运河文学

手机浏览器扫描二维码访问

第35节（第2页）

&esp;&esp;现在市面上真材实料的鱼丸虽多，但许多店铺为了省时省力，都改用更方便快捷的绞肉机。

&esp;&esp;普通食客可能尝不出什么差别，但对经验丰富的老饕们而言，完全无法容忍。

&esp;&esp;人工刮出来的鱼茸会有天然的颗粒感，因为总顺着一个方向一下到底，彼此间的黏连性也更强，最终的成品鱼丸自然更q弹。

&esp;&esp;宋老头儿不知什么时候也凑过来，“呦，今晌午吃鱼啊？给我来一份。”

&esp;&esp;廖初嗯了声，“有香煎马鲛鱼和清汤鱼丸两种。”

&esp;&esp;宋老头儿大手一挥，“都要都要，快死的人了，做什么选择。”

&esp;&esp;李老爷子就很嫌弃地离他远一点，“要死你死，我可得多活几年。”

&esp;&esp;好不容易有点顺口的。

&esp;&esp;大家就都笑。

&esp;&esp;旁边的吱吱对着手机一阵疯狂操作，几分钟后长出一口气，“我也要！”

&esp;&esp;宋老头儿好奇道：“闺女，干啥呢？”

&esp;&esp;吱吱微笑，“订酒店。”

&esp;&esp;“订酒店？你来旅游啊？”

&esp;&esp;“不，等明天抢猪。”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;今天意外提前下班的胡顺听了，不禁肃然起敬。

&esp;&esp;这是何等的精神！

&esp;&esp;相较之下，我只早起半小时来吃早茶的行为真是弱爆了。

&esp;&esp;最顶级的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

&esp;&esp;不管是煎马鲛鱼块还是鱼丸汤，都不需要太多配料。

&esp;&esp;廖初提前用葱姜蒜泡了水，用海盐口味的感情果汁代替盐巴腌制入味。

&esp;&esp;两个灶盘同时点火，一个注入清水等烧开，另一边的平底锅中倒入一点橄榄油，烧热后放入腌制好的鱼块。

&esp;&esp;加油是为了增强口感、催发香气，花生油、菜籽油等自带的味道有些重，会掩盖鱼肉特有的鲜美，所以需要选用底味更清香的品种。

&esp;&esp;如果没有橄榄油，玉米胚芽油也可以。

&esp;&esp;“滋啦~”

&esp;&esp;鱼肉和热油接触的瞬间，立刻发生了某种美妙的反应。

&esp;&esp;粉嫩的鱼肉迅速变白，随着淡淡热气一起散发出来的，还有清新的香味儿。

&esp;&esp;是白肉特有的味道。

&esp;&esp;而这个时候，那边锅子里的水已经烧好。

&esp;&esp;他不慌不忙调整重心，左手抓起鱼茸，拇指和食指中间的虎口处留出圆圆的空隙，后面几根手指只一推一挤！

&esp;&esp;biu！

&esp;&esp;一颗圆润的鱼丸就冒了头。

&esp;&esp;右手的勺子在根部轻轻一刮一抖，圆润润的丸子就噗通跳入水中，溅起秀气的水花。

&esp;&esp;像唐代的美人哩，丰腴又不失灵活，大胆中透出少女的娇羞。

窥视未来  东宫宠妾  你的男人（h）  我不和非人类谈恋爱 完结+番外  偏执的他(,H)  十分偏爱（GL）  黑化病娇短篇合集  反派穿书逆袭指南  我家大大不是人  [希腊神话]我有小金嘴  诱拐王爷回现代  绚华的琉璃色GL  长欢（，剧情）  现代修真指南  [综漫]暗恋太宰先生二三事  【二战】腹中蝴蝶〔年龄差、、粗暴sex〕  [综漫同人]无量沙雕×人间失智  在爸爸带娃节目里当对照组  不溺深水（DS ）  小妖，让本君欺负一下