运河文学

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金南山说：&ldo;你不跟他们打招呼，临时过去，检查他们做的饭菜，你就知道你这会馆的真实水平了，看我有没有故意贬低他们的能力和水平。&rdo;秦卫斌不说话了。金南山又说：&ldo;你不要把会馆生意不好归结于经济不景气，现在赚钱的饭店到处都有。于小子，海小子，你们说说你店里一个月赚多少钱?&rdo;于路和海轩都没想到金南山会问这个问题，要跟他们亮老底吗?他俩面面相觑，不知道怎么回答，然后嘿嘿尴尬笑了起来。金南山也觉得自己问得太直接了，便说：&ldo;那就说说你们店里的经营状况吧。&rdo;于路想了一下：&ldo;我们店上座率在150以上。&rdo;金南山鄙夷地看着秦卫斌：&ldo;你店里的上座率呢，有两成吗?&rdo;秦卫斌说：&ldo;每个店的利润率不一样，我这里是高档次高消费。&rdo;&ldo;你就别自欺欺人了，再这么下去，你这两成的顾客都要没了。不要整那些虚的，还是老实地把饭菜做好，这样才能维持下去。我吃好了，于小子和海小子陪我散步去，帮我把招财牵上。&rdo;金南山说着放下碗筷，慢慢站了起来，于路赶紧伸手过去扶着。他还在想招财是谁，金南山出声叫了一声：&ldo;招财。&rdo;外面传来了狗叫声，于路明白过来，原来是外面拴着的那只黑色大狗。于路看着那只大耳朵黑狗：&ldo;师父，这就是招财?&rdo;张易伟&ldo;噗&rdo;一声笑出来，这么威武的拉布拉多居然有一个这么土的名字。金南山说：&ldo;对，以后每天要帮我遛狗，它一天至少要出去跑一个小时。&rdo;于路看看招财，又扭头看着海轩，呲牙小声地问：&ldo;它不凶吧?&rdo;招财是条纯黑的拉布拉多，除了两只棕色的眼睛略显差异，根本都看不清它的表情，让人捉摸不定。&ldo;拉布拉多是很聪明的狗，你对它好，它就能感受得到。&rdo;海轩倒是很了解狗，他看出来招财是条很温顺聪明的狗，走过去捏了捏狗耳朵，拍拍它的脑袋，然后解开了它的链子，递给于路，&ldo;多跟它培养下感情。&rdo;招财被解了链子，走到金南山脚边嗅了嗅，用身体蹭了蹭他的腿，金南山拍拍招财的脑袋：&ldo;是的，招财很聪明，平时没人陪我，就它陪着我。于小子你给它换条牵引。&rdo;于路依言做了，他以前也养过狗，不过都是土狗，从来不拴，随它撒欢儿到处跑，不像这宠物狗，每天还得专门陪它去玩。于路又想起金南山的话，要给他做两个月的饭，他如果去他们那儿，那倒还好，接到自己家里住，或者安排住在迎旭酒店里，怎么都方便，但若是在这边不过去，自己岂不是要留在这边了?想到这里，他抬头看了一眼海轩，不知道他有没有注意到这一点。张易伟很喜欢狗，便帮于路一起遛狗。招财被套了一天，如今得了自由，特别兴奋，撒开四肢狂奔，它体型很大，起码有五六十斤重，冲起来力度很大，拽着于路直往前奔，于路几乎拉不住，只能被它拖着一路小跑才能跟上它的脚步，张易伟在一旁乐得哈哈大笑。海轩在后头陪着金南山慢慢走：&ldo;金老，招财平时不是您遛的吧。&rdo;金南山说：&ldo;我哪儿遛得了它，都是保安阿全帮我遛的。&rdo;&ldo;金老跟我们回去，还是让于路留在这里?&rdo;这个问题是海轩最关心的，这关切着他和于路接下来是不是要两地分居。金南山说：&ldo;让于小子先在我这里待一段时间吧，我先考察下人品和脾气，然后再说别的。&rdo;海轩说：&ldo;于路的人品和脾气是没得说，金老你知道我是怎么遇到他的吧?我是因为一次意外，大难不死，受了伤，被他救了……&rdo;接下来海轩把自己和于路相遇相识的事说了，又说了于路背负亡父的债拉扯弟弟和侄儿的事。