运河文学

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第4节（第1页）

&esp;&esp;厨子这一行入门的门槛看似低，实则很磨炼人。做菜不仅要悟性，还得勤快，光是刀功都得练个一年半载运起刀来才像样。

&esp;&esp;姜言意那双手，细皮嫩肉的，别说拿刀，怕是阳春水也没沾过几回。

&esp;&esp;他这辈子做人做菜都讲究一个踏踏实实，自己的徒弟就是心思太浮躁，他才不敢把一身绝学交给他，想再磨炼他两年。

&esp;&esp;小丫头片子是根好苗子，但需要敲打敲打。

&esp;&esp;李厨子沉着脸道：“我要做扣三丝，你把那边的鸡脯肉、火腿肉和笋子切丝给我看看。”

&esp;&esp;另外几个掌勺的厨子暗自摇头，他们都知道李厨子是想让姜言意吃些教训，可一上来就切扣三丝的材料，这也恁严了些，要知道鸡脯肉软滑，火腿肉又硬得过分，要切成细丝十分考验刀功。

&esp;&esp;刘成在另一边备菜，压根没敢抬头看李厨子，心中一边怨姜言意和春香一个比一个能来事，一边又觉得李厨子这是在杀鸡儆猴给自己看。

&esp;&esp;姜言意能察觉到李厨子对自己态度上的变化，她并没有多说什么，只应声过去切丝。

&esp;&esp;这在其他人眼中显然是不知天高地厚，甚至有人公然哼笑了一声。

&esp;&esp;味觉不合胃口就砍头

&esp;&esp;锅炉里熬的汤正滚着。

&esp;&esp;姜言意在一片咕噜咕噜的开水声里，拿起了案板上的菜刀。

&esp;&esp;刀有些沉，远不如姜言意以前用的刀轻巧，她眉头轻轻皱了一下，很快就展开。

&esp;&esp;把浸在水里的鸡脯肉捞起来铺在砧板上，手法极快地片成了薄片，再用批刀法在薄片上走一遍，就成了细丝。

&esp;&esp;几十双眼睛愣愣地看着这一幕，整个厨房除了锅里水开的声音，再无别的声响。

&esp;&esp;姜言意用同样的刀法很快切好了火腿丝和笋丝。

&esp;&esp;放下刀时，她微微拧眉，用这具身体拿刀切菜到底还是有些手生，不然能更细些。

&esp;&esp;李厨子有些惊讶，这是他生平第一次看人看走眼，姜言意这一手刀功，没练上个五六年，绝对拿不出来。

&esp;&esp;但他依旧板着一张脸，似乎觉得姜言意能切个菜算不得什么，“以后你来厨房这边给我打下手。”

&esp;&esp;能进火头营，至少以后可以靠本事吃饭。

&esp;&esp;姜言意赶紧道：“多谢军爷！”

&esp;&esp;她本以为至少得做出几道拿手菜，才能得李厨子这句话，眼下倒是比她预想中的容易许多。

&esp;&esp;李厨子没理会她的热络，转身忙活自己的：“进火头营做事要手脚勤快，莫想着偷奸耍滑。你把剩下的嫩豆腐做成豆腐脑。”

&esp;&esp;不知是想到什么，他又嘱咐一句：“味要重些，那是给大将军的，出不得差池。”

&esp;&esp;姜言意不太明白李厨子的话。

&esp;&esp;但是厨房其他人看她的目光带了些同情。

&esp;&esp;姜言意心中有些疑惑，她只是做个豆腐脑，怎么在这些人眼中好像是她要上刑场了一样？

&esp;&esp;姜言意回到锅炉前，帮她烧火的圆脸女子欲言又止。

&esp;&esp;姜言意认出这圆脸女子是中午见她被春香欺负，还准备过来拉架的那个，看着面善，想来是个好说话的。

&esp;&esp;她试探着问：“是不是大将军脾气不好？”

&esp;&esp;圆脸女子抿了抿嘴，看了一眼四周，才小声道：“这位新上任的大将军是当今圣上的亲叔叔，先帝在时封他为辽南王，麾下十万铁骑，主宰生杀大权，如今不知怎的突然过来接手西州大营了。”

&esp;&esp;“听闻那位幼时在宫中吃了一碗御膳房做的豆腐脑，说是没味道，吓得御膳房的厨子重做了好几碗，调料放了好几倍，那位尝了还是说没味道，以至于御膳房的厨子被砍了头。偏偏从那以后，那位不管到哪儿，餐餐都要有豆腐脑……”

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