运河文学

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“你有这份心就足够了。”他感动的笑。

“我一定要做出来!”看着他这样,更是豪情万丈,恨不能现在、立刻、马上就给他做出美味又精致的海棠花酥。

他笑着点头,也只当我是一时心血来潮。

走了没几步,看到有家糕点店,眼睛一眨,忙问,“对了,糕点店里有没有卖海棠花酥的?”

“应该有吧。”燕希也不确定。

“我们去看看。”兴匆匆的拉着他跑进去,柜台后面的小伙计正在给人包糕点,趁这个时候将糕点铺打量一番,在那些杂七杂八的名目上搜寻,果然看到‘海棠花酥’几个字。忙挥手叫伙计,问道,“你这里的糕点是不是新鲜的?我要刚做好的。”

小伙计忙完手上的客人,笑着迎过来,“夫人,你想要什么糕点?我们这里的糕点都是很新鲜的。”

“海棠花酥,我要现做的,热的,能不能现在给我做?”我问。

“这个不行,晚上我们不做糕点的,现成的行不行,一个时辰前做的,也是很新鲜的。”小伙计很为难。

“妙妙,海棠花酥放凉后才好,更酥脆啊。”燕希看着我皱眉的样子忍不住笑。

“这样啊。”好像也是,于是招呼伙计,说,“论个儿卖还是按斤称?”

“那要看你了,如果买的少,就按个数,如果买的多,论斤称。”

“那、我要十个!”想着自己不一定爱吃,而燕希也不一定喜欢别人做的,所以买少点,权作研究。我还没见过海棠花酥究竟是什么样子,到底做出来有多大的难度。

“好,请稍等。”很快小伙计就帮我包了十个海棠花酥。

看着手上的东西,惊叹的张大了嘴,这个做的也太细致了吧?要我去做这个,得练习多久啊?

燕希拿起一个,送到我嘴边,“尝尝看。”

张口一咬,酥脆的轻响,面上涂有蛋黄,而中间的花蕊是凝固的红糖浆,在最里面包裹的,是豆沙馅儿。甜!好在豆沙分量很少,不会觉得腻,而那圆珠的红糖配着炸熟的面,也不会觉得甜腻,总的来说,不错。

“你也吃一个。”拿起一个喂燕希,他顿了一下,才张口整个咬下。看着他吃完,才问,“好吃吗?”

“嗯。”他含糊的应声。

“好吃呀。”看着手上剩余的几个,一边走,一边叹息,“真的好难啊,如果是揉一团面包上豆沙,再点个红糖,那倒是简单多了。”

燕希一听就失笑,“其实做成海棠花的形状,不仅是美观,而且是这个造型在油炸的时候,只需要少许时间就能让热油浸透,既保证花酥炸熟,又不会炸过色,而且,这是验证一个糕点师傅技术的地方。”

点点头,的确有道理,不过、做海棠花酥的事情急不得。

今天本就坐了船,又坐了很久的马车,还四处乱逛,早就累了。越走越慢,到最后都不想挪步了。

“是不是累了?”燕希看出来了,于是扶住我,说,“我们回去吧。”

“不回去!”立刻出声反对,随后笑嘻嘻的抱住他,“希,我走不动了,你抱着我走好不好?”

“抱着……”燕希看着街上人来人往,很不自在。

“你害羞啊?”故意逗他,往他怀里一靠,低低的说,“我脚好痛啊,走不动了,可是、我不想回去,我想和你多呆一会儿。”

燕希的手环在我身上,略思索了一下,说,“要不、我们找个地方休息吧?”

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