运河文学

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第9节（第2页）

&esp;&esp;研究了三日之后，常相逢终于掌握了正确的浓稠和火候，将二十七帮手

&esp;&esp;十五之后年就算是完了，窦家的日子又恢复了正常，不过因着多了两个帮手，常巧姑跟常相逢多少闲了一些，柳嫂因为儿子窦锁住不但可以跟着窦二学手艺，还能得工钱，对窦二一家充满感激之情，因此每天呆在窦家尽量帮着常巧姑做家务活。

&esp;&esp;有了柳嫂了帮忙，窦家的经营渐渐上了轨道，每天窦二领着锁住一起将豆腐做好，常巧姑则同他们一起将豆腐拉到东门开张，常相逢起来之后，由柳嫂子帮忙将第二锅豆腐给锁住搬到车上，然后回来帮着常相逢收拾家里。

&esp;&esp;又过了些日子，常相逢将炒凉粉所有的设备都准备好了，挑了个吉日便叫柳嫂子帮她赶了驴车往东门去了。

&esp;&esp;“姐，今儿生意怎么样？豆腐还有多少？”常相逢到时，天已经基本亮了，她们不打算用凉粉顶了豆腐，因此时间特意错开。

&esp;&esp;“还成，这不还有半锅呢，不过今儿有好消息，有人跟你姐夫定豆腐呢，不过还要买十送一，”常巧姑正帮客人打豆腐，看到妹妹过来，急忙示意窦二过去帮她们卸家什。

&esp;&esp;板桌跟条凳都是现成的，窦二只需将炒凉粉的大平锅给支在常相逢带来的灶台上，又用来烧火的玉米芯子放在一旁，“好了，等一会儿咱们将豆腐锅拿走，桌子往西移移就行了。”

&esp;&esp;“你们这是又弄的什么新吃食？”曾老汉笑道，“你这闺女好伶俐的心思，不是咱们洛阳城的人吧？”

&esp;&esp;“咋会不是洛阳人？我是常家营的，不过自小在小北门长的，”常相逢甜甜一笑，“大爷我先炒上几碗，您老尝一尝，看看我们这凉粉行不行？”

&esp;&esp;“我最不看惯有些人，成天不老老实实做生意，弄些稀奇古怪的东西出来哄人，”对面张家的看着窦二支起的那口大锅，心里拱火，现在她们弄的这个热豆腐，简直就成了烫手的山芋，停了吧，怕周围人笑话，不停吧，每天看着这一碗热豆腐要比一碗豆腐脑多一把豆子，儿子们还跟她抱怨说给他们找事，张家的真是有些骑虎难下，可没成想，她还没想好下来怎么办呢，对面儿居然又出了新招儿了。

&esp;&esp;这回常相逢可不再忍着了，“张婶子，我这稀奇古怪的东西其实也没啥难的，凉粉，您见多识广的一定知道这东西怎么做的，欢迎您也卖啊，这做生意啊，不怕扎堆儿，就怕缺斤短两，您说是不是？”

&esp;&esp;“你个嘴欠的丫头，我，”张家的被常相逢顶的心头火起，重重的冲地上啐了一口道，“我等着看你的生意能有多好，这大清早的，我倒要看看有多少人吃你的凉粉！”

&esp;&esp;“唉，张婶子，咱们虽然是小本儿买卖，可这卫生也是不能少的，你到处乱吐的，谁敢在你那儿吃东西啊？不嫌恶心么？”左右是翻了脸了，常相逢也不饶她。

&esp;&esp;“这闺女说的没错，你看看你，我正吃着呢，你一口痰就吐我脸前头了，你这不是成心的么？叫我还咽的下去？”张家摊儿上的食客果然开口了，“原本我是想尝尝热豆腐的，你说你家几代做豆腐的，最正宗，可我一尝，跟你们的豆腐脑也没有多少区别，稀成这样也就不说了，还这么腌臜！”

&esp;&esp;那食客听了张家的忽悠才做到她们这边来的，可一对面坐的吃家儿人家面前那谷堆堆的一碗豆腐，心里已经后悔了，现在再看张家的随地乱吐，就更忍不下了。

&esp;&esp;“山里老冤儿你装啥讲究人？还嫌我吐呢，我吐的也比你身上的干净，”张家媳妇的火气也正没处撒呢，又看说话的是个一脸窝囊相儿的老头儿，也不憷他，直接骂道。

&esp;&esp;“嘿，你咋还骂人？”那吃饭的老头儿已经恼了，长烟袋将饭桌敲的“梆梆”响，“大家过来评评理，我也几十岁的人了，比你爹年纪都大，你这少家施教的，我是出来吃饭类，不是找骂类！”

&esp;&esp;那老汉儿一生气，旱烟袋里的烟灰登时乱飞，直接溅到旁边人的碗里，接着，张家的摊子上吵成一团。

&esp;&esp;“这下好了，今天这生意她们是别想做了，”曾老汉摇头叹息，“这做生意讲究的就是和气生财，这老张的媳妇就不是个省事的，结果毁的还不是自己家的事？”

