运河文学

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到了店里，于路一边陪家人吃早餐，一边叮嘱安全注意事项，让他们最近不要到处乱跑，尽量待在家里或者店里，更不要一个人行动，手机要随时保持开通，于冰更是要随时有人跟着，于丹不能单独带着阿冰出门。弟弟妹妹们都点头答应了，于南年纪大些，直觉大哥把情况说得比较严重，于冰妈妈只是想拐走于冰，为什么还要他们几个也待在家里不出去，他们这么大年纪了，应该不至于有人拐卖吧?他满腹狐疑。等到吃完饭，于路让妹妹带着侄儿陪着金老爷子在办公室里玩，自己则去厨房帮忙做早点。于南也去帮忙，这个暑假，他已经考完了驾照，现在又在学做菜，收获还挺大的，他把自己心中的疑问说了出来：&ldo;大哥，为什么要我们也不能乱跑?&rdo;于路看着弟弟，压低了声音说：&ldo;阿南，我跟你说，这次的事不仅仅是冲着阿冰来的，可能是你二哥以前得罪的人来咱们家寻仇，所以千万不要掉以轻心，那些人丧心病狂，什么事都能做得出来。&rdo;于南大吃了一惊：&ldo;二哥?有二哥的消息吗?&rdo;于路摇头：&ldo;没有，这只是我的推测，我早上收到了一封恐吓信，要我们全家都小心。我没有告诉妹妹，她们小，我怕吓着她们，但是我觉得应该告诉你，你要多留个心眼，多照顾一点大家。&rdo;于南眼珠子一转：&ldo;阿冰妈妈要带走阿冰，是不是因为她知道有人要来我们家寻仇?&rdo;于路一愣，被于南的话点醒了，他一直都没往这一层上想，会不会是因为张灵知道一些什么内幕，然后要来带走于冰，但是没有成功，然后给自己留下这样一张纸条?他摇摇头：&ldo;我不太清楚。&rdo;晚点给耗子打个电话说说这情况才行，看警方能不能从张灵那儿打听出些什么来。于南又皱起眉头：&ldo;二哥都进去这么多年了，他还会有什么仇人现在才来寻仇?难道是在牢里结下的仇人出来了?&rdo;于路的想象力远没有于南丰富，这些东西他都没有想到过，听于南这么一分析，觉得还真有可能，所以去探监的事一定要尽快了。这个于林，什么时候才能不给自己招惹麻烦啊。忙完早茶，于路给刘浩洋打了个电话，刘浩洋听他这么一分析，为难的地说：&ldo;这个比较麻烦，我们现在不能惊动她，所以这个问题暂时没办法求证。阿路你再等等吧，自己要多加小心，对不起。&rdo;刘浩洋虽然很想帮好友，但是他要以大局为重。于路说：&ldo;没关系，我只是把猜到的情况跟你说说，也许能提供一点什么线索，安全的事，我们自己会注意的，你不用担心。&rdo;&ldo;嗯，如果假设成立，这就足以证明她是知道对方动向的。对了，以后这些问题尽量不要在电话里说了，安全至上。&rdo;刘浩洋说。&ldo;哦，好。&rdo;于路此刻真有种误入警匪片的感觉。于路挂了电话，开始重做昨天晚上做的护国菜。早点师傅们都闲下来了，其他的师傅也陆续来上班了，他们看见于路在厨房里忙，都意外惊喜：&ldo;老板（路哥），你终于来主厨了，想死我们了。&rdo;于路冲大家笑了一下：&ldo;嗯，今天我在店里。最近辛苦大家了。&rdo;张易伟说：&ldo;辛苦倒是没什么，就是你没在，我们都怪不习惯的。路哥，什么时候再给我们加一次餐啊?&rdo;所谓的加餐，就是平常不常吃的大菜，比如佛跳墙之类的。于路皱着眉头想了一下：&ldo;阿南，你的通知书到了没有?&rdo;于南说：&ldo;还没有。&rdo;&ldo;什么时候能收到?应该快了吧?&rdo;于路知道弟弟已经被他填报的第一所大学录取了，听说录取通知书是八月中上旬到，应该也差不多到了。于南说：&ldo;应该快了，要不我打电话去招生办问问。