运河文学

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第121节(第1页)

&esp;&esp;池小秋气消得快,也不跟他拿乔,径将漆盘放下,开了盖子道:“这里头有九种食材,因此唤作九丝阡陌,我做得急,没摆上盘,但味道是决计差不了的。”

&esp;&esp;汤盘不大,却汇聚了几种颜色,豆腐丝是能想见其馥郁豆香质地的洁白,银鱼丝是一种半透的莹白,笋丝青绿,火腿丝淡红,木耳沉黑,蛋皮灿黄,口蘑丝浸在汤中,仿若能尝到鲜嫩口感,若再细细看去,还能看见辅助增味的紫菜虾仁海参。

&esp;&esp;汤底是煨了许久才吊出来的鸡汁高汤,这菜之中,豆腐丝是当之无愧的主角。

&esp;&esp;未进汤中时,它便是能被切丝成缕,抑或是成块雕花,也都只有着一种冲淡质朴的本真滋味但一旦同诸般食材同来炖煮,便能恰到好处将这许多种鲜美味道融于自身。因此才显出这道菜食材庞杂,味道却爽口宜人,浑然一体。

&esp;&esp;高溪午吃了两口,摇头晃脑道:“若是有酒便最好了。”

&esp;&esp;“这有什么难的?拿给你一坛便是。”

&esp;&esp;池小秋感念他为这文和宴出了许多力气,也不吝惜好酒好菜,都尽数给他上了,才说上两句话,忽见高溪午对着她后面干笑:“钟兄弟…还忙着哪!”

&esp;&esp;池小秋一回身,便见钟应忱站于庭前,刚把担子上的箩筐卸在地上。

&esp;&esp;“盘子做出来了?”

&esp;&esp;池小秋一喜,一蹦一跳便去看那筐里的物件。她备下的菜摆盘尤为精致,有许多关窍都要依赖这些特殊而制的盘盏。

&esp;&esp;池小秋拿起一只盘子时,见孔洞处凹凸不平,暗暗担心,与他道:“汤盛在里头,不会漏了罢?”

&esp;&esp;钟应忱低头试着里面的机关,淡淡道:“一只值钱数两,怎会说漏就漏?”

&esp;&esp;池小秋吃了一吓,忙退后两步,生怕撞了他再将盘子打碎,只用眼睛打量两遍,才道:“这…这也太贵了…”

&esp;&esp;都快比她卖出的菜钱还要多了!

&esp;&esp;“这便贵了?”钟应忱轻哼:“这可只是请人做工的钱,采买菜品有好酒好菜,厨下做工有新增银两,这熬夜画稿制模子的人,可没落着什么好处!”

&esp;&esp;“怎的没好处?!”池小秋顿悟,忙跳起来给他端过一杯水来,又端出一份菜来,殷勤道:“自是人人都有好处的。”

&esp;&esp;钟应忱看看那些菜,并未动筷,高溪午忙端起盘子,让出座来:“你们俩坐,请!请!”一溜烟地便没了踪影。

&esp;&esp;钟应忱慢悠悠道:“做工不同,难道这好处便是一样的?”

&esp;&esp;“这岂能一样!”池小秋知机,一边抬手给他擦汗,一边给他猛扇一气,一边摆出一副恭恭敬敬的模样,一叠声地嘘寒问暖。

&esp;&esp;“累不累?饿不饿?热不热?可有哪里疼了,哪里酸了,我给你捶捶…”

&esp;&esp;她又是捶背,又是揉肩,又是扇扇,笑语殷勤,眼睛看他时,满是热情诚恳,待忙活了一阵,尤不见他开言,倒将身子伏得更低了,看不清神色。

&esp;&esp;池小秋想了想,决定再接再厉:“这水可要再温一些?汤要不要换新的”

&esp;&esp;才说了两句,忽然觉出手下的肩膀在微微颤动,到后来,连着桌子盘盏也一齐微晃起来。

&esp;&esp;她这才疑心,转到这边来,才看见钟应忱伏在桌子上笑得打颤。

&esp;&esp;“你!你哄我的!”

&esp;&esp;“你啊,你从哪里学来的!”

&esp;&esp;池小秋这才知道自己又被打趣了,愤愤一掷手里的扇子:“巷子里的阿嫂都是这般,有什么好笑的!谁知只有你钟家娘子,这般难做!”

&esp;&esp;“好好好,便是我的错,这钟家娘子,不做也罢。”

&esp;&esp;钟应忱见她恼了,忙抓住她的手,看左右无人,在她手心亲了两下,趁她抽回之前,重又攥住,朝她眨了眨眼睛。

&esp;&esp;“那便罚我,做池家夫婿罢。”

&esp;&esp;睢园文宴

&esp;&esp;文和宴之前,正纷纷扬扬下了两日大雪。

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