叶二郎的房间，把红豆拿了过来。洗了几次，放锅里煮了起来。

叶二郎拿了两根酸菜，洗了洗，又做了个菜，和面条一起吃。

“二哥这面条做的真好吃，每一根都很有嚼劲。”叶清很捧二哥的场。

“二郎，这手艺没白学，真不错。”叶老汉吃的很开心。

家里人也跟着夸了起来，叶清破天荒的又去盛了一碗，吃完坐都坐不下来了。

吃完饭没歇一会，叶二郎又去和面了。做月饼需要的面和做面条的不一样，要提前做好。

一个下午，叶二郎都没从灶房里出来，叶清看着二哥的动作，一时之间，都忘记说话了。

家里馅料有限，叶二郎只准备做豆沙馅，剩的馅还能蒸包子，也不会浪费。

到了傍晚，灶房里传出扑鼻的香味，引得叶二叔都过来了。大家坐在院子里聊天，其实注意力都在灶房里，这香味太诱人了。

叶清恨不得现在就尝尝，“二哥好了吗，我帮你尝尝熟没熟。”

“小馋猫，在等会，快好了。”叶二郎宠溺的拍了拍叶清的肩膀。

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