&rdo;&ldo;好。&rdo;于路笑着对厨师们说，&ldo;大家别着急啊，等阿南的通知书一到，我就请你们所有人吃大餐。&rdo;张易伟舔着嘴巴：&ldo;路哥，有佛跳墙不?&rdo;于路斜睨他：&ldo;你准备包个多大的红包?&rdo;赵晓阳抬眉，露出戏谑的笑容：&ldo;阿伟肯定要包个大红包的，对不对?&rdo;周围的人都暧昧地笑了起来，几个小子起哄：&ldo;阿伟，这是小舅子啊，红包小不了。&rdo;于路还有些没反应过来，看着赵晓阳：&ldo;你们这是什么意思呢?&rdo;赵晓阳张嘴还没说话，张易伟就扑了上去：&ldo;我操!阿阳，我跟你有仇啊，这么拖兄弟的后腿!我饶不了你!&rdo;于路正炒着菜，不能多分心，也没细想，只好说：&ldo;不要闹!都赶紧干活去!&rdo;于南在一旁看着他哥做菜，帮着打下手，顺便学一学。于路正在做一道汤菜，叫做护国菜，他其实已经做得很娴熟了，但金老爷子吃了之后还是挑了不少毛病出来，所以于路只好按照老爷子的要求重做。据传当年南宋小皇帝被元军追杀，南逃至本地，饥饿难忍，随从给他用路边摘的红薯叶煮了一碗汤菜，解了他的饥饿，于是这道菜流传下来，取名为&ldo;护国菜&rdo;。当然现在的护国菜肯定不像当年那么简陋，但是主料还是红薯叶。将红薯叶去筋络，在开水中加入少量苏打粉，将洗净的红薯叶入水焯两分钟，然后用凉水反复冲洗四遍，挤干水分，将红薯叶中的苦味去除，然后用横刀法切几刀备用。将洗净的草菇放入鸡汤中，加入火腿片、鸡油、精盐，一起入蒸笼中蒸二十分钟，蒸好后捞出汤中的火腿备用。将红薯叶放入热锅中用猪油翻炒片刻，然后倒入草菇鸡汤，另再加入鸡汤，勾入薄芡一同煮开，再加入熟猪油、麻油等。出锅时比较讲究，先倒八成入汤碗，留二成在锅内，放入鸡汤与火腿，淋在汤面上即可。护国菜用油较重，色泽莹亮，碧绿如翡翠，上菜时不见热气，因为被汤面的猪油封住了，吃时要格外小心，切忌心急，否则烫嘴。这道菜软滑慡口，清香美味，虽是红薯叶做主料，却是汤中上品，为本地各种宴席中不可或缺的一道汤。张易伟凑过来：&ldo;路哥，一大早做什么菜，客人还没来呢。哇哦，好漂亮的护国菜，可以尝点吗?&rdo;于路将汤装碗，并装饰点缀了一下，使之像一个太极图形：&ldo;现在不行，等我给师父看过之后。&rdo;于路端着汤往办公室走去。张易伟趁还没开始忙，便跟着去凑热闹。金老正在办公室里和几个孩子玩十三支，于冰玩得最投入，大呼小叫的，其实他牌都认不全，不知道高兴个什么劲。金老爷子则捋着胡须笑呵呵的，听着几个小鬼闹腾。于路一进来，于媛和于丹都有些胆怯地将手收了收，好像被大哥抓到玩牌是做错事一样。然而于路并没有说什么：&ldo;师父，我将昨天的汤重新做了，你再尝尝。&rdo;于冰扔了牌凑过来：&ldo;阿伯，什么好吃的?&rdo;于南将于冰拉开：&ldo;你走开点，别烫着。&rdo;张易伟进了办公室，看见于媛在里面，兴奋得虎牙都露了出来，冲于媛做了个鬼脸，于媛看他一眼，有些羞怯地扭过头去不看他，脸上飞上了红云。张易伟看见于媛正戴着自己在市里给她买回来的发卡，笑得更开心了，走过去，在于媛身边小声地说：&ldo;你戴这个卡子真好看。&rdo;于媛的脸红得更厉害了。于路哪里知道在自己不知道的时候，张易伟这个家养的小贼偷偷地给自家的几个小孩送玩的用的送吃的，几乎都要收买过去了。于南注意到这边的情况，一把将张易伟这家伙拉开了：&ldo;阿伟，赶紧去忙你的，这边有什么好看的。&rdo;

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