运河文学

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第345章 黄粱一梦（第1页）

&esp;&esp;夕阳余晖映青山，黄昏古道走瘦马。

&esp;&esp;颜睿正一脸忧愁走在这条小径，考虑今晚如何安居，也思索着明日之后要怎么做。

&esp;&esp;瘦马如柴，在崎岖的小路上载着主人慢行。

&esp;&esp;“如今盘缠用完，前路茫茫，不知何日才能上京赴考？”他目光落在身下瘦骨嶙峋的老马上：“莫非，要把这匹马卖掉？但是卖掉马，我日后怎么赶路？”

&esp;&esp;颜睿是一位读书人，据说祖上还是某位圣贤之后，乃书香门第。奈何家道中落，如今只剩他白丁一人。这次入京赶考，妄图给自家博一个功名，日后好光宗耀祖。

&esp;&esp;突然，前方有一阵炊烟升起，颜睿好奇上前探问，只见一男一女身穿麻衣，作旅客行者打扮，正在那里生火做饭。

&esp;&esp;于是，颜睿上前攀谈。

&esp;&esp;“在下贾洵天，这是舍妹贾洵宝。我二人游历山河，正巧在此歇息。先生如果不介意，今晚一起在此闲聊过夜如何？”

&esp;&esp;颜睿打量四周，边上有一个五人合抱的大树遮风挡阳，贾家兄妹正是从树上折枯枝生火。

&esp;&esp;此时，已入傍晚，颜睿肚子忍不住发出叫声。“咕……咕噜……”

&esp;&esp;颜睿脸一红，贾洵天哈哈大笑：“先生放心，我二人生火做饭，正好分量足，先生不妨一并搭伙。”

&esp;&esp;“这……这怎么好意思？”颜睿摸了摸怀中干瘪的钱包，诺诺说不出话。

&esp;&esp;“相逢就是有缘，先生只管过来。”贾洵天拉着颜睿同坐。

&esp;&esp;贾洵宝似乎有些忌讳，躲在一旁不肯多说话。只是默默拿着碗筷，给三人一人盛了一碗黄米饭。

&esp;&esp;黄橙橙的米饭传来阵阵香气，一粒粒黄滚滚的小米粒圆润饱满，里面还藏着用蜂蜜腌渍过的红豆。

&esp;&esp;“这米……”颜睿奇怪道：“这米粒怎么这么小，而且是黄色？”

&esp;&esp;“想来先生所居之地常年以稻谷为食？这是粟米，又名糜子。故而这种米饭叫糜子饭，又称‘黄粱饭’。”

&esp;&esp;“黄粱饭？”颜睿挑着米粒看了看，米粒只有针孔大，和以往所见圆润洁白的稻米截然不同。

&esp;&esp;“果然是天地浩远，孕生万物。天底下居然有这般玄奇之物。以往在家中读书孤陋寡闻，的确应该早点出来走走。”

&esp;&esp;接着，旁边贾洵宝又拿出两个瓷坛。其中一个瓷坛是一罐黑色肉酱。

&esp;&esp;“这是我早些日子腌制的八宝虾鲞。用虾肉配合鲜笋、香菇、豆干、口蘑、花生、南瓜子、腰果制作，封入瓷罐专门当做外出旅行之时的菜品。”

&esp;&esp;眼下“天为被盖地为床”，哪里有什么灶台房屋？因此在外做饭一切从简。贾洵宝只拿着一口大锅蒸上一大锅饭，然后二人用事先备下的鲞酱等即食品配米饭。

&esp;&esp;颜睿到底是书生赶考，今朝头一次出远门，看到这些东西倍感新奇，便夹来虾鲞配着黄粱饭尝了尝。

&esp;&esp;虾鲞鲜香可口，因为里面混着各种干果，颇有嚼头。

&esp;&esp;颜睿咂咂嘴，又忍不住夹了一筷子。

&esp;&esp;“先生别光尝这，再来看看这罐鱼珠。”贾洵天又打开另一个罐头。

&esp;&esp;刚一打开，颜睿忍不住发出叫声：“啊——”

&esp;&esp;他吓得魂飞魄散，连忙躲开：“阁下，这……这种东西怎么能吃？”

&esp;&esp;这罐头里，竟然盛着满满一罐黑白相间的眼珠子，看得颜睿毛骨悚然。

&esp;&esp;“先生放心，这是我用瓜果做的素肉，是仿照鱼眼珠而来。先生莫要害怕。”贾洵天笑着说起这种“鱼珠”。

&esp;&esp;取薜荔种子和花果捣碎，取果胶混合物备用。再将新鲜龙眼桂圆捣泥取汁，和薜荔果胶混合，搁置在阴凉处静放。

&esp;&esp;另一方面，用乌梅子制作内核，待桂圆果胶渐渐成冻的时候快速将乌梅子塞入果冻，然后取冰冻制，形成这种黑白相间的眼球形状。

&esp;&esp;“先生，这东西与其说是眼球，倒不是若是另一种意义上的龙眼，你说呢？”

&esp;&esp;颜睿一听，不由脸颊羞红。他家中贫寒，想那龙眼桂圆之果乃远方水果，价值颇高，他从小到大也就吃过两回罢了。

&esp;&esp;“原来是龙眼，我知道，我知道。”颜睿将信将疑，从瓷罐挖出一勺“鱼珠”搁置在黄粱饭上。没多久，在热气蒸熏下，外面的桂圆胎衣渐渐融化，只留下中央腌制好的乌梅子。

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