运河文学

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第37节（第1页）

&esp;&esp;不就是想让惊喜吗？行！他配合道：“都听孟郎君的。”

&esp;&esp;孟琼舟看向屋内：“扁食？”

&esp;&esp;“对，今日入伏，要吃扁食的。”林稚道，“孟郎君要不要一起用些？”

&esp;&esp;这时，孟琼舟身边的奴仆道：“阿郎在府里已经用过午食了。”

&esp;&esp;“这样啊。”林稚遗憾，“那就下次……”

&esp;&esp;话还没说完，孟琼舟打断道：“天气炎热。”

&esp;&esp;“劳烦林小郎君来一碗冷元子。”

&esp;&esp;说完，他扭头对旁边的奴仆道：“我用完再回去。”

&esp;&esp;那奴仆应了声“是”，把木箱子搬进庖厨，礼了一礼，这才离开。

&esp;&esp;林稚给他搭了把手，看到对方的一系列动作，心中偷笑：“都搬到厨房了，这东西肯定是吃的——孟少卿你不小心剧透了知不知道！”

&esp;&esp;他心情颇好地告诉沈小七他们：“你们先吃，不用等我。”

&esp;&esp;沈小七和阿蓝早就见怪不怪，答了声“知道了”，大快朵颐吃起自己的饺子。阿青却是面色古怪地看了看孟琼舟和林稚两人。

&esp;&esp;林稚对他的目光浑然不觉，从冰鉴里取出昨晚做好的冰雪冷元子，放到孟琼舟面前。

&esp;&esp;“冷元子寒凉，孟郎君若是吃得不舒服，千万不要勉强。”

&esp;&esp;孟琼舟执起勺子，“好，多谢小郎君。”

&esp;&esp;听见他喊自己“小郎君”，林稚的心头一跳，随即便奇怪起来：明明也不是鸡丝凉面

&esp;&esp;过了凉水的嫩鸡脯肉撕成细丝，和煮好的荞麦面面条、切好的黄瓜丝拌在一起，浇上芝麻酱汁，淋上热油，秦夫人钦点的“鸡丝凉面”就做好了。

&esp;&esp;说是钦点其实不太准确，陈平来订餐时的原话是这样的——

&esp;&esp;“最近正逢苦夏，我家夫人胃口不大熨帖，吃不下饭食，不知小郎君这里可有什么清淡爽口的饭菜？”

&esp;&esp;于是便有了这道鸡丝凉面。

&esp;&esp;不光秦夫人因为天热身体不适，这几日来店的食客也经常抱怨。

&esp;&esp;“今年的天儿也太热了……百年罕见，百年罕见啊！”

&esp;&esp;“谁说不是呢？我家大姐天天夜里热得睡不好觉，每晚都吵着要她娘摇扇子。”

&esp;&esp;“还有这街上的食店，本来就挨着庖厨的木炭明火，有的竟连冰鉴都舍不得放，真是……幸亏林氏这里凉气够足。”

&esp;&esp;“是啊，还好店主郎君在堂内放了不少冰鉴。”

&esp;&esp;林稚听了之后，又默默往冰鉴里放了几大块冰。

&esp;&esp;借着天气炎热的光，鸡丝凉面甫一添进食单，立刻得到了食客们的广泛关注。

&esp;&esp;烈日炎炎的夏日，一碗嫩滑爽口、咸鲜酸爽的鸡丝凉面下了肚，只觉开胃消热，浑身的暑热都平息下来。

&esp;&esp;再加上酒楼里的荔枝杨梅冰饮、冰雪冷元子、乳糖真雪、雪泡缩皮饮，还有那冷气十足的冰鉴……客人们都觉得这里就是舌尖上的避暑山庄。

&esp;&esp;其实符合“开胃消热”要求的还有前些天偶遇的蕨根索粉，很适合夏日吃。

&esp;&esp;林稚原想着把它也引进菜谱，特意又去那处摊位看了看。谁知旧貌换新颜，卖蕨菜的小伙子摇身一变，成了卖皮蛋的小姑娘。

&esp;&esp;问了小姑娘，才知道那卖蕨菜的小贩回了洛阳老家，不知什么时候再回来。

&esp;&esp;“不知什么时候再回来”，竟给那平易近人的酸辣蕨根粉带了点“飘飘何所似”的诗意。

&esp;&esp;有时人生的因缘际会就是这么不讲道理，前一日还随处可见的小食，也许今日就成了绝版。

&esp;&esp;感叹着世事无常的林稚又从小姑娘那里买了些皮蛋。

&esp;&esp;没了蕨根粉不要紧，还有味道相似、做法也更简单一筹的吃食在等着他——凉皮和凉面。

&esp;&esp;晶莹剔透的凉皮一条一条叠在碗里，嫩绿的黄瓜丝和面筋块儿夹杂其中，搅匀香喷喷的油辣子，吸溜一口，醋香、蒜香、辣香一股脑儿地跳跃在唇齿之间，身心都愉悦起来。

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