运河文学

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巢穴（第1页）

&esp;&esp;万一岛上要下雪呢？

&esp;&esp;姜茵和凤凰商量后，又清理了一个洞穴出来，专门存放食物。

&esp;&esp;首先是采摘野果、坚果。

&esp;&esp;在岛上一个多月，姜茵把所有的果子都尝了一遍。

&esp;&esp;哪些果子能吃，哪些果子好吃，她自然是清楚的，但哪些能长时间储存——这个问题，她就拿不准了，只好尽量挑选果肉坚硬或果皮厚的。

&esp;&esp;她用麻藤编的箩筐，一筐筐将果子搬回洞穴。

&esp;&esp;小黑负责帮她摘果子；凤凰手不能提、肩不能扛，姜茵于是交给了它一个任务——堆果子。

&esp;&esp;姜茵将果子卸到洞穴里，凤凰便负责把他们一个个堆好，而堆的过程中，每一层都要铺干草。

&esp;&esp;姜茵的理由是地太潮，得铺点草，果子才不容易腐败变质，至于为什么中间也要铺草，姜茵说那是因为她家乡就是这么保存柑橘的。

&esp;&esp;“柑橘是什么水果，你这个办法可靠吗？”凤凰对此表示怀疑。

&esp;&esp;“谁知道呢？”姜茵眯眼看着凤凰，“不过我有个烤鸡的法子挺可靠的，保管烤出来的鸡肉又香又嫩。”

&esp;&esp;“……”凤凰只好乖乖地继续干活。

&esp;&esp;姜茵辛苦忙活了几天，终于存够了她认为足够他们过冬的果子。

&esp;&esp;但考虑到可能会坏掉一部分，她又多采了一些果子切成果条晒干，用椰壳做的容器存放起来；她甚至还腌制了两罐蜜饯。

&esp;&esp;果子存好，接下来是肉。

&esp;&esp;进入秋天，虽然岛上外出活动动物少了些，但由于小黑捕猎技术越发成熟，食物倒也不成问题。

&esp;&esp;兔子，野鸡，鱼……小黑每天给姜茵的猎物供叁人饱餐后，都会有剩，但储存却是个难题。

&esp;&esp;按说腌制是最方便的办法，但海盐本就难提炼，加上小黑不吃盐，再考虑到海盐的杂质，姜茵放弃了这个方法。

&esp;&esp;那就只剩下风干和熏干了。

&esp;&esp;姜茵一开始是打算风干的，她找了些木棍架在沙滩上，把鱼剖成两半挂在上面晒晾——

&esp;&esp;但每次不是被海鸟叼走了，就是被海豹偷吃，就算侥幸剩下叁两条；因为没有抹盐，肉质到底有些腐败，闻上去臭臭，吃起来也一言难尽、

&esp;&esp;姜茵最终决定还是用熏制的方式储存肉。

&esp;&esp;她用每顿吃剩的肉做实验，一开始离火太近，肉总是里面没熏干，外面却被烤焦，根本不耐储存。

&esp;&esp;姜茵不断调整，终于搞清楚所谓熏制完全是靠烟熏；但他们煮饭的灶台上方只有那么大点地方，加上没有烟囱，热量不能聚集，效率格外低。

&esp;&esp;她于是又找了一个半人高的、两头连通的小洞穴，把进出口用石头和苔藓封住，分别只留下一个小口。

&esp;&esp;她将肉挂洞里，然后在一头点火，让烟从另一头出来。

&esp;&esp;这样一个下午就能熏干一小筐肉。

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