运河文学

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第65节（第2页）

&esp;&esp;“我也不知道是什么，朋友送的。”姜筱筱说道，“好吃就多吃点呀，厨房里还有呢。”

&esp;&esp;一边吃着火锅，姜筱筱顺便把店里明年的计划和他们说了。

&esp;&esp;“明年要开新的私房菜馆？”娟姐有些惊讶，“那楼上的私房菜馆怎么办？”

&esp;&esp;“我就是要和你们说这事儿。”姜筱筱吃了一口肥牛，“楼上我打算做简餐，你们看过我今年做的炖锅了吧，明年就打算做这种的，天冷的时候就做各种炖锅，焗菜之类，天热可以做凉面，炒饭，意大利面，咖喱饭，菜谱到时候再想，大致就是这么个意思，你们觉得怎么样？”

&esp;&esp;“好是挺好的，只是老板，私房菜那边你也一块儿去的吧？”胡世佳问道。

&esp;&esp;“那当然了，新店肯定是要跟过去的，”姜筱筱说道，扫了一圈桌上的人，“所以这时候就是那么派用场的时候了。”

&esp;&esp;在场所有的老员工都不由自主的哆嗦了一下。

&esp;&esp;“现在二楼所有的人我都要带走，毕竟是做熟练了的，还可以帮我带带新人，所以呢，一楼就交给胡倾城和李源那么两位了，到时候会再新招一个帮厨和一个店员，”姜筱筱给自己又倒了杯樱桃酒，“至于二楼，到时候就要拜托给娟姐和胡世佳啦。”

&esp;&esp;娟姐吓了一跳：“可是我不会做那些菜啊。”

&esp;&esp;“放心，我肯定把你教会了再走的，”姜筱筱笑道，“相信你自己，你是我的了……

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&esp;&esp;新年

&esp;&esp;说到过年，肯定是要来点儿糖甜甜嘴的，姜筱筱去年没来得及，今年专门腾出一天功夫做各种糖果。

&esp;&esp;生牛奶糖今年还挺流行的，做法也简单，其实有点像之前姜筱筱做过的生巧克力。

&esp;&esp;奶油，细砂糖和麦芽糖一起放入锅内，小火煮至浓稠，然后边搅拌边加入自己喜欢的口味材料，姜筱筱做了焦糖海盐和抹茶牛奶两种口味，做好后切成小方块，然后用透明的糖纸包裹起来，放在玻璃罐子里。

&esp;&esp;店里剩下的水果还挺多的，姜筱筱都拿来做了棒棒糖，材料依旧简单，冰糖，麦芽糖和各种味道的果汁，将冰糖，麦芽糖和水一起煮到融化，然后加入果汁搅匀，然后倒入小模具中冷却。

&esp;&esp;做好之后就是水果味的棒棒糖，黄色的橙子棒棒糖，粉色的桃子棒棒糖，大红色的樱桃棒棒糖，绿色的提子棒棒糖，因为水果本身味道就好，做出的棒棒糖比市面上卖的那种添加剂做的好吃多了，姜筱筱自己做事的时候，还时不时的叼一个在嘴里吃，实在是忍不住。

&esp;&esp;姜筱筱找了个大的泡沫块，削成一个云朵的形状，然后黏上一层撕碎的棉花，看着就特别像一朵白云，然后把棒棒糖都插上去放在了柜台上，还挺好看的，感觉可以长期放在店里卖。

&esp;&esp;除了两种糖果，姜筱筱还做了巧克力曲奇饼干，她只有一个人，自然要多准备一点拿出来就能吃的点心，不然可忙不过来。

&esp;&esp;年糕作为新年的保留项目，今年姜筱筱还打算继续做，不过今年时间比较充裕，姜筱筱还煮了桂花红薯年糕汤。

&esp;&esp;红薯和年糕都切成小方块，先把红薯下锅煮熟，之后再加入年糕丁，一起再煮两分钟，出锅的时候舀入一勺糖桂花就行了，红薯绵密，年糕软糯，冬日里喝上这么一碗清甜暖胃的红薯年糕汤格外幸福。

&esp;&esp;第二天上午，姜筱筱用小碟子装了好几碟的酒渍青梅放在柜台上，就打开了店门。

&esp;&esp;随着红薯年糕汤的味道飘散开来，客人们也渐渐上门，一进来就被店里暖和的空气熏的红了鼻子。

&esp;&esp;见姜筱筱是在店里支了架子烤年糕的，客人们倒也没意外店里暖和，搓着手道：“什么东西这么香？小老板，先给我来一份。”

&esp;&esp;“红薯年糕汤。”烤年糕刚放上架子，还不用人看着，姜筱筱起身给他盛了一小碗，“糖桂花在旁边，要多少自己放啊。”

&esp;&esp;客人自己加了糖桂花，探头看了看烤年糕，又问道：“还是去年的口味？”

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