运河文学

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第125章 冷战（第1页）

狼吞虎咽的吃面声中……

“好吃？”

“嗯！好吃！”

看着闷头扒面的儿子，刚煮了面，额头还见了汗的许大强笑呵呵的端起了酒杯。

抿了一口酒后，夹了两粒花生，又夹了一筷子自己面条里那用芹菜做的浆水菜。

浆水这东西燕京人基本不吃。

甚至杨蜜都不知道这东西是什么……

可确确实实，许鑫之前就叨叨了不止一次，说他想吃浆水面了。

在老家的时候，有的人家衡量一家主妇干不干净，活做的麻利不麻利，别的不用说，就夏天看一看她家的浆水缸就知道了。

陕北的夏天日头太毒，又毒又辣。

虽然气温不算热，但人是真容易被晒中暑。

所以……别的地方咋样许鑫不知道，在许家湾那边，基本家家户户都会提前弄一大缸浆水。

这东西做起来其实很简单，原料就只有芹菜。

芹菜洗干净汆水放温水里面，然后倒进去一碗浆水引子，一扣缸盖腌两天就行了。

但如果保存不好，或者谁家的女子干活埋汰，那浆水上面就容易出现油膜，或者是发霉了。

那就说明这女子干活不干净，窝囊。

会遭人瞧不起的。

而许家兄弟俩从小就没了娘，可当爹的许大强一样不愿意让别人瞧不起自己家的娃。

年年那一缸浆水都是干干净净，透透亮亮的。

别说油膜了，连油花都瞧不见。

不管是出门上学，还是回家吃饭，总会有一瓶子浆水等着兄弟俩。

回到家一口气咕嘟咕嘟的把那酸酸的浆水喝光，清热下火解暑。

没了婆娘的汉子就凭借着这些精巧而干净的手艺，辛辛苦苦的把老大拉扯成人，把老二从咿呀学语到步履蹒跚……再到能背着书包上下学……

个中到底有怎样的艰辛，外人不得而知。

西北汉子也从来不会表达出来。

他唯一做的，就只是一如家里没钱的时候那般。

夏天，用一缸亲自动手的清澈浆水，带给俩儿子名为“家”与“父亲”的清爽一夏。

而对于许鑫来讲，夏天要是没那一碗浆水，确确实实就等于失去了灵魂。

“爸。”

“嗯？”

“可算吃到咧，再吃不到浆水，呢真似要疯咧。”

“……哈哈哈。”

儿子的这句话就等于对他最高的赞美。

又美滋滋的抿了一口酒，扒拉了一口面条，他才不紧不慢的说道：

“家里的酸水今年特别好，透亮。”

说完往厨房一指：

“爸弄了两缸，给你拿来了一大桶。想吃，自己炒点韭菜，甚也别放，就油炒炒，加盐。就盛出来，再往锅里倒油，葱蒜，辣子，把浆水往里一冲……开锅下面条，两滚就出，就好咧。”

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