运河文学

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第21节（第2页）

&esp;&esp;“我刚才什么也没听到。”王忆赶紧说。

&esp;&esp;袁辉讪笑。

&esp;&esp;随着他的笑声，氛围变得古怪起来。

&esp;&esp;他喝了口茶水找起了话题：“咳咳，小兄弟，你了解鱼胶吗？”

&esp;&esp;王忆坦然说道：“不太了解，请袁老师给介绍一下。”

&esp;&esp;袁辉说道：“鱼胶是什么你知道吧？简单说就是鱼鳔、鱼泡，又叫鱼肚花胶，与燕窝、鱼翅齐名，是古八珍之一，素有海洋人参之美誉。”

&esp;&esp;“不是鲍鱼名为海洋人参吗？”王忆好奇的问。

&esp;&esp;袁辉说道：“都是号称而已，就像你们年轻人都喜欢号称翁洲彦祖、翁洲昊然，一个大学就有好几个翁洲昊然，都是一回事。”

&esp;&esp;沪都尊龙笑了，表示明白。

&esp;&esp;袁辉继续说道：“鱼胶种类繁多，所以我说水很深，有廉价如寻常家庭吃得起的鳕鱼胶鸡蛋胶，也有价格适中富贵人家吃的安南胶、北海胶、斗湖胶、黄花胶，当然更有价格昂贵的蜘蛛胶白花胶乃至顶级的金钱鳘胶。”

&esp;&esp;他看向众多鱼胶之中两个水壶状的胶。

&esp;&esp;这就是金钱鳘鱼胶！

&esp;&esp;王忆提出了最关心的问题：“顶级的金钱鳘胶能价值多少？”

&esp;&esp;袁辉含糊的说道：“你先别关注价钱，先关注真假，顶级胶之所以昂贵是因为有药效且存世量少，所以多有假货，咱们先等等我那位收藏家朋友，他是专业的。”

&esp;&esp;王忆对手里鱼胶的真实性充满信心。

&esp;&esp;但对价钱有些心虚。

&esp;&esp;因为这些鱼胶都是陈年老胶，秀芳当时说是王向红老战友来看他的礼物，放在箱子底下给忘记了，发现的时候都长霉了。

&esp;&esp;王忆也看过了，这些鱼胶成色都不太好，尽管霉菌丝处理掉了，可皱皱巴巴脏兮兮，怕是影响价值。

&esp;&esp;袁辉的朋友来的很快，敲门声响起后，进来一个身材健美、五官端正的中年人。

&esp;&esp;这中年人一看就是成功人士，身上不知道什么牌子的西服，特别衬体修身，皮肤好、眼神亮，手臂一抬手腕上挂着黄金劳力士！

&esp;&esp;王忆看到他大开眼界。

&esp;&esp;没想到这浓眉大眼、一脸正气的成功人士让人带着搞黄色！

&esp;&esp;实名羡慕！

&esp;&esp;求带！

&esp;&esp;先前袁辉给他介绍过，这人叫柳毅，家里祖上三代都是搞海洋收藏的，现在很有财力、为人很讲原则，是翁洲市的优秀市民、杰出企业家。

&esp;&esp;柳毅进来后矜持而不失热情的跟王忆打招呼，然后注意力就放到了鱼胶上。

&esp;&esp;王忆是正直青年，坦诚的说道：“柳老师，我家的鱼胶之前是因为保存不妥发过霉的。”

&esp;&esp;“看出来了。”柳毅戴上白手套拿起一个金钱鳘胶笑，“袁老师说你是个实在人，他果然没有看错人。”

&esp;&esp;“鱼胶有没有发过霉我们圈里人一眼能看出，不过我们不怕鱼胶发霉，怕的是药洗鱼胶！”

&esp;&esp;“现在市面90％的老鱼胶都是药洗过的，就是因为它不好保存，难免会发霉。”

&esp;&esp;“这样太多的人滥用药了，所以我们最怕的反而是那些颜色均匀好看、无腥无臭的花胶，这种往往用了重药，药物残留严重，食用等于慢性自杀。”

&esp;&esp;他在阳光下翻来覆去的看鱼胶，袁辉给王忆介绍道：“他在辨别真假，有一些鱼胶是用猪皮、兔耳朵压榨作假而成，不得不防。”

&esp;&esp;“这种作假手段太低劣，其实我们现在防的是用碎胶经过处理压制成老花胶，不过这可以通过观察胶体纤维是否连贯加以判断。”柳毅补充道。

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