运河文学

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第86节（第1页）

&esp;&esp;小丁的技术很好，不一会就从河水里摸出了四五条大鱼，然后甩到岸上，小丁还想摸，孟川连忙说道：“小丁，别摸了，吃不完就浪费了。”

&esp;&esp;听到孟川的话，小丁才恋恋不舍的收手，然后往岸上走去。

&esp;&esp;此时邵干事也收拾出一大堆柴火，孟川立刻和邵干事把柴火堆搭起来，点着火后，对小丁说道：“小丁，赶快上来，河里太冷了。”

&esp;&esp;现在可是冬天，虽然这里的河水还没结冰，但是温度已经接近零度了，于是立刻凑到火堆旁边，开始烤起了火。

&esp;&esp;孟川的行军包里，有一点备用药品，食盐，原来一直没派上用场，这次可算是用上了，孟川从包里拿出了一小罐食盐，一把小刀，就走到河边。

&esp;&esp;小丁见状，立刻准备过去帮忙，孟川摆手道：“这鱼我一个人来搞就行，你们就在那烤火。”

&esp;&esp;孟川把鱼往地上一甩，鱼就晕了，然后开膛破肚，掏出内脏和鱼鳃，就开始清洗。

&esp;&esp;在这冬天，清洗鱼还真是够冷的啊，还好孟川手速够快，四条鱼没多大会就清洗干净了。

&esp;&esp;孟川拎着四条鱼就过去了，邵干事没烤过鱼，还以为只需要用棍子插上去就能直接烤呢。

&esp;&esp;孟川看着邵干事拿着四根棍子，问道：“你要干啥？”

&esp;&esp;邵干事指了指鱼，说道：“不是烤鱼么，肯定要用棍子插着烤吧。”

&esp;&esp;孟川见到邵干事也没烤鱼的经验，于是说道：“这肯定是用棍子插在上面烤的，但是不能直接插上去啊，你先撇点细枝子过来，我先给他加工一下。”

&esp;&esp;烤鱼肯定是受热面积越大烤的越快，所以鱼肚子要剪的非常开，然后把两片鱼肉用细枝子给撑开，这样一条鱼就成了一个扁平的形状，此时才用粗树枝插上去，邵干事看着孟川很熟练的样子，问道：“孟少尉，你原来不少干吧。”

&esp;&esp;孟川笑道：“原来喜欢野炊，所以经常烤鱼吃，有时候忘了带烤鱼的工具，就用这种办法烤，这个办法烤的快，而且香，味道很不错。”

&esp;&esp;其他三条鱼也都这样弄好，然后插在地上，就让它慢慢的烤，几个人烤着火，看着鱼肉的变化，聊着天，还真的是很惬意呢。

&esp;&esp;孟川说道：“我背包里有饭盒，我去烧点开水喝。”

&esp;&esp;饭盒都是铁盒子，也不怕烧，孟川在河里舀了一盒水，然后用石块搭了一个简易小灶，就把饭盒放在上面，烧起开水来。

&esp;&esp;烤鱼的时候都是鱼背面朝着火烤的，不能放太近，不然容易糊，放太远了，烤很久都烤不熟，一般烤上一个小时绝对就烤熟了。

&esp;&esp;但是刚烤到半个小时的时候，鱼背上就开始吱吱冒油了，鱼香味也弥漫了出来，邵干事和小丁闻着鱼香味都迫不及待的问道：“孟助理员，这鱼啥时候才烤好啊。”

&esp;&esp;孟川笑道：“别急，还要在烤上一会，我先给它撒点盐，等会味道好进去。”

&esp;&esp;孟川拧开小盐罐子，倒了一小撮放到手心里，然后慢慢的往鱼身上撒，盐巴不能撒太多，不然等会咸了，撒这个盐就是入味用的，如果等会觉的淡的话，可以自己单独在撒点。

&esp;&esp;四条鱼，都均匀的撒了一点盐，鱼的香味更是四溢了，两人都有点迫不及待的想尝尝了。

&esp;&esp;孟川把盐罐子放好之后，说道：“还要在烤个二十分钟，你们别着急，四条这么大的鱼呢，绝对够你们吃了。”

&esp;&esp;此时水也咕噜咕噜冒起泡来，孟川找了两根木棍把饭盒给端到火堆旁边，稍微放凉一些，等会吃烤鱼肯定会渴，正好喝这个水可以解渴。

&esp;&esp;邵干事闻着鱼肉散发出来的香味，肚子饿的咕咕叫，一会又是看鱼又是看表的，过了十五分钟，邵干事实在是忍不了了，自己在不吃点，胃就要抽搐了。

&esp;&esp;邵干事站起来后，说道：“我不管了，就算是生的我也要吃，我的胃都开打鼓了，再不吃我就要被馋死了。”

&esp;&esp;这个火堆烧的比较旺，所以差不多也熟了，孟川笑道：“差不多熟了，能吃了，你们小心点烫。”

&esp;&esp;邵干事连忙拿起三条鱼，一人一条的分开了，邵干事喜欢吃稍微咸点的，于是对孟川说道：“孟少尉，你把盐罐子给我，我倒上一点。”

&esp;&esp;孟川把盐罐子递给邵干事之后，嘱咐道：“盐别倒多了，不然吃多了会恶心的。”

&esp;&esp;邵干事点头道：“你放心，我知道。”然后学着孟川先把盐倒到手心里，然后一点一点的撒下去，撒的还挺均匀。

&esp;&esp;然后吃了一口，这烤鱼的味道简直没得说，外焦里嫩，吃起来脆脆的，但是鱼肉的香味却一点都没丢失掉，特别是鱼烤出来的油，陪着白嫩嫩的鱼肉，简直好吃到爆。

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