运河文学

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“老三家的，你没肉分，娘给你送一斤来。”李月娥进屋就道。

“娘，不用，我一会儿去大队买就是，你拿回家自己吃。”苏茉正坐炕上织毛衣呢，赶紧探头拒绝。

“这次杀的猪少，分完不剩啥了，你去也只能买些骨头之类的。拿着，一家人不用这么客气。”李月娥直接把肉搁案板上，就走了。

等苏茉下了炕出来，人都已经走远了。

苏茉看着案板上的肉，心里有些暖。

这就是以真心换真心？她对老人家好，老人家也开始念着她了。

苏茉决定，做蘑菇肉酱的时候，多做点，给老人家也送一份过去，肉不够，就把空间里的用了，到时候再买就是。

半上午的时候，苏茉才提着篮子到大队部去，果然没剩什么东西，都是一些带骨的。

苏茉要了两块大骨头，拿来熬汤。又买了几根排骨，这个时候的排骨可不像后世带着挺多肉的，肉几乎都被剔干净了。然后又要了半只猪头，大概三四斤的样子。

排骨和骨头合起来5毛钱，半只猪头8毛钱，一共13元。

猪头便宜，肉也不算少，挺多人都想要的，但这东西，一般都是内定给帮忙杀猪的人。

苏茉不知道，便直接开口要了。负责卖肉的人是个心理活泛的，见苏茉要，只迟疑了一下就卖给她了。

于是，苏茉就凭借书记侄女、支书儿媳妇、军官媳妇等多重身份，给买了半只猪头回来。

分了肉，整个村子都飘着肉香味，苏茉回去后，也给小炉子生了火，把早前买的四斤猪板油拿出来，切小块后，用砂锅装了，放小炉子上熬荤油。

然后继续奋战她的毛衣，直到半下午，才把毛衣给织好。

荤油也早就熬好了，苏茉给端了放一边，已经冷却凝固了。

苏茉拿出一个新买的搪瓷缸，洗干净擦干，挖了一搪瓷缸的猪油进去，盖上盖子，用麦秆绑紧，收进空间。

准备到时候送到牛棚去，偶尔吃点荤油，也算是吃肉了。

剩下大半砂锅的荤油，苏茉也收进了空间，偶尔可以拿出来炒青菜。猪油渣也收进空间，到时候拿来包包子。

弄好这些，苏茉便开始处理今天买回来的东西。

猪头清洗干净后，苏茉在小炉子上放了个大砂锅，冷水下锅，把猪头放进去，放入卤料，准备卤个猪头肉。

又从空间拿了几个大土豆，等猪头肉卤得差不多的时候，一起放进去卤了。

随后，便开始准备做蘑菇肉酱了。

既然都做了，苏茉干脆就做多一些，空间里的五斤肉，也给拿了四斤出来。做了，给陆长征寄一些，陆家、牛棚、庚长青那里，也各给一些。

她上次见庚长青吃饭，也没什么好菜，做点蘑菇肉酱给他下饭也好。

好干部就该爱护起来！

就在苏茉做蘑菇肉酱的时候，邮递员骑着自行车到了大队部。

今天分完肉后，大队干部都留在大队部，讨论该派多少人挖水渠的事。

此时，大家正讨论完，准备回家。

陆清安出来，见到邮递员笑着问：“今天又有我们大队的信？”最近信还挺多的。

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