运河文学

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第88节（第1页）

&esp;&esp;“我总结了前辈们的经验，觉得失败最主要的原因还是肉不够贵。所以这次我用的是八百块钱一斤的顶级猪肉，比‘猪’家的猪肉价格都贵上一倍多。今天会完全按照她的烹饪方式，来进行复制，看看能不能做出更好的味道。”小熊翻过猪肉的盒子，看着标签道：“店员跟我说这是什么黑猪肉。日本进口的。真的下了血本，买的时候心疼死我了。”

&esp;&esp;小熊摆正摄像头，开始拆猪肉。

&esp;&esp;“之前带大家在他们家店里吃过很多次，说实话是真的好吃。我睡觉的时候，已经在梦里回味了几十遍。如果成功的话，以后不用去排长队，也能吃到一模一样的美味，想想还有点小开心呢！”

&esp;&esp;直播

&esp;&esp;小熊将所有的食材跟调味料都摆出来了，猪肉切片，加一点淀粉抓匀。对照着视频检查了一遍，又开始觉得紧张。

&esp;&esp;“好的我们再来看一遍，然后演习一遍，以免出现问题。当然大家也不要担心，因为我买了两盒肉。”

&esp;&esp;他活动了一下手指，继续说：“为了证明我的实验是充分客观且可信的，我回尽量避免所有的可以的变量。”

&esp;&esp;小熊指着屏幕中说：“看，我连火候的大小都很仔细地拍下来了。顺便也问了下店长，小老板说细微的差别没有关系，毕竟她也不是机器人。”

&esp;&esp;他对照着视频里的时间开火，虚拟颠锅，翻炒，装盘，都来了一遍。

&esp;&esp;毫无纰漏，且相当熟练。

&esp;&esp;小熊满意一笑：“看见了没有？我没少准备的。”

&esp;&esp;评论中一片和谐。

&esp;&esp;“小熊你到底演练了多少次？我说你至于吗？”

&esp;&esp;“已经帮你小老板，顺便把房间号发过去了。”

&esp;&esp;“估计又一个主播要怀疑人生？”

&esp;&esp;“希望越大失望越大，望主播做好心理准备。”

&esp;&esp;“何必呢？有这闲钱可以直接去猪吃一顿了啊！而且猪里面还有美男美女”

&esp;&esp;小熊看了眼屏幕，答说：“这是一种人生的挑战，你们不懂。现在要开始了啊。”

&esp;&esp;·

&esp;&esp;视频中寥寥云做的是葱爆肉，一道传统鲁菜，是小熊去寥寥云店里观察数天，最后选定的相对简单的菜肴。

&esp;&esp;“爆”这种烹饪手法，讲求的是旺火速成。所以火候的掌控就显得比较重要，烹饪过程其实倒不复杂。

&esp;&esp;他按照顺序，下油，下佐料爆香，然后下肉快炒。

&esp;&esp;虽然过程有点手忙脚乱，但影响不大，最后跟着视频中的寥寥云一起出锅。

&esp;&esp;“怎么样！”

&esp;&esp;小熊比对着视频里的菜品外观，和自己成果的差距，发现几乎可以忽略。起码在形似上，他成果了。

&esp;&esp;“还挺不错的是吧？如果要吹毛求疵的话，顶多就是切菜的刀工有点差距，然而我等平民应该还吃不出这样的差距。”

&esp;&esp;他拿过筷子，将盘子端到桌上，趁热尝尝味道。

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&esp;&esp;“我竟有点想要信他？”

&esp;&esp;“这是我目前见过的最严谨的主播之一。当然也只是之一而已。”

&esp;&esp;“请问有成功的吗？”

&esp;&esp;“成功个鬼，上次有个主播请了一个职业厨师，按照标准炒了一遍，结果还是说味道不对。被大厨当成找茬的给打出来了。男人们，我说你们就是在惹火。”

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