运河文学

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第47节（第2页）

&esp;&esp;回到廖记餐馆时，赵阿姨刚好在超市门口织毛衣。

&esp;&esp;廖初就觉得这件毛衣特别眼熟，如无意外，应该就是之前那件。

&esp;&esp;只不过比上周见时还短了一大截。

&esp;&esp;眼见着都要入秋了，毛衣却越织越短，也不知赵阿姨之前放出的豪言壮语究竟能不能实现？

&esp;&esp;“哎，小廖回来啦！”

&esp;&esp;赵阿姨很高兴地说，“今天中午你要营业吗？”

&esp;&esp;他们那一批老顾客基本上就把廖记餐馆当食堂了，这两天廖初频频翘班，大家就很不适应，有种一日三餐不知该怎么解决的茫然。

&esp;&esp;廖初摇头，指了指身后的黄烈和白鹤。

&esp;&esp;“不是，今天有两个朋友过来。”

&esp;&esp;赵阿姨就有点失望的哦了声，也不多嘴问他们的身份，就继续低头织毛衣去了。

&esp;&esp;然后刚织了几针，那边廖初还没开门呢，就听她啧了声，把毛衣拿远了看几眼，摇摇头，又非常豪迈地拆掉一大截。

&esp;&esp;“别说，店面虽小，五脏俱全，”黄烈进去打量一下，“还行，今儿招待我们吃什么？”

&esp;&esp;廖初道：“烤鸭。”

&esp;&esp;今天早上他就把烫皮打糖的鸭子挂在阳台晾着了。

&esp;&esp;九月份，北方的太阳升起来之后，温度还是很高的，晾4到6个小时就可以，等会儿他再收拾一下其他的菜，时间刚刚好。

&esp;&esp;烤鸭要先烧炉预热。

&esp;&esp;廖初先去点火，然后不紧不慢拿了面盆和面。

&esp;&esp;面团需要醒发一段时间，中间正好处理其他食材。

&esp;&esp;黄烈看着他有条不紊的动作，啧啧出声，“还是一样麻利。”

&esp;&esp;廖初眼皮都懒得掀，“还行。”

&esp;&esp;他很早就知道自己会早亡，所以每分每秒都很珍惜。

&esp;&esp;既然生命比别人短，那么他就必须同一段时间内做更多的事情才能勉强弥补……

&esp;&esp;哪怕现在可以续命了，但“一秒钟掰开八瓣儿过”这种观念早已深入骨髓，这辈子都改不了了。

&esp;&esp;在大厨们看来，每餐饭就像一曲乐章，有主有次。

&esp;&esp;只有主次分明，彼此辉映，才能算一桌完美的好菜。

&esp;&esp;今天餐桌上的主角自然是烤鸭。

&esp;&esp;而烤鸭滋味醇厚浓烈，有矮子将军一般雄浑的气势，那么其他配菜和主食就不宜与它类似相争，要么清新，要么尖锐才好。

&esp;&esp;廖初拟了个菜单：

&esp;&esp;挂炉烤鸭，水煮肉片，醋溜豆芽，清蒸鱼，还有用莴笋和竹笋做的凉拌双笋，主食是鸡丝凉面和米饭。

&esp;&esp;大部分都是家常菜，荤素齐全，酸甜辣咸皆有，听上去简单，却最考验厨师功力。

&esp;&esp;他正准备食材，突然听系统提示：

&esp;&esp;“满意点10”

&esp;&esp;“满意点10”

&esp;&esp;“满意点10”……

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