运河文学

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肉沫拌面（第1页）

沙莹在揉面，准备做臊子面吃。揉过3次的面团已经很光滑，将面团擀成稍微有点厚的面片，然后开始扯面。刚开始一拉就断了，沙莹回忆着在主城见过的一家拉面馆，控制力度尝试着慢慢扯面。又断了，沙莹看着砧板上一段一段的面片，只能试图将这些面片再扯长一点儿，大概有个面的样子，薄一点也好入味。

到第三个面团的时候，沙莹终于能扯出宽面了，面虽然宽了点儿，但厚薄总算是均匀了。沙莹将好看点的宽面放进冰箱冷冻。还有一个两倍大的面团，准备饭后做点肉饼和油酥饼。

她将解冻的竹鼠肉切成肉沫也才两小碗，竹鼠肉少骨头多，这点不带骨头的肉是小心翼翼刮下来的。如果把肉全刮下来，剩下的骨头也浪费了，而且也不好刮。

将一点儿肥肉放进热油里，炒出肥油，放一些姜蒜，放入一小碗肉沫翻炒。然后放入切好的洋葱丁和西红柿丁，加入少量水熬煮，等到浇头显得稠稠的，加入两勺盐盛出。

沙莹看外面天还没完全黑下去，知道车队还要走一会儿，准备把肉饼的馅也炒好。另一碗肉沫翻炒好后，沙莹加入了洋葱丁和白萝卜碎。白萝卜大家不爱吃，放在肉里炒炒，肉饼里就尝不出萝卜味，稍微能带点儿肉味。这样也能多做几个肉饼。下次可以尝试做萝卜饼，用油炸一下，末世前吃过，味道应该也不错。

七点多，天完全黑了，小队到达了一个山脚的旅游景区停车了。沙莹依稀感觉小队在沿着环山路走，应该是想去某个地方。沙莹开始煮面，估计十几分钟后，就开饭了。

繁忙的夜晚开始了。晚上是大家的自由活动时间，因为晚上辐射少。一般天完全黑后，为了安全，车队就不赶路。因为辐射风暴发生时，很多人没当回事，又是工作日。基本所有道路都有不同程度的车祸，护栏损坏，道路拥堵，道路失修等，晚上开车很可能遇到危险。晚上也可能遇到人打劫，野生动物也很危险。

最重要的是，末世到了，只要有一定数量的食物、物资，大多数人孑然一身，那么赶做什么呢？这个时代，坚持活着，咬牙活着，忍泪活着，已经耗尽力气。何必吝惜时间？谁知道意外和死亡什么时候到来？

这个风景区还是有末世前有一定人流量。停车场大半位置停了车，有几辆车堵在了景区入口，还有三四辆车撞在了一起。他们下车砸开这些车的车窗，将车挪开，坏掉的车就低速开车撞倒路边，开出一条路。车越过一众酒店、饭店、民宿，在居住区找了一个二层小楼，门前光秃秃没有任何植物、门窗紧闭、看上去无人居住。叶遥清（老六）开门，进门确认没有尸体后，车再次开进了这栋小楼。

检测车外辐射值低于10后，大家才下车，活动活动身体，呼吸一下空气。在二楼的窗外看了一眼皎洁明亮的月亮，末世后，大范围没电，月亮星星越发闪耀美丽了，可惜还是有轻微辐射，少看为妙。

沙莹喊大家吃饭了，7大碗热腾腾的面条，淋上一勺西红柿洋葱肉沫浇头，浇头复热了一下，还在咕噜咕噜微微冒泡，散发着香味。几人抱着面，搅拌均匀开始吃。车门开着，带来微凉的晚风和零星的蛙叫声，风吹过簌簌作响。

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