运河文学

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第16章 不死鸟蛋（第1页）

&esp;&esp;熊熊烈焰升腾起来之后，酒香更加浓郁起来！

&esp;&esp;大吾不由得说道：“凉子，你还有这么高度数的……小麦饮料？”

&esp;&esp;“不，我想大概是他自己又蒸馏过了！怪不得少了那么多……”凉子这才明白过来。

&esp;&esp;“但是他究竟想要做什么？烤什么东西吗……等等！鸭子呢？”丸井善二忽然说道。

&esp;&esp;文绪婆婆的声音插了进来：“在那‘蛋’里面。”

&esp;&esp;大家疑惑的看过来，却发现文绪婆婆正双眼泛着血丝的瞪着刘昴星面前的火焰盆……

&esp;&esp;看来文绪婆婆还在纠结刘昴星拿走了极星寮所有的盐，所以一直盯着那些！

&esp;&esp;“哦？是将鸭子裹在了盐巴和蛋白液的混合物里了？”一色慧眼前一亮道。

&esp;&esp;“对了，这么说起来的话，中华料理中，好像有一道‘叫花鸡’，是将处理过的整只鸡，裹在泥巴里烤制，据说破泥取鸡后，鸡肉油润光亮、香酥可口……”丸井善二回忆起了自己之前看过的料理古食谱。

&esp;&esp;“叫花鸡？这和‘花’有什么关系？”悠姬疑惑道。

&esp;&esp;“‘叫花’在中华古代，就是乞丐的意思，据说这种料理方式，是距今约1000年前，中华大地宋代的一名叫花子发明的，所以叫‘叫花鸡’，但经过千年改良，现在叫花鸡之中，往往会加入各种中药材，算是一种半药膳的料理了！”丸井善二说道。

&esp;&esp;“这么说阿星现在烤鸭的方式，就和‘叫花鸡’有些相似？”凉子疑惑道。

&esp;&esp;本能的感觉，这没有那么简单……不然自己白酒只是作为燃料的话，凉子就要考虑一下之后怎么报复刘昴星了！

&esp;&esp;“与其说是‘烤制’，这种裹泥巴也好、盐巴也好的料理方式，恐怕都倾向于‘蒸制’的口感吧……”一色慧看出了其中本质。

&esp;&esp;昭二不由得直皱眉：“蒸？鸭子用来蒸的话，一定腥的令人受不了吧……”

&esp;&esp;郁魅见容器中的大火，吸引着大家的眼神，不由得说道：“嘁！装神弄鬼！”

&esp;&esp;旋即三位评委也马上摆脱了气味的干扰，开始欣赏起面前的西冷牛排，每个人盘中的，同样是可以分成三份的量……

&esp;&esp;“真是的，这么粗鲁的烧烤方式，食材恐怕已经糊了吧！”

&esp;&esp;“虽然有些地方视‘焦糊’状态的食材为美味，但是我们可不会按照那种猎奇的标准进行裁定哦！”

&esp;&esp;评委们对刘昴星的做法，显然并不买账。

&esp;&esp;还是水户郁魅的牛排对他们吸引力更强些，西冷牛排是牛排中肉质比较硬的一种，而且讲究“带筋”，故而非常的有嚼头。

&esp;&esp;因此在短暂的浅腌制中，郁魅使用了更有层次感的调料，在咀嚼中可以令其中的多层次、立体的味道散发出来！

&esp;&esp;而且不能煎得太老，也就三四分熟的样子。

&esp;&esp;刘昴星不知何时走到了郁魅身边，感兴趣的说道：“真是的，就不能给你的对手也准备一份吗？”

&esp;&esp;“哼！”水户郁魅根本不搭理他，继续用铁针刺探的方式，在判断着最后的菲力牛排的温度。

&esp;&esp;而刘昴星就在一旁，目不转睛的看着郁魅的嘴唇，最终郁魅还是忍无可忍的咆哮道：“看什么看！没见过美女啊！”

&esp;&esp;“没什么，好好观察一下我以后的女仆跟班而已。”刘昴星说道。

&esp;&esp;似乎是郁魅的怒火，增加了煎板的温度，最终三位评委，刚刚从回味无穷的西冷牛排中缓过来的时候，菲力牛排已经到了三人的盘子中。

&esp;&esp;菲力牛排是牛里脊的部分，要选取里脊上最嫩的肉，且不能带有肥肉！

&esp;&esp;对于喜好瘦肉的人，是最好的选择，被水户郁魅煎到了六七分熟……

&esp;&esp;“不愧是a5级的菲力牛排，一口咬下去，甚至有一种‘幸福’的感觉啊！”

&esp;&esp;“没错，尤其是这种低温煎制牛排，肉质最是鲜嫩了……但是一来有这种控温技术的人不多，二来如果牛肉本身不够优秀的，会产生腥膻味，这次在我吃过的牛排中，可以排在前十了！”评论家尾藤说道。

&esp;&esp;美食节目的制片人冈本甚至半开玩笑的说道：“哈哈，如果你不是水户集团的继承人的话，我一定会挖你来我的节目组的！”

&esp;&esp;“三种牛排，展现出了牛肉在三个方向的最佳口感，配合三种酱料，一共可以呈现出九种味道……”

&esp;&esp;“不止九种！第二种西冷牛排，在味道上已经呈现出了几何面的离体感！”

&esp;&esp;水户郁魅骄傲的蔑视了刘昴星一眼，后者却只是对她微微一笑，令郁魅大为恼火。

&esp;&esp;其实仔细分辨的话，可以听出三位评委在味道方面，虽然也给予了很高的评价，但是却并没有对口感的评价那么完美！

&esp;&esp;能够被远月的食戟管理局推荐为评委的，哪个不是超级老餮级的美食家？郁魅的“肉料理”虽然出色，但在他们心中也只是“牛排的前十”，而并非顶尖。

&esp;&esp;“你们不要这么早下定论，还有一道料理没有试吃呢……虽然我也想带着a5级牛肉的味道回去，但是作为评委，这是我们的责任啊……”藏木夫人叹息道。

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