运河文学

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第128节（第1页）

&esp;&esp;秦颂原本也没对她抱有什么希望，毕竟她这长相，又是玄门人士，会做饭已经很让人吃惊了，居然还能懂他这些老旧的坚持和情怀，他现在很意外！

&esp;&esp;要知道就算是他的外孙，虽然外界总说吕双航继承了他秦颂的衣钵，他依然觉得相当不满意：他的电影，在细节上打磨的功夫实在还是太浅了，更不用说这几年还越来越商业化，他看过一回，觉得简直伤眼睛！

&esp;&esp;秦颂精神一振，问道：“那你觉得这剧本怎么样？”

&esp;&esp;“我觉得，还差了点什么……”聂棠轻声道，“您在这段写女主角在离婚后，成为单亲母亲，于是跟自己的儿子爆发出一次又一次的争执，我觉得这里不应该是这样的。”

&esp;&esp;“嗯？不应该这样？”秦颂追问道，“那该是什么样的，继续说下去啊！”

&esp;&esp;“我妈也是单亲妈妈，她脾气大，说话直来直去，有时候会很伤人，就算对着我，也会有特别没耐心的时候。”聂棠道，“但是如果有人说我不好，她就会学习厨艺6更

&esp;&esp;秦颂觉得听过聂棠这段故事后，就好像被打通了奇经八脉，觉得自己又该重新修改剧本了，于是他挥了挥手，示意她可以出去了，别留在这里打扰他工作。

&esp;&esp;聂棠几乎秒懂，轻手轻脚地避过了地面上的一堆堆手稿，离开了书房，还很体贴地把书房门给轻轻碰上。

&esp;&esp;吕双航现在对她简直是佩服地五体投地，要知道，他还是鲁菜

&esp;&esp;大概是中午饭没吃饱的缘故，吕双航在靠近饭点的时候竟然又来问了一回晚上吃什么。

&esp;&esp;聂棠的眼神微微扫过吕双航那微微凸起的小肚子，其实想叫他晚上少食，该减肥了，只不过最后看见他如此兴致高昂，也不好扫了他的兴。

&esp;&esp;中午片下来的鱼片并没有全部做醋溜鱼片炒完，还剩下了一半，她就决定用这剩下的鱼片做一道聂老御厨自创的人参锅包鱼。之前的鸡肉也没用完，她也打算再做一道跟鸡肉有关的菜。

&esp;&esp;聂老御厨见她思考菜谱的出发点都是从不要浪费食材来考虑的，不由嘀咕道：“穷酸！”

&esp;&esp;这可不是穷酸吗？

&esp;&esp;当年他还是御厨的时候，可从来不考虑这食材用不完浪费，而是要从一整桌菜的色香味互相配合互相渲染来思考菜谱。聂棠这种穷酸做法，他根本就看不上眼！

&esp;&esp;聂棠听到了他嘴里嘀咕的声音，只是微微一笑，没有反驳他。

&esp;&esp;御前金刀御厨，跟家里开个小店的民间厨子的行事作风自然不同，她舅舅舅妈不过是依靠小店糊口的普通老百姓，做菜当然要考虑成本问题。

&esp;&esp;她从小就帮忙干活，对于怎么精打细算自然是很熟练的，这样一直到她十六岁，她被舅妈卖给别人做妾，她才有契机走上修仙一途，因为出身差，之前修行的一百年，她也是这样精打细算地过下去了。

&esp;&esp;其实她觉得这也没什么，物尽其用不浪费，也不是什么坏事。

&esp;&esp;“人参锅包鱼，是从锅包肉演变过来的。”聂老御厨一看到有人在自己面前做菜，就忍不住要说话，哪怕他之前还觉得自己坚决不再指点聂棠，除非她好好地求他，现在也忍不住了，“原料最好是用草鱼，不过鲤鱼片也就凑合吧。人参自然要用正宗的长白山人参，参片量不必多，只要半钱就够。”

&esp;&esp;人参在厨房的冷柜里就有，不光有人参，灵芝、枸杞、鹿茸、猴头菇等都一应俱全。

&esp;&esp;“……算了，这人参就是草参罢了，看上去品质还成，凑合用吧。”聂老御厨嘀嘀咕咕，“反正你就是一大凑合，鱼片也凑合，人参也凑合，手艺也凑合……”

&esp;&esp;“炸锅包鱼的时候要分两次，一次是在五成热的油里炸至浅黄色捞起，等到油温升至七成再炸第二次。锅底的油炝葱姜丝、蒜片，再加料——”

&esp;&esp;古代的厨子对于调料，张口就是适量、少许、少量，但是根本没有精确到如今的度量衡。要是聂老御厨换一个人来口头指点，估计得被这人给气死，也就是聂棠了，对于他这样一点都不精确的描述接受良好。

&esp;&esp;“人参锅包鱼，是绝对不能放味精和高汤调鲜味的，你知道是什么原因吗？”

&esp;&esp;说话间锅底的糖醋汁已经变得粘稠，聂棠把炸成了金黄色的鱼片又放进锅里，顺口问：“为何？”

&esp;&esp;“笨蛋！因为这是酸甜口的菜，但凡这种口味的菜都绝对绝对不能加调鲜味的调料，不然会有一种怪味！不信你下次自己试试！”

&esp;&esp;“哇，我已经闻到了一股香味！”秦磊突然闯进厨房，还直接从小白的身体中直接穿了过来，他突然摸了摸手臂，诧异道，“奇怪，我怎么觉得这厨房里有点冷。”

&esp;&esp;厨房应该是家里温度最高的地方，怎么可能会冷？

&esp;&esp;但他看到已经装盘的人参锅包鱼，立刻又把“厨房为什么会冷”的疑问给抛到了脑后：“你很厉害嘛，知道我爷爷爱吃酸甜口味的菜，他最喜欢吃锅包肉了！”

&esp;&esp;聂棠把盘子递给他：“这是人参锅包鱼，晚上吃太多肉不太好。”

&esp;&esp;秦磊盯着这盘子色泽亮丽的菜肴，立刻从消毒柜里摸出一双筷子，夹起鱼片就放进嘴里：“唔，这味道很特别，既有人参的一点苦味，又有鱼肉的脆爽，汁水也酸酸甜甜正好，我喜欢！”

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