运河文学

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第1节（第2页）

&esp;&esp;上辈子山里娃出身的秦放鹤做惯了家务和农活，蒸馒头、糊饼子自然不在话下，奈何他不会做面引子。

&esp;&esp;所幸擀面条他也喜欢。

&esp;&esp;冬日天短，这会儿太阳还没出来呢，漫天都是泼墨般的深青灰色，灶底橙红的火苗映在他脸上，透出几分暖意。

&esp;&esp;大锅里的猪油渣炖萝卜开始沸腾，氤氲的烟气从高高的烟囱里一点点吐出去，咕嘟，咕嘟，整栋房子都像活过来似的。

&esp;&esp;秦放鹤把灶火弄小了点，开始擀面。

&esp;&esp;童年在老家时，冬天他最爱干的活儿就是烧火，因为土灶不能关门，冷风肆虐，烧火就很暖和。

&esp;&esp;这年月的面粉自然不比后世精细，颜色也算不得雪白，可喜没有添加剂，小麦香味很明显。

&esp;&esp;是一种非常原始的，源自大地的香气，闻着就莫名安心，很踏实。

&esp;&esp;面团变成面皮，面皮又变成面条，再撒一点面粉抖一抖，只待萝卜出锅。

&esp;&esp;鲜萝卜很容易熟，就这么会儿，圆圆的萝卜片就微微透明，变得软烂，可以出锅了。

&esp;&esp;汤汁也颇浓郁，微微挂壁，几粒金灿灿的猪油渣随水泡上下翻滚，咕嘟嘟咕嘟嘟，耀武扬威。

&esp;&esp;锅底的汤汁不必舀干净，直接添水煮面最入味，又不浪费每一滴油脂。

&esp;&esp;吸饱了猪油香气的白萝卜又甜又鲜又烫，软绵绵的，入口即化，再呼噜噜扒几口面条，连头发丝儿里都透着美！

&esp;&esp;偶然嚼到一颗猪油渣，“哺滋”，盐津津的汁水就在嘴巴里翻了天。

&esp;&esp;“呼~”用力吐出一条白色汽龙，秦放鹤吃得心满意足，不过视线划过见底的猪油罐子后，又油然升起危机感。

&esp;&esp;不妙，再这么下去，要断炊了哇！

&esp;&esp;原身的父亲是秀才，不必纳税，早年身体好时也曾在外与人坐馆，颇攒了些家底。

&esp;&esp;奈何后来夫妻俩先后病倒，花钱如流水，更兼没了进项，最后落到秦放鹤手里的，只剩一两三钱银子。

&esp;&esp;这座名为白云村的小山村自然资源并不丰富，坐吃山空是不成的，总得寻点进项养活自己，才能谈将来。

&esp;&esp;思及此处，秦放鹤忍不住低头看了看自己的小短腿儿，“……”

&esp;&esp;种地是不可能种地的，在这个亩产量只有几十斤的时代，种地就是死路一条。

&esp;&esp;“果然又要考了么……”

&esp;&esp;这个结论甫一出现，某种近乎本能的东西就从他身体，乃至灵魂深处涌了出来，沉默而迅速地汇成雀跃的一汪。

&esp;&esp;啊，这个我在行！

&esp;&esp;正想着，破烂的院门上方探出一截黑乎乎的脑壳，“鹤哥儿！”

&esp;&esp;来人浓眉大眼，身量颇高，秦放鹤不得不仰起头看他，笑道：“我喝了三天，早好了，七哥，还是拿回去你们自己喝吧。”

&esp;&esp;白云村是个聚族而居的小村子，村民大多姓秦，往上数六代，都是能挂连得上的亲戚，彼此间关系十分亲厚。

&esp;&esp;来人姓秦名山，已经十二岁，在同辈中行七，秦放鹤便喊他七哥。

&esp;&esp;秦山家的母羊月前才下崽子，他家人见秦放鹤大病一场，就日日挤了新鲜羊奶送来，偶尔也接济几颗鸡卵。

&esp;&esp;秦山抄着两只袖子疯狂摇头，“娘让我看着你喝。”

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