运河文学

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第5节（第2页）

&esp;&esp;李少游刚午睡完下楼，也不知是不是故意的，笑眯眯地说：“小长安，晚上我想吃海鲜。”

&esp;&esp;林写意怒目而视，手里暗暗掐住长安的痒痒肉以示威胁。长安为难地看了李少游一眼，还是说：“我要给写意做寿司，昨天答应她的。”

&esp;&esp;林写意获得胜利，昂起头用鼻孔看李少游，后者状似不甚在意，却立刻坐到长安身边，紧紧挨着她，长臂一伸搁在沙发上，仿佛把人圈在怀里。他的头微微侧向这边，根根分明的睫毛盖住微垂的眼，“那真可惜，雨天明明和海鲜更配。”

&esp;&esp;长安红着脸，败于美□□惑，悄悄跟他说：“等写意走了，我给你做哦。”

&esp;&esp;她的声音极小，几乎被电视里浑厚的英音遮盖，喷着气打着旋儿，钻进耳朵里，让他整个人都舒坦得不行。

&esp;&esp;写意拉着长安往旁一拖，远离调戏，还顺手把窝在西瓜身上的樱桃丢在两人中间，岔开话题：“我想着拍个印度洋生态环境的纪录片，已经开始筹备了，接下来可能得去呆好久。长安，你想不想去海边旅游呀？”

&esp;&esp;李少游身边热度一空，心里莫名不爽了一下，原本没有旅游计划，他当场编造道：“夏天去什么热带，小长安，九月我去日本，雇你当随行小厨娘，带你看枫叶。”

&esp;&esp;长安被脑海里两个人手牵手在枫叶林中散步的场景砸得晕晕乎乎，答道：“好啊。”

&esp;&esp;说完三个人都愣住了，写意本来也是随口一说，她出去做事，向来很辛苦，基本没有正经旅游的时候，以前有次在暹粒做义工帮忙做毁坏的寺庙重建工作，起早贪黑，长安将就她的作息和路线，白天只能逛逛吴哥窟，虽然她倒是自得其乐，但没想到半途写意被拉去白马镇继续工作，那地方偏远，也根本没有景点，长安不可能跟着，接下来都是自己玩儿，后来写意出去工作就再也不叫长安一起了。

&esp;&esp;李少游不经思考脱口而出的话，自己怎么就当真了，说不定到时候人家也就忘了，长安懊恼自己表现得太过主动，李少游却没有再说话，依然笑眯眯的，看不出什么想法。

&esp;&esp;空气安静许久，写意开口破冰：“诶我这次联系的那个小公司，他们居然拒绝了我！说什么对环保类纪录片不感兴趣，拍出来也没钱赚，天，姐姐我当年可是跟过bbc拍美国纪录片的剧组的，瞧不起谁？到时候成片一出，那内涵和商业价值，我让他们知道什么叫悔不当初……”

&esp;&esp;三人就这么伴着少女的叽叽喳喳，和世界自然纪录片之父的磁性嗓音，看了大半下午的地球生态风光。

&esp;&esp;——

&esp;&esp;林写意所说的“crunchy”，其实就是一种美式寿司，也叫脆皮寿司卷，将炸鸡排切条，和黄瓜一起放进大卷，淋上辣味蛋黄酱，再撒一层脆脆辣辣的麦片伴侣，是很适合四川人口味的寿司。

&esp;&esp;长安大学时曾去东京做过一年交换生，课余在一家连锁旋转寿司店打工，东京洋人多，作为连锁快餐寿司品牌，店里有很多改良过口味的新型寿司，所以除了传统清淡的，长安也会做各国口味的寿司，经常给写意做她最爱吃的crunchy和牛油果小卷。

&esp;&esp;看时间差不多，长安去厨房炸好鸡排，把寿司米放进碗里盖上薄纱布，带上软胶手套，将竹帘裹上保鲜膜，喷上橄榄油以防黏米，摆一片半切寿司海苔，将米饭均匀铺满一层，再反过来在海苔这一面放鸡肉和黄瓜，先手卷好，再用竹帘裹卷定型，一条切成六份，两竖一横分别摆在小盘子里，蛋黄酱淋出漂亮的形状，最后撒麦片伴侣。

&esp;&esp;为了拍视频好看，她撒麦片伴侣时都会故意撒得比较慢，配合后期一点点延时动作，焦橘色的大颗粒一点点落到寿司上，有的弹起又滚在盘子里，叮咚脆响，为美食完成的最后一步添加了独特的仪式感。

&esp;&esp;其实crunchy也分辣口和不辣，辣口的浇汁是用蛋黄酱加韩式辣酱搅拌而成，麦片伴侣也是跟辣椒粉搅拌而成，不辣的自然就省去这两步，直接加蛋黄酱和麦片伴侣了。李少游作为一个上海人，其实不太能吃辣，昨天的火锅虽然他也吃得起劲，但被辣得桃花眼都泛着水光。长安为了照顾他，单独做了不辣的crunchy。

&esp;&esp;用剩下的黄瓜做了青瓜小卷，又做了牛油果小卷和金枪鱼沙拉小卷，长安从冰箱拿出一小块新鲜的三文鱼，片了一盘厚切三文鱼刺身。最后煮一锅味增汤，加成套日式餐具，摆盘上桌。

&esp;&esp;日料讲究精致，每样菜都分成小份，这次终于用上餐桌，三人面前各自一份青瓜、牛油果、金枪鱼小卷，crunchy一份辣一份不辣，一碗味增汤，芥末和酱油单独摆在小盘子里，中间一盆三文鱼刺身，浩浩荡荡摆了满满一桌。

&esp;&esp;长安和写意合上筷子齐声道：“我开动啦！”，李少游不为所动，甚至觉得有些好笑。

&esp;&esp;海苔这时已经变得软了，黏着米饭带些劲道感，crunchy里的鸡肉块温热，一口下去麦片伴侣的香脆在口中炸开，长安用的新鲜水果小黄瓜，清香味完美中和了炸鸡的油腻。

&esp;&esp;夏天吃饭适合细嚼慢咽，三文鱼刺身于是片得厚，鱼肉里白色的筋膜被去得干干净净，红白的脂肪与瘦肉纹理分明，挤出一点点青柠汁，往芥末酱油中轻轻一蘸，还带着碎冰的凉意，慢慢嚼，细品层次分明的鲜、咸、辣、酸。

&esp;&esp;再喝一口暖呼呼的味增汤，汤里切得极小块的嫩豆腐入口即化，配合小葱的香气，是食物的馈赠，暖胃又暖心。

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