运河文学

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第93节（第3页）

这次，他没有像上次一样，随随便便的将肉糜捏成小肉丸，而是加入湿粉和蛋清液搅匀，摔哒至起胶后，才捏成比小肉丸还大一倍有余的肉丸，放进沸腾的汤水锅里煮。

第六十八章撒尿荒牛肉丸（上）

很快，比小肉丸还大一倍有余的第二种肉丸就被煮熟，飘在沸腾的汤水上面。

圆滚滚飞快的上前用爪篱捞起，放在木桌上的第二个钢盆里面。转身的时候，趁公良不注意，自己偷偷塞了一个肉丸到嘴里吃了起来。

它以为自己做的有多隐秘，其实一切都逃不过米谷小家伙的火眼金睛。

一看到它偷吃，米谷就飞去向公良报告，粑粑，粑粑，滚滚偷吃肉丸子。

圆滚滚赶紧将肉丸吞进肚里，张开嘴“嗷嗷”叫着辩解道：我才没吃呢？不信，你看看我的嘴，都没有肉丸子。

这种把戏怎么瞒得过公良，只是懒得去理。他也被飞来飞去的米谷弄得有点烦，怕她掉到锅里去，就说道：“米谷，你去看着肉丸，谁要是敢偷吃，你就吐它口水。”

嗯嗯，米谷非常愉快的接受了这个伟大的任务。

飞过去坐在桌上，瞪得乌溜溜的大眼睛，仔细的盯着周围每一个人。现在若有谁敢过来偷肉丸，估计得马上完蛋。

圆滚滚也老实了，有米谷在，它可不敢再偷吃。那种倒在地上一动不动的感觉，它可不敢再体会第二次。

公良再次从纳物宝袋中取出一大块荒牛肉捶打起来。

在他前世，福建闽南以及广东潮汕地区也有一种捶打的牛肉丸，当地叫“牛肉贡丸”。这里贡的意思就是捶打，用力狠狠的捶打。一般这种贡丸都是用两根铁棍反复捶打而成，吃起来劲道十足，比机器绞制的要好很多。

荒牛肉在巨骨的重力捶打下，没过多久，就变成一滩肉糜。

公良就将这堆肉糜放进盆里，分三次加入山薯湿粉、橐蜚蛋清搅匀，摔哒，直到起胶。

这次他并没有将荒牛肉直接捏成肉丸，而是从纳物宝袋中取出一团早已经做好的馅料包起来，做成一团拳头大小的大肉丸子，然后才放进沸腾的锅里煮。这种肉丸比较大，最后也不过才做了一百多个而已。

煮也要费一点时间。

煮熟后，公良亲自上前把大肉丸捞起来。

然后，又放了一些炒熟的面粉放进煮肉丸的汤锅里，让里面的汤水变得稠浓，最后用水晶岩盐和小鱼粉调味，再放了一点野山椒粉下去，吃起来非常鲜美，又带着微辣的口感，非常好喝。

在他捶打肉丸的这段时间里，不断有鬼方国人被捶打荒牛肉的声音和肉丸的香味吸引过来，等他做好肉丸，周边已经围了黑压压一群人。

正好，省得他宣传。

公良要的就是这种效果。

只见他看着围观的鬼方国人，微微笑道：“诸位，小子公良，要去神庙行贵地。听说咱们部落金子便宜，就想跟大家换一些，以后去东土的时候也能用得上。到时咱豪爽一点，来个挥金如土，好让他们知道，我们大荒人的豪富；让他们知道，我们大荒最不值钱的其实就是金子。”

“哈哈哈哈”

围观的人听得大笑起来。

有人问道：“那你这丸子怎么卖？”

公良搔了搔脑袋，一脸纯良的说：“我也不知道。这样吧！我先拿些肉丸给大家尝尝。大家吃过后觉得该怎么换就怎么换。当然，也不一定要用金子，只要是大家觉得能拿来换肉丸的东西都可以。不是都说东土人傻吗？说不定从咱们鬼方国换的东西去东土就能卖上大价钱了。”

围观的人又是一阵大笑。

公良就抓了一把小肉丸和第二种肉丸分给围观的鬼方国人。

有人吃了后，说道：“你这肉丸味道不错，一个小肉丸至少能换一角金子。”

“一角金子太少了，最少两角；那大一点的肉丸，能换一块金子；那最大的肉丸至少十块。”又有人说道。

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