金南山点头：&ldo;难怪你会去xx这个小地方开店，我说再怎么想自己创业，也不至于跑到那边去。这么说来，他还算是个有担当的人。&rdo;&ldo;绝对是。他是个很踏实努力的人，也有天赋，否则我不会推荐他。&rdo;海轩看着前面被招财拖着毫无办法的于路，笑意蔓延到了眼中。金南山说：&ldo;我以为你要自己跟我学的，没想到会推荐他。&rdo;海轩说：&ldo;他学跟我学都是一样的，不过比较起来，他更像白纸，应该更适合金老胃口。&rdo;&ldo;那等你们比完赛，他就留下来吧，老头子我正好孤单，有个人陪着说说话挺好的。&rdo;金南山说。海轩还是想游说一下：&ldo;金老就不能去xx，就住我们家，家里还有于路的弟弟妹妹和侄儿，把招财也带过去，一大家子特别热闹，而且房子就在海边，金老不想每天去海边散步吗?&rdo;金南山带着笑容看一眼海轩：&ldo;你跟他们住在一起?&rdo;海轩嗨了一声：&ldo;你说我孤家寡人的，自己一个人住多没劲，他们都拿我当家人，住在一起热闹温暖，多好。&rdo;金南山笑着没说话。海轩依旧不遗余力：&ldo;金老不想享受一下天伦之乐吗?&rdo;这点简直戳到金南山的心窝子里去了，老人活了快九十年，最遗憾的就是不能儿孙绕膝，不过他还是很镇定地说：&ldo;别急，会有时间去的。&rdo;海轩知道自己只能做到这个份上了，接下来就要看于路的表现和老人的意愿了。散完步遛完狗回来，晚上的比赛也开始了，于路陪师父一起去看比赛，海轩说他有点事去办，没跟他们一起去。海轩去找秦卫斌了，他今天明显感受到了秦卫斌的不满和敌意，觉得有必要把矛盾尽量化解一下，毕竟接下来的时间于路要独自留在对方的地盘上，万一对方不安好心，给他吃苦头，给他使绊子，自己就鞭长莫及了。秦卫斌见到海轩，冷冷的说：&ldo;我没空，请回吧。&rdo;海轩笑笑说：&ldo;秦老板没必要这么对我们这么冷淡，我们又不是你的仇敌，现在连竞争对手都算不上。&rdo;秦卫斌冷哼了一声：&ldo;现在不是竞争对手，将来呢?&rdo;海轩笑道：&ldo;将来的事我就不好保证了，如果真成了竞争对手，咱们也是各凭本事吃饭。但是我可以保证，于路绝对不会打着金老的名头去宣传经营，这点你大可以放心。而且金老的财产当初是怎么安排的，以后还是怎么安排，于路不会染指。&rdo;秦卫斌说：&ldo;他的事你说了算?&rdo;海轩颔首：&ldo;这是他让我转达的意思。我们需要的，只是金老的厨艺。老人遗憾没有人能顾好好传承他的手艺，你我都算是手艺人，应该能理解这种心情。现在他愿意教，我们难道不该满足老人的心愿?&rdo;秦卫斌没有说话，因为金南山不止一次跟他感喟自己后继无人。他也深知自己并未将师父的手艺完全传承下去，更别提发扬光大了，但他并未觉得这是自己的责任，他自己能做多少就是多少，没能好好传承，那是师父自己的责任。他觉得自己没做好，那就自己去找人传承。但如今师父招了一个徒弟，他却发现自己并没有那么豁达，他担心这个小师弟会抢了他的风头，夺了他的饭碗，分了原本属于他的财产。海轩说：&ldo;我理解你担心同门竞争的心情，但是在那之前，秦老板更应该关心如何在与其他饭店的竞争中生存下来。如果我猜得没错，南山会所应该是在亏本经营着。&rdo;秦卫斌没有说话，南山会所连年亏损，他现在为了面子在死撑着：&ldo;那你觉得我该如何止损?&rdo;海轩说：&ldo;要不停业整顿，重新开张，要不就转型。做饭店，厨房的事一定要用心，不能马虎应付。如果你在这里吃到的第一顿饭是柴得咬不动的鹅，咸得没法入口的卤汁，你第二次还会来吗?&rdo;

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