运河文学

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雪梨对这个印象深刻。她自己吃酸甜小萝卜都是先咬半个，吃掉，再吃另外半个。皇帝两次都是直接把一整个圆圆的萝卜球扔到嘴里，嚼得吭哧吭哧的，听上去特别慡快！听她这么说了崔婉便放心了。松口气，开始着手备皇帝要的甜点心。特意说了&ldo;做甜一些&rdo;无妨，但这是要多甜才好？平时都是五分糖的，这回呢？六分？八分？十分？御膳房众人再度愁眉苦脸起来。其实按说这也不必太当心，没做到位陛下不爱吃了显点不快是可能的，但就为个甜度也不至于真罚谁。只不过，这不是先前心情不好来着么？现下也不知缓过来没有，这就叫人格外害怕了。便先定了膳单，一道牛ru蒸米糕、一道桂花松糕、一碗糖蒸苏酪，再搭个酸奶。这里头有点小算计。酸奶可以先不加糖，一碗酸奶连带着一碟糖和各样果料呈过去，那边侍膳的宫人看着皇帝的意思调就得了。另外三样里牛ru蒸米糕甜味淡些无妨，一丁点甜搭着米香、奶香也不错，而且这东西软软的，口感上颇有优势。崔婉决定这个放七分糖。那个桂花松糕则是甜一些好吃，众人商量之后觉得这个可以把糖加到九分。一定下来，常侍宋敏立刻着手调面粉去了。宦官刘昌盛把雪梨拉到一旁叮嘱：&ldo;你一会儿注意着点陛下吃这松糕的反应，咱也好有个数。&rdo;雪梨点头应下，那边，崔婉交待糖蒸苏酪做八分糖的，又道：&ldo;这样稳妥。咱再另呈几样蜜饯过去，陛下若真想吃甜的也能应付。&rdo;接着便是各忙各的了。雪梨和宋敏一起做那道桂花松糕，这类松糕多要用到糯米粉、粘米粉和白糖，先加少量清水，把细粉调成粗粉，却要小心掌握，记得调均匀又不能加多了水让它黏稠，每次都是用手慢慢揉搓。雪梨聚精会神地搓着，凉凉的触感从指间往上传，偶有那么一下直接窜到小腹似的，让她感觉明显，又说不上难受。糕粉搓均匀后倒进筛子里过筛，成了团的都筛出去，这样才细腻好吃。这步之后就简单了，把调好的糕粉倒到模子里，连模子一起上锅蒸一刻，出锅后趁热撒桂花，放凉后再脱模就行了。雪梨至今都没什么自己做一道完整的菜的机会，知道这个简单，就去求宋敏让她来。宋敏想想也答应了，在旁边指导着她做，雪梨做得不亦乐乎！用模子做点心可好玩了！模子有各种花样，从最常见的方的圆的到小鸭子小鹿形状的都有，雪梨她们私底下给自己做点心的时候，爱把每一块的形状都做得不一样，但是给皇帝呈的不行。桂花松糕向来都是方形的，一碟六个小方砖。宋敏拿了那个方方正正的模子给她，她忍不住偷偷看旁边的五瓣花。用那个做一定很好看！桂花松糕白白的、质地软软的，外层的糕粉让它看起来就像一捧绒绒的雪花，做成小白花多可爱啊！她越想越觉得皇帝肯定会喜欢‐‐或者至少不会因为这个就不喜欢这道点心，咬咬唇，试着和宋敏商量：&ldo;姐姐，你说如果底下放六块方形的，上面托一朵小花好不好？&rdo;宋敏被她的&ldo;突发奇想&rdo;弄得一怔。雪梨赶忙又道：&ldo;光是六个方块有点死板，陛下心情不好啊……放个小花看起来漂亮一些？&rdo;&ldo;底下放八个，四个一层摞在一起，上面中间放朵花。&rdo;崔婉在旁边先接了话。雪梨顿时眉开眼笑！这一碟子盛出来之后，她在旁边看了半天。感觉漂亮得像一个小雕塑一样，有深色碟子衬托着，底下那八块是个托，上面一朵小花洁白晶莹，看着娇俏！另几样也做好后装进食盒。东西不多也不算沉，装进食盒，雪梨自己抱着就回紫宸殿了，腾到托盘中后陈冀江又让她一起端进去。几样点心放到案头时，谢昭正写斥责于广熙的奏章，这回斥得痛快了些，余光扫见宫人正往案头呈东西，轻吁了口气抬起头。酸奶放在最前，旁边搁着几样果料还有一小碟糖，后面是那另外三样，另还有个小琉璃碟，里面放了四样蜜饯。几人呈完了东西一福身便要告退，雪梨自然要跟着一起，却被他叫住：&ldo;雪梨。&rdo;她一愣，硬着头皮走回他案前，他一睇旁边多添的圆凳：&ldo;坐。&rdo;她又硬着头皮坐下，他把糖蒸苏酪搁到她面前：&ldo;歇会儿，先吃着。&rdo;

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