运河文学

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第58节（第1页）

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&esp;&esp;阮章做的手撕鸡大获好评，尤其是沈映之，笑得合不拢嘴。

&esp;&esp;他们在儿子家发现了无穷的乐趣，打算再住一段时间，等什么时候腻了，再重新出发满世界地去旅游。

&esp;&esp;婆媳俩好得就跟姐妹一样，路从筠欢迎还来不及，不像别的家庭，会出现婆媳矛盾。

&esp;&esp;最开心的是阮平涛了，他白天要去上班，两小的又闹，仅凭妻子一人看顾，还是很吃力的，现在父母留下了，总会帮忙搭把手的。

&esp;&esp;当然，他作为儿子，也想孝顺父母，享受天伦之乐。

&esp;&esp;这几天女儿要准备去上大学了，要是父母再离开的话，家里就彻底冷清下来了，习惯了欢声笑语，哪还会喜欢安静？

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&esp;&esp;阮绮玉也有点惆怅，她穿过来就一直生活在这里，对这个家产生了深深的眷恋。

&esp;&esp;在这里体会到了父母之爱，手足之情。

&esp;&esp;短短两个多月，她拥有了很多，这个世界给了她太多，无以为报，只能努力种菜，丰富他们的一日三餐了。

&esp;&esp;为了不让自己陷入离别的愁绪当中，阮绮玉整日往厨房里钻，给家人留下足够多的美食，同时也是为了自己。

&esp;&esp;做好的佳肴，自己带走三分之一，剩下的就放在家里让他们慢慢吃。

&esp;&esp;辣子鸡丁、红烧鸡块、鸡肉丸子等等，简直使出了十八般武艺，用各种方法把咕咕兽做成美味佳肴，也幸亏她手艺好，做出来的菜就没有重样的，不然天天吃鸡，腻得慌。

&esp;&esp;温箱差点就放不下了。

&esp;&esp;饶是这样，还是剩下了一大块鸡肉。

&esp;&esp;阮绮玉想了想，决定把它制成鸡肉辣椒酱。

&esp;&esp;这样的肉酱咸香四溢，既开胃又能满足口腹之欲，是极好的佐饭材料，而且还能和各种菜搭配，一酱n用。

&esp;&esp;厨房窗明几净，她仔细清洗鸡肉，后控干水分，把鸡肉切片，再剁成肉酱。

&esp;&esp;葱姜蒜切碎，与鸡肉搅拌均匀，加少量盐、料酒和酱油腌制十五分钟以上。

&esp;&esp;在腌制期间，阮绮玉从储物柜里拿出小石舂，抓了几把干辣椒，咚咚咚捣碎成辣椒面儿。

&esp;&esp;整个的辣椒进去，稀碎的出来，辣椒面盛了好大一碗。

&esp;&esp;忙活完辣椒面的事情，鸡肉已经腌制完毕。她起锅开火，锅中的水被烤干，发出滋滋的声响。

&esp;&esp;锅热后加入脂油，放老姜和葱段炒出香味后捞出。

&esp;&esp;这次她用的是脂油，而不是花生油，主要是她觉得脂油的淡香和鸡肉很搭，两者碰撞一定会生出不一样的味道来。

&esp;&esp;她随手捞起腌制好的鸡肉，放入锅中油炸并让其中水分完全熬出，不断翻炒，让其受热均匀。

&esp;&esp;鸡肉中的水分释放完毕，变得更加紧实，就可以加辣椒面了。

&esp;&esp;她还加了一点儿蒜泥增香。

&esp;&esp;大概十分钟之后，鸡肉辣椒酱就做好了。

&esp;&esp;油汪汪，不断散发香味的鸡肉酱色泽红亮，让人一看就会不由自主想象，要是放入口中是何等美妙滋味！

&esp;&esp;阮绮玉盛出来一个小碟子，让大家评判，无一例外地，大家都很喜欢，阮平涛就着这碟辣酱吃了两大碗米饭。

&esp;&esp;要是左烨此时在家的话，估计这碟辣酱都不够他造的。

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