运河文学

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第155节（第1页）

&esp;&esp;面团是现成的，沈何夕拿捏了两下又重新揉制了一遍，紫苋菜放在水里煮了一下，紫红色的液体调和了一点面粉就变成了粉中带紫的漂亮面团。

&esp;&esp;导游们也不敢再惹事儿，只能任由客人们围观这个女孩儿脚踩着一个人包饺子。

&esp;&esp;这家酒楼的肉馅儿沈何夕看不上，踩着他们家的老板让他们重新炒了鸡蛋碎和韭菜过来，虾虎用剪子减掉两侧的边，再用手指剥掉上下两边的壳子就取出了完整的虾肉。

&esp;&esp;虾肉切成小丁，搭配着鸡蛋韭菜调味，往一个方向不停地搅拌，让虾肉和鸡蛋充分地混合。

&esp;&esp;粉色的面团在女孩儿漂亮精致的手指之间被揉拉成了细条状，细条扣在饺子皮上慢慢蜿蜒成了人们看不懂的花样。

&esp;&esp;陆乔斐也曾经走南闯北过，江南的精巧点心他也尝过，也见过人做过，但是不知道为什么，看着这个女孩儿神色平静地摆弄着面团，总让他觉得是神色间透着一股狠劲儿。

&esp;&esp;粉白相间的饺子皮上轻轻放上一点绿色为主的菜馅儿，饺子并不是像往常那样包起来的，而是被沈何夕用手指拉扯着面皮，让粉色与白色的面团在饺子的皱摺处一点点地融合在一起，变成了薄薄的粉色。

&esp;&esp;包好的饺子比一般的饺子更弯一些，皱褶更大像是金鱼的尾巴。

&esp;&esp;陆乔斐一直盯着女孩儿行云流水一般的动作，看着这样的饺子，他明白为什么对方会说招财大酒楼的饺子是浮尸了。

&esp;&esp;煮出来的饺子底部有一点浓重的粉色，往上就慢慢地浅淡了起来，就像是一滴胭脂滴在了白色的布帛上，渐渐地晕开成浅浅的粉色，有带着丝缕的纹路，也有清淡喜人的粉晕。

&esp;&esp;放在这家酒楼的盘子上，顿时衬出了盘子的粗糙和低档。

&esp;&esp;游客们忍不住凑上来看这个漂亮的饺子，透过可爱的外皮能看见内里翠色的馅料，有人忍不住啧啧称奇，煮过的面团的塑形能力比蒸制出糕点要难的多，这个饺子漂亮成这样，说明在包饺子的时候制作的人已经对饺子进行了无比用心的造型和设计。

&esp;&esp;光是这一点用心，就足够与这家酒楼的厨师形成正反两面的对照效果。

&esp;&esp;陆乔斐突然拿起一个饺子放进嘴里，咬破饺子之后，虾虎浓郁的鲜甜在韭菜清辣味道的激发融合之下格外地突出，鸡蛋让饺子的内部口感更加的饱满，同时也中和掉了韭菜自身的辣劲儿。

&esp;&esp;“好吃，真的很好吃。”

&esp;&esp;陆乔斐被饺子烫的面目都有点滑稽，仍然忍不住出声称赞。

&esp;&esp;回答他的是一群人的瞪视——包括那个要请他客的小编辑，他们很多人还没看清楚呢，就直接被吃了一个，这人真是太无理取闹了！

&esp;&esp;女孩儿松开脚，卫老板扭动了一下，还是在壮汉的帮助下才站了起来。

&esp;&esp;“老板，您贵姓？”

&esp;&esp;“姓卫。”什么威风，什么气势，在对方把他一脚踹翻的时候早就已经荡然无存了，卫老板身上脏污的样子已经足以说明这家酒楼糟糕的卫生状况。

&esp;&esp;“卫老板，我本来只想跟你说一件事儿，沈家的饺子不卖你们。现在我得说梭子蟹

&esp;&esp;沈家的小馆子位于太平区一个幽静的巷子里，随着城市的发展，越来越多的人们离开了那些宁静的、种满了梧桐的院落，也把沈家这种看起来“不洋气”的小店忘在了脑后。只有那些爱吃、会吃、知道如何吃的食客们，还把沈家的饺子馆当做他们必须常来品尝的美味宝藏。

&esp;&esp;这次沈家的小丫头大闹了冒充他们家饺子的招财大酒楼，无意间竟然再次在这个城市里掀起了话题，那些曾经喜欢过沈家小店但是离开的人们在听说了“胭脂虎”的故事之后，很多都回到了这里，他们想要品尝一下记忆中的美味，顺便围观一下传言中勇猛无敌的沈家小姑娘。

&esp;&esp;一时之间，沈家饺子馆的生意达到了前所未有的顶峰，人们起初是好奇，然后被这家饺子店里各种美味的饺子吸引到欲罢不能，就连裴板凳做的各种小菜都成了抢手货。

&esp;&esp;也有几家酒楼终于下定决心把他们手上的好苗子送到这里来当学徒，学这家人的手艺，也学这家人的性子。

&esp;&esp;还有当时在场的游客，他们对沈何夕和她的饺子念念不忘，干脆改变了行程专门来沈家尝尝正宗的海鲜水饺。

&esp;&esp;于是沈家的小馆子又多了一堆来自外地的死忠粉，在他们对这趟旅行的记忆中，这家小小的不起眼的小馆子里，有他们对这座城市另一个角度的直观感受——用两个字概括，叫“鲜活”。

&esp;&esp;过了没多久，沈何夕就从往来的食客口中知道，招财大酒楼的卫老板急急忙忙地出手了自己手里的饭店，带着他的人离开了这座城市。

&esp;&esp;接手的人似乎要对酒楼进行全方位的装修，各种架子铺排地很齐整，大有大干一番的架势。

&esp;&esp;听见这个消息，女孩儿算是松了一口气，看来这个卫老板的脑子还算清楚，没有因为一时的怒火而采取什么玉石俱焚的手段。至于谁接受了那个位置极好的酒楼，沈何夕并没有放在心上。

&esp;&esp;倒是沈抱石有点坏，他明知道最近店里忙到让人喘不过气来，还非让沈何朝继续休息。

&esp;&esp;理由简直称得上冠冕堂皇：“养好身体，好去治病。”

&esp;&esp;就连沈抱云都觉得小夕最近的工作太辛苦，偏偏沈抱石这老头还很淡定地说：

&esp;&esp;“我孙女的本事我清楚，别说就这点活，再多一倍她也应付的过来。”

&esp;&esp;你清楚你孙女的本事，怎么连她怎么学的厨艺都不知道？沈抱云默默腹诽着，全然忘了他也把他孙子遗落在沈家后厨不管不问的“英勇事迹”。

&esp;&esp;沈何朝就在这种对妹妹的心疼和隐隐的兴奋中去医院做了全方位的检查。

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