运河文学

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第75节（第1页）

&esp;&esp;木槿鸡蛋煎

&esp;&esp;“你倒是捡个远些的日子来说啊”高溪午暗暗看了钟应忱一眼，心中叹口气。

&esp;&esp;钟兄弟，你这路，还长得很哪！

&esp;&esp;池小秋也同情地看了一眼高溪午，要不说，考试就是费神。看，这又傻了一个。

&esp;&esp;再远些就入了秋，哪有这么多爽口菜蔬！

&esp;&esp;池小秋将花囊里头一大簇洋溢着酡红洋红浅红深红的木槿花拨得更密实些，突然有了新的想头。

&esp;&esp;这木槿花，不也能做一道花宴？

&esp;&esp;当着钟应忱同高溪午，池小秋不好棘手摧花，好容易等人都散了，池小秋便就着日头将其中几株木槿花摘了干净。

&esp;&esp;木槿花去了花托，颜色更加粉嫩，洗过之后越发显得楚楚可怜，偏花蒂红过胭脂，便给这一盘柔润之姿的木槿花，添了一抹艳丽。

&esp;&esp;池小秋试着嚼了一朵，却让薛一舌看见了，嫌弃道：“哪有你这么舌嚼牡丹的！这花寒凉，你莫要多吃。”

&esp;&esp;池小秋咂着木槿花的口感味道，兴冲冲道：“师傅，这花能拿来熬粥！”

&esp;&esp;薛一舌却不假辞色：“凡是花宴都少不得粥，你便只能想着这一样？”

&esp;&esp;“熬汤也使得，下次咱们再炖老鸭时，就加些这花。”

&esp;&esp;薛一舌哼声虽轻，却还是让池小秋听见了，她有些不伏气：“薛师傅你等着，我能想出十种法子来做它！”

&esp;&esp;“你若能再找出五种来，我便再教你一道新菜——你不是要给钟小子做生日，这菜保他喜欢！”

&esp;&esp;“一言为定！”池小秋喜上眉梢，转头就摘秃了那一大捧木槿花，这还不足，又往街上买了大把大把的木槿花回来，一道菜一道菜试起来。

&esp;&esp;钟应忱无心看书，站在窗前等了半日，才见池小秋蹦蹦哒哒进了厨房，不知韩玉娘又说了她什么，两道浓黑的眉毛有些委屈巴巴地皱了皱，转头看见案板，又舒展开来。

&esp;&esp;他隔着河，恰好能看见桌上是一团轻飘飘的粉云，待池小秋烧热了油，将盘子一立，里头的粉云滑下，才知晓是木槿花。

&esp;&esp;钟应忱忍不住一笑，想着高溪午信誓旦旦的模样，再看看池小秋房里随着风轻轻点头的龙爪葱，隐隐畅快。

&esp;&esp;高溪午不知道，他却知道，池小秋与平常女孩儿不一样，不只爱花儿草儿，更在意些有趣的玩意儿。

&esp;&esp;池小秋在厨下呆了大半日，终于端出六七道菜来。

&esp;&esp;木槿含苞待放时，吃得颇有些脆生生的意味，待完全绽开了，又变得滑嫩爽口。若取肥瘦相间的五花肉来切片切丝，同木槿花同炒，就能让普通猪肉添了木槿花的甘香润甜。若是配上鸡蛋一起做出一份木槿鸡蛋煎，更能吃出木槿的滑爽口感。还可将木槿整个裹了鸡蛋，下重油，等整个木槿花表面都炸得金灿灿时，趁热时候吃，又酥又脆，还能品着花的香甜，不点也不见油腻。

&esp;&esp;薛一舌一一看过去，先时菜色还正常些，到后头什么法子都使了，竟能往花苞里头塞了肉馅来蒸，足见池小秋当真是想破了头。

&esp;&esp;他面上不显，心里却已经连连点头。

&esp;&esp;这些菜做着都容易，可愿意往试菜上头花费这么多心思，却不容易。

&esp;&esp;“师傅，这可算过了？”池小秋一心惦记着薛一舌的新菜。

&esp;&esp;“马马虎虎，”薛一舌瞥了她一眼：“把外头吊的猪后腿拿过来。”

&esp;&esp;新买回来的春笋圆圆胖胖，十分可爱，薛一舌处理起食材比池小秋利落十倍，斩根，剖作两半，去笋衣笋壳，快得人看不清。池小秋只觉得刚眨了两下眼睛，原本还带着黄土的春笋就已经变作黄玉般质嫩的数条泡在水里，更显得柔韧。

&esp;&esp;剖开的笋子中间一格一格，看着像搭出的梯子，十分可爱。春笋不及冬笋细腻，还得进锅里焯过一片，去了苦味。火腿切成块，同笋子一起入锅烧上半个时辰，这时再加猪肉。

&esp;&esp;“错了这个时节，就再没这样新鲜的笋子吃了，错了季，腌笃鲜再怎么做，也不是这个味。”

&esp;&esp;薛一舌看着火候，想着一年又一年过得飞快，不由感叹。

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