运河文学

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第104节（第1页）

&esp;&esp;她吃辣吃得很厉害，虽然是清汤锅但也还是有点忍不住想加点辣椒。

&esp;&esp;到了这个时候，提前熬煮的筒子骨汤已经开始散发出香味。

&esp;&esp;白水和羊筒子骨一起熬煮，汤汁逐渐从透明变成了浅淡的奶白色。而随着时间的流逝，这浅淡的奶白色越来越浓稠，原本骨头中间的骨髓随着炖煮渐渐融化在汤中，只有靠近中间位置的骨髓还没有和白水融化，等待着人去吸吮。

&esp;&esp;原本因为金属和器械变得冷硬的工作室此时却因为这香浓的羊汤而变得充满了生活气息，这股羊汤的味道虽不热烈，却格外地浓稠。无处不在，一直不停地往余拾一鼻子里面钻。

&esp;&esp;她本来就饿了好久，现在闻到这个味道，肚子更是咕噜咕噜地叫。

&esp;&esp;现在没有木炭，余拾一只好用了其他的能量块代替加热，虽然没有用木炭烧羊汤的那种浅淡的木头香味，只单纯的羊汤味却也极为好闻。

&esp;&esp;新鲜的羊肉要想片成片十分考验刀工，但是余拾一此时简直发挥了毕生的刀法绝学，将羊肉切成了一毫米厚的薄片，将这些羊肉片堆在用碎冰堆成的小山上。

&esp;&esp;薄薄的，红白相间的肉片均匀地铺在冰块上，冰块的低温可以保证羊肉的新鲜和肉质紧实，而手工片出来的羊肉片没有以前用机器切出来的铁锈味，可以让羊肉保持最原本的风味。

&esp;&esp;余拾一切了整整五盘，五座红白相间的羊肉山存在感惊人，而其余配菜放在旁边，不像是涮锅子，反而像是什么国宴配菜似的。

&esp;&esp;切了羊肉片，剩下的肉余拾一也没有收起来，而是想了想，做了一点手打肉丸。

&esp;&esp;先是把羊肉锤成肉泥，还要把羊肉中的纤维全部捣烂，最后变成一盆红色的肉糜。之后加上一点点面粉勾芡，随后再加上食用盐和一点香料，从锅里舀一勺还在煮的羊汤，最后将肉和调料搅拌均匀。

&esp;&esp;洗干净手，手一用力，就能从虎口处挤出一个稍小些的圆滚滚的丸子，再用勺子挖出来摆在盘子上。

&esp;&esp;至于剩下的碎羊肉，余拾一也没有浪费，而是用调料弄了点卤料，把羊肉清洗过后放在锅里，做了卤羊肉。

&esp;&esp;到了这时，筒子骨汤就已经熬好了。

&esp;&esp;筒子骨本来就适合熬汤，余拾一掀开大桶的盖子，一股属于羊汤的鲜香味扑面而来，汤已经熬成了奶白色，汤水翻涌，偶尔能看到沸腾的汤下面的筒子骨。

&esp;&esp;余拾一舀了几大勺汤和一块筒子骨放在铜锅中，余拾一加入了葱段姜片，又往里面放了几颗红枣和两根小小的干辣椒再次煮开。

&esp;&esp;等到锅子中的汤再次翻滚，时不时能看到翠绿色的葱段浮出水面，最简单的炮制方法却能得到最美味的食物。

&esp;&esp;这一锅不仅可以吃，甚至还可以喝。

&esp;&esp;余拾一没有弄那么多花里胡哨的酱汁，就是最简单的麻酱！

&esp;&esp;加上了一点点韭花和腐乳，再点上一点点香油。

&esp;&esp;这些材料稍微有点麻烦，余拾一还没有自己做，所以只能从系统商城兑换。

&esp;&esp;这样调制好的麻酱香味馥郁扑鼻，光是闻着，余拾一就能想到

&esp;&esp;余拾一坐在了桌子前，热腾腾的烟气从铜管中冒出来，铜管边的锅子中有汤汁在沸腾，迎面而来的热气有些迷眼，但里面竟然也有羊肉的香味、

&esp;&esp;沸腾的羊骨汤，堆在旁边的羊肉山，还有那已经团成小球的羊肉手打肉丸，算不上材料丰盛，可味道却是极好的。

&esp;&esp;但是看着面前的火锅，余拾一咬了咬牙，又去系统兑换了一点一人份的豆腐豆皮，甚至是海带干笋，整整摆了一桌子。

&esp;&esp;余拾一甚至还兑换了一点冻豆腐。

&esp;&esp;有很多人不爱吃冻豆腐，但是余拾一特别喜欢，尤其喜欢冻豆腐吸饱了汤汁，一口咬下去汁水在口中爆开的快乐，不仅能吃到豆腐，还能尝到汤汁的香味。

&esp;&esp;冻豆腐给她的幸福感是其他食材都比不了！

&esp;&esp;积分花得是真多，可幸福感却也是真的。

&esp;&esp;看着眼前的这些食材，又闻到空气中的香味，余拾一甚至觉得这就是自己来到这个世界上最幸福的一天！

&esp;&esp;余拾一并没有立刻下肉，而是先盛了一碗羊骨汤。

&esp;&esp;奶白色的汤汁里面撒着一点点翠绿的葱花，余拾一在上面略微撒了一点胡椒用来提鲜，她吹了吹面上飘着的葱花，先是喝了一小口。

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