运河文学

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第65节（第2页）

&esp;&esp;本朝橘子数量稀少，又因梁皇后素来爱橘，故而被人们大力追捧，不光写诗赞颂，还有各种《橘颂》、《橘录》等骈文小记，可谓是一大珍奇水果。

&esp;&esp;七皇子身边的小仆阿宝道：“这是官家赏赐给殿下的洞庭柑橘，殿下特意送来给店主郎君一尝。”

&esp;&esp;林稚笑道：“多谢殿下挂念。”

&esp;&esp;在临安城，橘子酸果居多，甜果甚少，蜜渍法很是流行。除了糖渍，还有“渍以盐”、“调味水果拌”等做法，也算是一种食橘特色。

&esp;&esp;“渍以盐”就是加盐佐食，“调味水果拌”复杂一些，咸梅去核，用煮过甘草的糖水化开作为料汁，搭配鲜切橘子块，另选南姜末、芝麻之类搅拌翻匀，味道甜中带酸，酸中带咸，十分独特。

&esp;&esp;林稚还是更喜欢蜜渍的做法。

&esp;&esp;金橘对半切开，去籽，放冰糖浆里熬煮，无论空口开吃还是冲水泡饮，都很适口。

&esp;&esp;孟琼舟来时，林稚刚把一壶金橘蜜茶泡好，顺势给他倒了一杯，“新上的金橘蜜饮，孟郎君尝一尝。”

&esp;&esp;孟琼舟执起杯盏，轻抿一口，“清甜可口。”

&esp;&esp;那是！按照他的口味，可是多加了好几块冰糖呢。

&esp;&esp;“最近天气转凉，适合吃些扁食。香芹虾仁猪肉、猪肉菘菜、虾仁笋子都是热卖馅料，孟郎君要不要来一些？”

&esp;&esp;让林稚意外的是，竟有不少食客愿意来买这耗时颇多的饺子，哪怕每次要等半个时辰起步，仍然不离不弃。

&esp;&esp;被这份吃货精神打动，他顺势多研发了几种馅料，这才有了今日的热卖。

&esp;&esp;孟琼舟问：“小郎君喜欢哪种？”

&esp;&esp;无论前世今生，林稚的口味都很从一而终：“三鲜馅！”

&esp;&esp;孟琼舟点头：“那便来一份三鲜馅扁食。”

&esp;&esp;林稚似笑非笑看他一眼，那有点过分的梦境又从心头浮现出来。

&esp;&esp;“小郎君很怕冷？”

&esp;&esp;林稚正思索着，忽然听到对方问他，下意识点头：“是。”

&esp;&esp;“体质如此，让孟郎君见笑了。”

&esp;&esp;孟琼舟盯着他道：“是该多穿些。”

&esp;&esp;灼灼灯烛下，那人被毛领鹤氅包裹着，越发显得小脸盈盈，一笑起来，明艳动人。

&esp;&esp;回到孟府，为新毛笔试墨时，孟琼舟对陈平道：“去把我的汤婆子取来。”

&esp;&esp;陈平应了一声，依言从橱中取来一个黄铜汤媪，“还未正式入冬，阿郎可是觉得近日寒凉了？”

&esp;&esp;“我不冷。”孟琼舟摇摇头，“给林小郎君送去。”

&esp;&esp;“阿郎，这是您的贴身汤婆子。”

&esp;&esp;孟琼舟表情不变，“再买一个新的。”

&esp;&esp;陈平只好应下：“是。”

&esp;&esp;又听孟琼舟吩咐：“这次别亲自送，等到店铺快要开门，提前放在那里就是。”

&esp;&esp;“……是，阿郎。”

&esp;&esp;这日店门刚开，林稚正在院里打井水，忽然听到沈小七一声惊呼：“阿郎你快来看，这是什么！”

&esp;&esp;林稚过去一看，发现是一个半开的盒子，里面装着一个……汤婆子？

&esp;&esp;黄铜制，形如半大南瓜，表面雕刻着芍药花纹枝叶，甚是精美。

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