&esp;&esp;“谁说不是呢？曾大爷，您尝尝我炒的这凉粉，”常相逢将一碗凉粉捧到曾老汉油条案上，“要是干了，我再给您臽碗豆腐水。”

&esp;&esp;常相逢炒好的凉粉一端出来，旁边已经有准备吃豆腐的人看到了，“这是凉粉？咋没见过这样的？好吃不？”

&esp;&esp;“您尝一碗？跟豆腐一样的，也是一文钱，这可是用菜籽油炒的，再给您添碗豆腐水，有吃有喝的，”开门买卖常相逢可不能放过了。

&esp;&esp;“好，来一碗尝尝，”看着油汪汪的炒凉粉，白的大蒜绿的大葱红的干辣椒，看着就让人有食欲，“好了我以后进城就吃你家的凉粉了。”

&esp;&esp;有一就会有二有三，没一会功夫，常相逢这边的凉粉摊子也陆续开始上人，待常巧姑这边的豆腐卖完，收了摊子，便叫窦二赶了驴车回去，自己则陪着妹妹一起卖炒凉粉。

&esp;&esp;“我看这生意还成，就是坐在这儿太冷了，以后这守摊子的事我跟你姐夫做，你还是回去吧，”妹妹还没嫁呢，脸吹的起了皮，就不好看了。

&esp;&esp;“这不守着灶台的么？冷是不会的啦，再说姐夫起的那么早，你再叫他过来卖凉粉？你啊，不用管我，也回去吧，不行叫柳嫂子过来陪我也成，”常巧姑回去还要料理家务，再说这凉粉生意并不十分的好，常相逢估摸着一天能卖个几十碗就不错了，“咱们要是能去夜市租个摊子就好了。”

&esp;&esp;“夜市？去卖热豆腐跟炒凉粉儿？成吗？咱们城里落锁的早，夜市生意虽好，可也就那两个时辰，咱们又住在城外头，进出都不方便啊，”因为这个再搬回家，就划不来了。

&esp;&esp;常相逢听懂了姐姐的意思，想想也是，“是我想的简单了，咱们先将眼前的生意做好才成。”

&esp;&esp;“我说他大舅，你来看看大家都交一样的银子，凭什么他家到现在还不收摊儿？”常相逢正跟常巧姑合计下来的生意怎么做，就听到一阵尖利的声音，抬眼看时，又是张家媳妇。

&esp;&esp;这个张家的之所以敢到处点火，其实也是有仗恃的，这守东门的人之中，就有她娘家村儿里的一姓兄弟，“还有，大家交的银子都一样，你看窦家的摊儿，占了多少地方？我们才多大地方？”

&esp;&esp;“张婶子这就不对了，我们占的地方大，是因为我们是最后一家，离城门最远，要是以后再有人来，你放心，我们一定给人家挪地方，”常相逢微微一笑，脆声道，“至于我家不收摊儿，并不是有意要跟差大叔过不去，前天我姐夫已经去跟郭大叔说了，我们要租全天的，下个月的银子也一早就交了，这位差大叔，您说是不是？”

&esp;&esp;“常姑娘说的没错，人家交的银子多，自然占的时候就长，”张家媳妇的哥哥也烦了自己这个一姓妹子，成天仗了自己势到处生事，这窦家认识的可是他们的头儿，自己也不好太过苛刻，“至于占的地方大，你那后头不也那么大片的地方么？你随便搁桌子，想咋搁咋搁。”

&esp;&esp;“来，两位差大叔你们一大早就上差，肯定没吃饭呢，尝尝我们的凉粉，”这边张家媳妇还没有回味过来，那边常相逢已经麻利的将炒好的凉粉摆到桌上，招呼两位门子过来吃凉粉，“您二位要是再早一些，就能再吃碗豆腐了，下回我叫姐夫给两位大叔留着。”

&esp;&esp;常相逢人长的白净嘴也甜，一口一个“大叔”叫着，过来巡视的两个门子也不再拿架子，爽快的在她们摊子前坐了，“来，我们也尝尝鲜，听说你们这个‘窦师傅’已经有些名气了。”

&esp;&esp;“啥名气不名气的，还不是乡亲们乐意捧场，我们姐妹也是苦命人儿，好不容易姐姐嫁了个好姐夫，又得窦七爷跟我郭婶子的照顾，给寻了这门生计，能糊口就心满意足了，哪里还敢想那许多，”常相逢又一人给他们端了碗豆腐水。

&esp;&esp;“行了，你这小闺女人不大，倒是个有眼色的，以后啊，有什么事儿只管跟我们说，我姓刘，他姓曲，郭头儿事儿多，有什么事儿找我们也成，”吃饱喝足，两个门子拍拍胸脯，一副为常相逢撑腰的样子。

&esp;&esp;“两位差大叔只管放心，我们可是良民，老实做生意，按时交税，一准儿不给您二位添麻烦，”叫这些人给自己撑腰？她还是省省吧，这些人手里多少有个权，不欺负人就不错了。她才不会傻的以为两碗凉粉就寻到了靠山。

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