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&esp;&esp;另一边,上城区的后厨。
&esp;&esp;顾与眠没有被数据或者弹幕所影响,依然保持着最稳的节奏。窗外不知何时又飘起了雪,小锅里乳白的芝士发出咕嘟沸腾声响,时不时拱起一个半透明的泡,浓郁奶香阵阵四散,让人喉头滚动。
&esp;&esp;“刚刚忙着准备锅底还没来得及解释,”顾与眠抱着小狐狸球球,肩上趴一个懒洋洋的小雪豹,腰侧抵着一个睡着小汤圆的婴儿车,另一手仍然拿着勺子不断搅拌着芝士锅防止结块:
&esp;&esp;“芝士火锅和之前做过的寿喜锅差不多,都是火锅的一种。火锅就是把处理过的食材加入沸腾的锅里煮熟直接吃,有不同的锅底,今天用的是芝士锅底,主料是芝士和白葡萄酒。”
&esp;&esp;【小布丁爱布丁:咦,听起来很简单?主播,是什么食材都可以吗?】
&esp;&esp;“看自己的爱好了,”顾与眠说,“当然,不同的锅底有不同合适的食物。因为芝士火锅要开小火防止把芝士烧焦,肉菜和素菜我们一般会先处理一下。”
&esp;&esp;芝士火锅适合的是水果、法式面包,但用来涮肉不赖,只是不能像中式火锅那样直接下锅。
&esp;&esp;虾仁一部分直接去壳除线用料酒腌一下,另一部分则打成虾滑,肥牛卷和五花肉都是速冻后切片成卷的,先在热水里微煮过,鸡胸肉也是过滚水即可捞出待煎,土豆和西兰花都在清水热锅里翻滚。
&esp;&esp;从刚刚芝士锅煮沸后起,弹幕里就开始不停地刷‘搞快点’和‘想吃’,好几分钟都不见疲惫。
&esp;&esp;“好了,”顾与眠看一眼弹幕,忍不住笑了笑,“不要急,我们一会儿就端出去开吃。团团圆圆和球球饿了吗?”
&esp;&esp;怕小孩子们等不及饿着,顾与眠先夹几片生鸡胸肉和橄榄油下锅煎到两面微焦金黄,然后夹着煎好的鸡胸肉片在芝士锅里涮了涮、使两面裹上一层浓稠流淌的芝士,吹凉了用勺子托着喂给小狐狸和小雪豹。
&esp;&esp;小汤圆刚刚醒来,也嘤嘤伸手想要吃,但顾与眠怕他消化不来,只给他喝了点盆盆奶。
&esp;&esp;半晌后。
&esp;&esp;观众:“!!!!”
&esp;&esp;奶酪无比醇厚的质感,和果酒熬煮后更添了一分清甜爽口,香煎过外酥里嫩的鸡胸肉浇裹上厚厚一层热芝士,生鸡蛋使鸡胸肉仍然是最滑嫩新鲜的状态。
&esp;&esp;热融芝士的浓郁绵软奶味与鸡胸肉的鲜滑无缝结合,能尝到一点属于白兰地的烈与肉桂味道,一口咽下后还要回味,美味得让人欲罢不能。
&esp;&esp;【少年乙:啊啊啊啊啊啊!瞳孔震动!!!这个又滑又嫩,好好吃!】
&esp;&esp;【苏打汽水柠檬精:好吃好吃好吃好吃!!我要大声说一万遍!!!!】
&esp;&esp;【有云朵:奶酪和葡萄酒煮沸之后的口感很醇,烫过煎肉后香浓美味,谢谢主播带来的美食,十朵烟花送上。】
&esp;&esp;【梨花白lili:我现在的心情是复杂的,芝士火锅真的很好吃,可是眠眠要是不做,以后就再没机会吃到原汁原味的了呜呜呜!!这可能会成为我这辈子念念不忘的遗憾qaq】
&esp;&esp;这只是吃了一筷子鸡胸肉,看着后面满满当当的一大堆食材——虾仁虾滑、鱼片、法式面包、胡萝卜土豆块……大家想象着这些食材和芝士火锅的结合,不由地精神一振!
&esp;&esp;在线观众人数没几分钟又涨一千万,在首页实时热度榜前三稳稳地扎根,很快就缩短了和第二名的差距,相信超过也只是时间的问题。
&esp;&esp;小狐狸的抱着大尾巴蜷在顾与眠怀里唧唧两声,内敛又羞涩地表示非常好吃。小汤圆憨憨地看着他们、圆溜溜的眼睛显得有些可怜,顾与眠俯身亲了亲他脑门。
&esp;&esp;小雪豹看着这一切不悦极了,一爪按在顾与眠掌心,长尾巴绕过顾与眠耳侧唤起他的注意力,无声地催促开吃。
&esp;&esp;顾与眠心都化了:“好,现在就开吃,等我把锅炉和食材都端出去……对了,差点忘了给科学院的大家准备。”
&esp;&esp;科学院不愧是科学院,后厨都高度智能化。顾与眠已经亲自做过一遍芝士锅,再做时几乎不需要自己动手,只需要在关键点把关,别的小机器人会帮忙搞定。几分钟内,又有三个芝士锅热腾腾煮沸了。
&esp;&esp;还不知道大家接受度如果,顾与眠就只多做了三锅。
&esp;&esp;顾与眠决定先把自己的和崽崽们的这芝士锅端出去放下,再问问科学院的大家想不想吃。
&esp;&esp;端着锅和食材,就抱不了小狐狸了,小狐狸竟然很懂事地自己下地、帮忙推着小汤圆的婴儿车往外走。顾与眠从没养过这么乖巧懂事的崽,顿时一阵感动。
&esp;&esp;小雪豹:“……”
&esp;&esp;长尾巴不开心地甩了甩,现在要展现自己懂事的一面似乎晚了,只能郁闷地趴下。
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