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朱氏拿起一旁的写满正楷小字的宣纸递了过去,圆姐儿知晓朱氏这是有意在考校自己,接过那宣纸瞧了起来。
首先今儿的茶品便是极品普洱红茶,今日宴席多为姑娘家,此等茶品最是合适。紧接着,待客的糕点,水果,多以清甜口味为主,此时正值夏天,本是西瓜最为香甜的季节,可西瓜却少有摆上宴会之中,此水果利尿,吃多了也颇为尴尬。
小吃甜点分为夫人这一圈吃的,还分了姑娘们这一圈吃的。着重点不同,这小吃甜点的品种就多大二十几种。有些还是圆姐儿至今没吃过的
接着就是午食,宴会的正餐,前菜七碟,汤品一例,热炒九盘,荤素九盘,主食三品,各种餐后糕点面食。
七七八八加起来,一桌下来四五十个盘子,委实有些吓人。
京城所在乃是举国上下最为中心的地带,代表着最为完整,也是最为苛刻的宴会礼仪。
在冀州城,一桌从前菜开始,到最后不过一二十盘,大约就是京城一半的量,各个方面也从来不曾讲究。
若是直接从九楼定制席面,一般来说皆是一桌九盘虽为精简却是最不用费心思也是最快的做法。
这是圆姐儿头一次瞧见最全面的京城宴会,却也是让圆姐儿第一次感受到,冀州城与京城的差别,真正富贵人家的摸样,不仅仅是物质上的差距,更有文化底蕴与古老传承。这一切都不是财富所能匹敌的。
朱氏见圆姐儿瞧得认真,对于菜单似乎很是惊讶,便想到冀州城,冀州城因为冀州女学甚为开放,这些朱氏也都明白,对于这种古老传统流传下来的东西已然很是淡化,便拿着菜单,开始一一讲解这些个菜品。
若是赏花宴,宴请的多是同圈子,同级别的女贵人,这菜品该怎么选,若是品酒会,自然就有哥儿爷们来,这菜品又是不同。
各种各样的宴席,都会因为内容,客人身份的不同,有不同的标准,而京城的贵族们便按照这样的标准这么一代传一代,已是千百年之久
“与你说的可曾明白?”
朱氏轻声问道,圆姐儿点了点头,有些恍惚,心里头也有些震撼的。这就是真正的大户啊。
而自己要学的,俨然还有很多
“夫人,曲夫人来了。”
朱氏听闻笑道
“还不请人进来。”
说着,将手里的菜单折好,递给一旁的嬷嬷,嬷嬷忙收拾好,又给朱氏理了理衣袍,这才作罢。
没一会儿,今儿接引的小丫鬟便领进来一个四十多岁摸样的妇人,锦衣长裙,额角有一颗细小的痣,嘴唇略薄,含着笑却依旧给人有几分刻薄的印象。
夫家姓曲,娘家姓吴。其夫乃是大理寺卿曲大人,身后跟着三名姑娘家,其中一个年纪十七八的最大,目光柔和平稳,而另外两个微微低垂着头,安静的很。
俨然那年纪稍大一些的正是曲夫人幼女,乃是嫡出,名为曲襄铃,十七岁,与内阁大学士家二房嫡次孙有婚约。
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